Салат из чечевицы и макарон

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 5 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: турецкая 

    Чечевичный салат с макаронами

    Это очень сытный салат. Я каждый раз готовлю его по-разному, добавляя в него то, что есть под рукой. Но, на мой вкус, есть ингредиенты, которые очень подходят к чечевице — это кинза, лимон и красный молотый перец. Без них чечевичный салат не салат)).

    К салату из чечевицы я всегда добавляю отваренные мелкие макароны — звёздочки, орзо или колечки. Причём, пропорции крупы и макарон 2:1, помните, что крупа, развариваясь увеличивается втрое.

    Как приготовить "Салат из чечевицы и макарон" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для салата понадобятся чечевица, макароны, любая свежая зелень по вкусу (у меня кинза и зелёный лук), соль, оливковое масло, свежевыжатый сок лимона и любые специи по вкусу.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отварить в подсоленной воде макароны, но не дать им развариться. Слить воду и обдать холодной водой, чтобы удалить крахмал. Полить макароны оливковым маслом (1 ст.л.), аккуратно перемешать и оставить в сторону.

    Как варить макароны в мультиварке

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Параллельно отвариваем чечевицу. Залить горячей водой и поставить на средний огонь. Но далеко не отходим, чтобы чечевица не разварилась, надо «поймать» момент, когда она полностью сварилась, но не разварилась. Во время варки обязательно снимать пенку. Готовую чечевицу перелить на сито и оставить, чтобы полностью стекла жидкость.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Зелень порубить не очень мелко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Переложить все ингредиенты салата в миску. Если салат подаётся не сразу, то его можно на этой стадии плотно накрыть пищевой плёнкой и хранить в холодильнике.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    При подаче салат посолить, добавить любимые специи по вкусу ( у меня красный молотый перец ), полить лимонным соком, оливковым маслом и аккуратно перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сытный и полезный салат из чечевицы и макарон готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Фигурная паста

    Отзывы (10):

    22 Апреля 2014

    Мейрибан, тарелочку такого салатика умял - и на весь день сыт! Интересное сочетание, я еще такое не пробовала 😊

    1 Ответить
    23 Апреля 2014

    Надюша, это турецкий салат, я у них научилась))

    Ответить
    22 Апреля 2014

    точно, целый салат или даже самостоятельный прием пищи! Мейрибан, а сколько ты варишь чечевицу? Я просто думала, что зеленая чечевица готовится более 30 минут точно, а получается она как красная — тоже довольно быстро становится мягкой!?

    1 Ответить
    23 Апреля 2014

    Катенька, зелёная чечевица варится так же быстро, как и красная, во всяком случае та, которая у нас продаётся 😊. Утром прочитала твой вопрос и специально пошла отваривать её. Залила холодной водой стакан чечевицы, с момента закипания засекла время, через 10 минут крупа была полностью готова . 

    Ответить
    23 Апреля 2014

    Надо посмотреть, что пишут на упаковке нашей зеленой чечевицы, а то может я сама придумала и от этого ее не покупаю, а оно вон как 😎. Я очень люблю чечевичные супа и особенно летом с помидорами!

    Ответить
    23 Апреля 2014

    Отличный салатик,очень сытный!Можно сказать салат-гарнир 😍 

    Ответить
    23 Апреля 2014

    Вот лежит у меня пакет этой самой чечевицы, а я все не могу его никуда пристроить.... Может салатик сделать.... Макариков подходящей формы нет(((

    1 Ответить
    23 Апреля 2014

    ну так это не проблема, думаю макарошки везде можно купить, это интернациональный продукт 😊 Не выкидывай пакетик, у меня куча рецептов с чечевицей, сегодня буду суп готовить из чечевицы и лапши.

    Ответить
    23 Апреля 2014

    Договорились! Буду ждать еще рецептов!

    Ответить
    23 Апреля 2014

    Очень интересный салат - еще такой не пробовал никогда!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 5 часов назад

    Первая полоса