Турецкая

Ингредиенты

• Вода — 130 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Дрожжи сухие — 5 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 280 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Сумах (сумак) — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1000 г
• Вода — 125 мл
• Масло подсолнечное нерафинированное — 250 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 750 г
• Помидоры — 1500 г
• Сахар — 125 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 125 мл
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 1 ст.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Сыр Гауда — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
• Перец чили свежий — 6 шт.
• Сахар — 325 г
• Уксус винный тёмный — 20 мл
• Яблоко — 4 шт.

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Бараний фарш — 600 г
• Вода кипячёная — 300 мл
• Масло оливковое рафинированное — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говядина вырезка — 250 г
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — - по вкусу
• Томатная паста — 1.5 ст. л.
• Чиабатта — 0.5 шт.

Ингредиенты

• Вода — 5 ст.
• Катык — 200 мл
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мята сухая — 1 ст. л.
• Рис круглозернистый — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 3 ч. л.
• Молоко — 2.5 ст.
• Сахар — 2.5 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Говяжий фарш — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло топлёное — 20 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 40 мл
• Корица молотая — 0.3 ч. л.
• Кофе свежемолотый — 1 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Баранина — 150 г
• Картофель — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соус чесночный — 25 мл

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Оливки с косточкой — 200 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Крупа манная — 5 ст. л.
• Молоко — 1.5 ст.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Фета — 200 г
• Шпинат свежий — 4 пучок

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Кокосовая стружка — 5 ст. л.
• Крупа манная — 0.75 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Масло сливочное — 15 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 0.75 ст.
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 0.75 ст.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Перец сладкий (болгарский) — 150 г
• Помидоры — 200 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 1 горсть
• Катык — 200 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.
• Панировочные сухари — 4 ст. л.
• Перец душистый молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог зернистый — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Говяжий фарш — 500 г
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Картофель — 4 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Куриное бедро — 6 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь перцев — 2 ч. л.
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Гвоздика — 5 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Сахар — 250 г
• Тыква свежая — 1000 г

Ингредиенты

• Вода — 4 ст.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Паста фигурная ризони (орзо) — 100 г
• Рис круглозернистый — 2 ст.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 200 г
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 0.5 ст.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Перец красный молотый — 2 ст. л.
• Свинина мякоть — 1000 г
• Смесь пряностей для свинины — 2 ч. л.
• Соль — 4 ст. л.
• Тмин сухой — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Батон — 150 г
• Вода — 1 ст.
• Говяжий фарш — 500 г
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 2 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мята свежая — 1 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Соус томатный — 1 ст.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Горчица — 1 ч. л.
• Кефир — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана — 120 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Йогурт натуральный — 5 ст. л.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Орехи грецкие — 70 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу

Ингредиенты

• Ванильный порошок — 1 ч. л.
• Вода кипячёная — 75 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль экстра — 1 щепотка

Ингредиенты

• Вода — 1.5 ст.
• Говяжий фарш — 150 г
• Йогурт натуральный — 4 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Вода — 170 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Картофельное пюре — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Соль — 1.5 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 1 ст.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Свиные рёбрышки копчёные — 500 г
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 600 г
• Вода — 2000 мл
• Вода кипячёная — 40 мл
• Вода кипячёная — 50 мл
• Корень сельдерея — 50 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 50 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль экстра — 2 ч. л.
• Уксус яблочный — 40 мл
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 300 г
• Вода — 250 мл
• Капуста белокочанная — 500 г
• Масло сливочное — 20 г
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Апельсиновые корки — 10 г
• Вода минеральная — 1000 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Имбирь свежий — 10 г
• Корица палочками — 1 палочка
• Мята сухая — 1 ч. л.
• Перец душистый — 2 шт.
• Яблоки сушёные — 50 г

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Коренья суповые сушёные — 10 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Сок лимонный — 1.5 ст. л.
• Сок томатный — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 120 г

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжий фарш — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло топлёное — 20 г
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Вода — 130 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 250 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 г

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжий фарш — 300 г
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Йогурт натуральный — 4 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 1 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тмин молотый — 1 щепотка

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 300 мл
• Масло оливковое рафинированное — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Кинза свежая — 10 г
• Куриное бедро — 450 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Прованские травы — 1 щепотка
• Соль — 4 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Томатная заправка — 6 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 20 г

Ингредиенты

• Вишня консервированная — 330 г
• Какао порошок — 50 г
• Масло сливочное — 250 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 160 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Сахар — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Маслины без косточек — 12 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сыр Фета — 100 г
• Уксус винный тёмный — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 2 ст. л.
• Кунжут белый — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 75 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 190 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Яйца куриные — 2 шт.