Турецкая кухня – 115 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни Турции

Турецкое печенье Керебич

Это региональное блюдо, относящееся к кухне провинциального региона Мерсин в Турции. В русскоязычном интернете рецепт этой...

11 24

Ингредиенты

Ванильный порошок — 1 ч. л.
Вода кипячёная — 75 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 400 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль экстра — 1 щепотка

Салат по-турецки с маринованной краснокочанной капустой

Рецепт этого салата по-турецки я встретила на одном из кулинарных сайтов, как раз была готова...

1 5

Ингредиенты

Гранат — 20 г
Капуста краснокочанная — 50 г
Лук зелёный — 1 перо
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Огурцы — 50 г
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 50 г
Салат айсберг — 50 г
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 20 мл

Кабачковые оладьи по-турецки

Сезон кабачков в самом разгаре, поэтому пользуясь возможностью предлагаю приготовить кабачковые...

8 7

Ингредиенты

Брынза — 80 г
Кабачок — 300 г
Картофель — 150 г
Кинза свежая — 1 г
Лук белый — 70 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль с травами — 1 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Халва из манки с тыквенными семечками

Предлагаю вам рецепт очень интересной халвы из манки, на сливочном масле с молоком. Халва по такому рецепты получается очень...

2 12

Ингредиенты

Крупа манная — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1 л
Сахар — 500 г
Семечки тыквенные — 100 г

Тесто фило без яиц

Конечно, сейчас в большинстве цивилизованных стран тесто фило практически всегда можно купить в супермаркетах, но не всегда...

29 36

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Масло оливковое рафинированное — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Чебуреки в духовке

Эти чебуреки я впервые попробовала в Турции, в древнейшем городе Мардин, который известен своими необычайными жилыми домами,...

18 28

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Говяжий фарш — 300 г
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Йогурт натуральный — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин молотый — 1 щепотка

Пирожки из теста на крахмале печёные

Замечательные пирожки, пышные и нежные. Выпечка на крахмале вообще получается более мягкой и лёгкой, чем выпечка только на...

23 26

Ингредиенты

Говяжий фарш — 200 г
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 0.5 ст.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Влажный апельсиновый кекс

Я бы назвала этот кекс мега апельсиновым. Апельсиновый сок входит не только в состав самой выпечки, но и пропитывается им....

13 20

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сок апельсиновый — 120 мл
Сок апельсиновый — 150 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Турецкие пирожки с картошкой

Оригинальное название Patatesli Gül Böreği — розочки берек с картошкой. Турецкая кухня известна своими береками. Берек...

25 32

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Молоко — 50 мл
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Тесто фило — 6 лист
Чернушка (нигелла) — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тыква в медовом сиропе

Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. А готовят...

12 28

Ингредиенты

Гвоздика — 5 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Сахар — 250 г
Тыква свежая — 1000 г

Пирог из лаваша «Мятый»

Пусть вас не удивляет название рецепта. Думаю, это всего лишь маркетинговый ход турецких пекарей, чтобы пробудить интерес и...

13 20

Ингредиенты

Вода минеральная — 150 мл
Йогурт натуральный — 150 мл
Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Петрушка свежая — 100 г
Сыр твёрдый — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье с яблочной начинкой

Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого домашнего печенья, которое я часто пеку. Выпечка по данному рецепту получается...

16 20

Ингредиенты

Корица молотая — 1 щепотка
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 4 шт.

Открытые пирожки с мясом. Видео-рецепт

Помните, мы недавно готовили турецкий лахмаджун ? Так вот это блюдо немного его напоминает, но только лишь отчасти....

5 6

Ингредиенты

Говяжий фарш — 250 г
Дрожжи сухие — 4 г
Йогурт греческий — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 250 г
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец острый — 0.33 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Чесночный соус для шаурмы

Шаурма — это довольно сытное блюдо, кроме того, готовить его совсем несложно. Для того, чтобы сделать шаурму, в лаваш...

