Малиновый мармелад

Фото Малиновый мармелад
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 часов

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Готовим малиновый мармелад

    Мармелад, приготовленный из замороженной малины и агар-агара, очень напоминает кисель, но только очень густой и плотный. Структура мармелада характерна для изделий с агар-агаром, кубики плотные, упругие. Обваливать в сахаре мармелад лучше перед самой подачей, так как, постояв, сахар начинает таять. Вес малины указан в размороженном виде.

    Как приготовить "Малиновый мармелад" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте размороженную малину, воду, сахар, агар-агар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Малину поместите в кастрюлю, добавьте сахар. Нагрейте до полного растворения сахара.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тёплую малиновую массу протрите через ситечко. Полученный сироп верните в кастрюлю.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Агар-агар залейте водой, перемешайте. Влейте воду в малиновый сироп. Нагревайте до закипания, на малом огне, проварите 3 минуты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перелейте массу в форму. После остывания поставьте в холодильник до полного застывания.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Немного нагрейте дно формы и тонким ножом отделите края мармелада от формы. Переверните форму на доску, выньте мармелад и нарежьте его кусочками произвольной формы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    При желании обваляйте мармелад в сахаре.

    Поделись

    Рекомендуем

    Мармелад

    Отзывы (13):

    30 Ноября 2014

    Вкуснятина какая! 😍Я бы из 6 шага даже без сахарной обсыпки пробовать начала

    Ответить
    30 Ноября 2014

    Очень вкусно и красиво. Люблю домашний мармелад!😉

    Ответить
    30 Ноября 2014

    Замечательная идея для тортов!Воспользуюсь.

    Ответить
    30 Ноября 2014

    Очень люблю мармелад! А тут такой аппетитный😍

    Ответить
    30 Ноября 2014

    Люблю мармелад, но сколько дома не пробовала никогда не получалось! Очень красивый!

    Ответить
    30 Ноября 2014

    Как я только прочла название "Малиновый мармелад" я уже вся слюной изошлась! Хочу!

    Ответить
    30 Ноября 2014

    Интересный рецепт, можно варьировать, в зависимости от имеющихся дома ягод!!!

    Ответить
    30 Ноября 2014

    Машуль, а с желатином получится? У меня уже руки чешутся)

    Ответить
    30 Ноября 2014

    Я как-то пробовала приготовить малиновый мармелад с желатином, получилось желе 😐

    Ответить
    30 Ноября 2014

    красивый мармеладик, я бы с добавочкой съела😍

    Ответить
    Тамара
    20 Июля 2015

    Отличный рецепт! Но я кипячу агар  3 минуты просто с водой, малину не варю, т.к температура убивает в ягодах  весь витамин С, даже при одной минуты кипения.

    Ответить
    14 Августа 2018

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а как лучше хранить? Мне недолго, недельки две? Готовила из свежих ягод, потом только сообразила что надо было заморозить ☺

    Ответить
    15 Августа 2018

    Здравствуйте!  В холодильник положите, только не обваливая в сахаре. Обвалять можно перед подачей.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Заварной крем
    161 27 минут назад
    Торт «Рыжик»
    108 22 часа назад

    Первая полоса