Турецкие буреки с мясом. Видео-рецепт

автор Kyrylo

Время приготовления: 55 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) турецкая

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий 2 веточка

Вода 170 мл

Говяжий фарш 300 г

Картофельное пюре 300 г

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Мука пшеничная 300 г

Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.

Петрушка свежая 0.25 пучок

Соль 1.5 ч. л.

Видео к рецепту «Турецкие буреки с мясом. Видео-рецепт»

Турецкие буреки с фаршем

Мы постоянно готовим что-то вкусненькое, но это блюдо превзошло всё, что мы готовили до этого! Невероятно вкусная и нежна начинка из картофельного пюре и фарша, хрустящее тесто и потрясающая структура бурека — вот составляющие успеха!

Начинку вы можете использовать любую, но советую попробовать именно с этой!

Пошаговое приготовление

1. Начните с того, что приготовьте пюре и пожарьте фарш.

2. Для теста просто смешайте муку, воду и подсолнечное масло. Подсолите по желанию. Вымесите тесто, разрежьте на 8 частей и поместите их в миску с маслом.

3. Займёмся начинкой. Смешайте пюре, фарш, зелень, базилик, соль и перец.

4. Каждый кусочек теста раскатайте в виде продолговатого прямоугольника, выложите начинку на всю длину, но с отступами по краям.

5. Заверните тесто с длинных сторон и скрутите в улитку. Положите на бок и придавите рукой, чтобы начинка равномерно распределилась в слоях.

6. Жарить буреки нужно по 5 минут с каждой стороны.