3 23

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Горчица — 1 ч. л.
Кефир — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Сметана — 120 г
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Пицца турецкая

Пиццу турецкую, или Pide с мясом и яйцом, часто дополняют сыром. У меня вариант острой турецкой пиццы с говяжьим фаршем,...

20 28

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Говяжий фарш — 600 г
Дрожжи сухие — 11 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 400 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 3 г
Помидоры в собственном соку — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Рагу «Телятина по-поповски»

Вероятно, самое забавное в этом рецепте то, что он относится к турецкой кухне. Ну, либо мне попался неправильный перевод. На...

27 18

Ингредиенты

Вино красное сухое — 100 мл
Корица молотая — 2 щепотка
Масло сливочное — 50 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили сухой — 1 г
Помидоры в собственном соку — 450 г
Соль — 1 ч. л.
Телятина — 800 г
Уксус винный тёмный — 2 ст. л.

Шаурма в лаваше

Мало тех, кто не любит шаурму, а тем более в холоднее время года. Но не всегда можно положиться на качество шаурмы...

28 25

Ингредиенты

Аджика — 100 мл
Капуста пекинская — 200 г
Картофель — 200 г
Куриная грудка — 400 г
Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Огурцы маринованные — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 6 шт.
Сметана — 1 ст.
Соль — 1 по вкусу

Пирог со шпинатом и сыром из теста на йогурте

Пирог со шпинатом есть в кухнях многих народов и многие из них на сайте представлены. У меня свой вариант такого пирога —...

20 18

Ингредиенты

Брынза — 100 г
Йогурт натуральный — 150 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Шпинат — 150 г

Люля-кебаб с моцареллой в сливочно-грибном соусе

Рецепт этого блюда увидела в одной кулинарной передаче. Ничего не добавляла и не меняла. Сделала всё так, как готовил...

27 22

Ингредиенты

Говяжий фарш — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Перец чёрный молотый — 2 г
Сливки 20% — 200 мл
Смесь хмели-сунели — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 200 г
Шампиньоны замороженные — 100 г

Рассыпчатое шоколадное печенье на оливковом масле

Этот рецепт придётся по душе любителям рассыпчатого песочного печенья. Выпечка получается невероятно рассыпчатой и нежной....

9 19

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сарма из лука-порея с бараниной

Мы уже знакомы с разновидностями сармы из виноградных листьев, с разновидностями долмы из овощей и трав. Теперь я хочу...

21 25

Ингредиенты

Бараний фарш — 300 г
Булгур — 100 г
Вода — 250 мл
Корица молотая — 1 щепотка
Лук-порей — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Орегано сухой — 2 щепотка
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перечная паста (салча) — 100 г
Петрушка свежая — 6 веточка
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп свежий — 3 веточка

Турецкие лепёшки с мясом и картошкой

Такие тонкие турецкие лепёшки с начинкой называются Гёзлеме... Не будучи большим знатоком турецкой кухни, могу сказать, что...

29 33

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Говяжий фарш — 500 г
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Картофель — 4 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.

Салат из чечевицы и макарон

Это очень сытный салат. Я каждый раз готовлю его по-разному, добавляя в него то, что есть под рукой. Но, на мой вкус, есть...

10 16

Ингредиенты

Кинза свежая — 5 веточка
Лимон — 1 шт.
Лук зелёный — 4 перо
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паста фигурная — 50 г
Перец красный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чечевица зелёная — 100 г

Пахлава из теста фило

Пахлава из теста фило, популярная в Арабских странах, тягучая, сладкая и в то же время хрустящая. В рецепте можно...

24 27

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Орехи грецкие — 3 ст.
Сахар — 250 г
Тесто фило — 1 упаковка

Суп султана Махмута

Sultan Mahmut Çorbası — ещё один суп из турецкой кухни. Раньше считалось, что дети должны есть этот суп из чечевицы в...

5 12

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 1 шт.
Корень сельдерея — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Масло сливочное — 15 г
Морковь — 1 шт.
Мята сухая — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перечная паста (салча) — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Соль экстра — 1 щепотка
Чечевица красная — 100 г

Шакшука с мексиканской смесью

Шакшука давно и прочно вошла в кулинарию разных стран. Вернее, такие простые блюда есть у...

4 4

Ингредиенты

Лук зелёный — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мексиканская овощная смесь — 70 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сок томатный — 35 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Бри — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из баклажанов по-турецки

Баклажаны – одни из самых популярных овощей и они всегда останутся завсегдатаем в кулинарии. Баклажаны жарят, парят, готовят...

0 2

Ингредиенты

Баклажаны синие — 3 шт.
Йогурт натуральный — 5 ст. л.
Кинза свежая — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Орехи грецкие — 70 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу

Бабагануш с перцем чили

Бабагануш — это невероятно лёгкая, простая в приготовлении и очень вкусная закуска из баклажанов с Ближнего Востока....

0 3

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Зира (Кумин) сухая — 2 г
Кинза свежая — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чили свежий — 5 г
Перец чили сухой — 5 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Чеснок — 1 зубчик

Турецкий чай

К сожалению, я не была в Турции и не могу однозначно утверждать, какой чай пьют именно там, но попробовав этот, я точно...

12 17

Ингредиенты

Апельсиновые корки — 10 г
Вода минеральная — 1000 мл
Гвоздика — 2 шт.
Имбирь свежий — 10 г
Корица палочками — 1 палочка
Мята сухая — 1 ч. л.
Перец душистый — 2 шт.
Яблоки сушёные — 50 г

Салат из чечевицы и суджука

Салат из зелёной чечевицы с конской колбасой суджук. Салат сам по себе не перегружен лишними продуктами, главный ингредиент...

2 13

Ингредиенты

Колбаса сырокопчёная — 100 г
Огурцы — 1 шт.
Сметана — 50 г
Чечевица коричневая — 200 г

Пирожки в духовке с салями и сыром

Пирожки пеку часто, домашние их любят, кроме того это очень удобная и «практичная» выпечка для перекуса. Предпочтение...

9 20

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Колбасa салями — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Сыр Гауда — 150 г

Пёстрый салат с маринованными овощами

Очень красивый и яркий на вид салат. Лёгкий в приготовлении, так как в его состав входят только маринованные овощи (я брала...

11 15

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 1 банка
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы маринованные — 8 шт.
Оливки без косточек — 8 шт.
Перец сладкий маринованный — 3 шт.
Петрушка свежая — 10 веточка
Сок лимонный — 4 ст. л.
Шампиньоны маринованные — 10 г

Ванильно-шпинатные пирожные

Ispanakli kek — очень красивая и вкусная турецкая выпечка на основе шпината. В Турции местные хозяйки подают его как...

18 29

Ингредиенты

Бисквит — 80 г
Вода кипячёная — 250 мл
Заварной крем готовый — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Мука пшеничная — 750 г
Разрыхлитель — 7 г
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сливки — 220 мл
Соль экстра — 1 щепотка
Фисташки — 50 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Шпинат свежий — 4 пучок
Яйца куриные — 3 шт.

Мясной пирог по-турецки

Рецептов мясных пирогов существует множество. Но уверена, что такой вы не пробовали. Для пирога замешивается обычное...

30 27

Ингредиенты

Вода — 1.5 ст.
Говяжий фарш — 150 г
Йогурт натуральный — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Хлебная лепёшка с мясом

Продолжаю знакомить вас с турецкой кухней. Чантык — так называются эти аппетитные и хрустящие хлебные лепёшки, пекут их, как...

15 29

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Говяжий фарш — 150 г
Дрожжи сухие — 5 г
Кинза свежая — 1 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Джаджик – холодный турецкий суп

Потрясающее летнее блюдо. Насыщенный вкус, острота и свежесть одновременно. Есть основные и...

2 6

Ингредиенты

Вода ледяная — 150 мл
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мята сухая — 1 ч. л.
Огурцы — 2 шт.
Паприка сладкая молотая — 2 щепотка
Перец красный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Печенье «Лимончики». Видео-рецепт

Сегодня у нас сладенькое! Очень вкусные турецкие печеньки, которых никогда не бывает много! Простая и сытная ореховая...

3 8

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 200 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 220 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 30 г
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из нута с печёными овощами

Получается сытный салат из нута или гарнир к мясу и рыбе. Салат из нута с печёными овощами можно подать в тёплом виде,...

5 17

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Маслины без косточек — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Перец белый горошком — 1 шт.
Соль — 10 г
Укроп свежий — 3 веточка

Екшимек

Екшимек — это по сути творог. Очень нежный, с приятным сливочным вкусом, чуть влажный. Есть много способов приготовления...

10 25

Ингредиенты

Катык — 500 мл
Молоко — 1.5 л

Кофе с чесноком и розмарином

Кофе с чесноком и розмарином подаём с солёными оливками. Такое на первый взгляд необычное сочетание очень гармоничное. На...

7 17

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Кофе в зёрнах — 10 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Чеснок — 1 зубчик

Кюфта мясные шарики

Сегодня к обеду блюдо из турецкой кухни. Кюфта – это зимний вариант фрикаделек, сделанных...

5 9

Ингредиенты

Айва — 400 г
Вода кипячёная — 100 мл
Говяжий фарш — 500 г
Кинза свежая — 1 пучок
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец душистый — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры в собственном соку — 170 г
Сахар — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Пиде на кефире

Турецкое пиде – яркое, колоритное, сытное и вкусное блюдо. Начинка для такой лепёшки может быть,...

2 2

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 1.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Голландский — 200 г
Фарш свино-говяжий — 300 г

Гезлеме с яйцом и зеленью на дрожжевом тесте

«Гёзлеме» — это традиционные турецкие лепёшки из тонко раскатанного теста. Начинки бывают самые разные: картофельная,...

2 3

Ингредиенты

Вода — 75 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 190 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 2 шт.

Пиде на кислом молоке с двумя начинками

Пиде — блюдо турецкой кухни. В Ташкенте во многих заведениях подают выпечку такого рода. Обычно тесто для пиде (лодочек)...

7 35

Ингредиенты

Брынза — 100 г
Говядина — 80 г
Кетчуп — 2 ч. л.
Кефир — 200 мл
Кинза свежая — 0.5 пучок
Курица-гриль — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Рис длиннозерный — 60 г
Сахар — 2 ч. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус чили острый — 5 мл
Сыр твёрдый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Лимонад из лимонов

Холодный лимонад — это не то, чтобы описание готового продукта (логично! а что, многие пьют лимонад тёплым?), а ёмкая...

17 24

Ингредиенты

Вода кипячёная — 4000 мл
Лимон — 450 г
Сахар — 120 г

Конвертики из лаваша с сырной начинкой

Я опять с рецептом из лаваша. Их у меня много, буду понемногу делиться с вами, так как блюда из лаваша очень практичны....

20 22

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Сыр Гауда — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Макароны с рисом (турецкий плов)

Итак, плов! Пожалуй это самое популярное блюдо на Востоке. Существует тысячи и тысячи его разновидностей. Сегодня познакомлю...

25 18

Ингредиенты

Вода — 4 ст.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Паста фигурная ризони (орзо) — 100 г
Рис круглозернистый — 2 ст.

Пирог «Лодочки»

Сам по себе это обычный пирог из дрожжевого теста с начинкой из сыра и шпината. Изюминка здесь в оформлении, которую я...

9 20

Ингредиенты

Брынза — 200 г
Вода — 1 ст.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Шпинат свежий — 1 пучок