Домашний мармелад – 30 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Мармелад

Мармелад – это лакомство, от которого никогда не откажется ни один сладкоежка! Рецепты многообразны, но в каждом из них есть компоненты, которые остаются неизменными. Основа домашнего мармелада – сахар и фрукты. Фрукты для приготовления понадобятся полностью зрелые.

Вкратце технологию приготовления можно описать следующим образом: фрукты помещают в посуду и ставят на огонь, немного позже добавляют сахар, варят такую смесь до загустения, постоянно помешивая. Если в мармеладе остается след от столовой ложки – это говорит о том, что он готов. После варки, массу из сахара и фруктов следует протереть через сито и добавить пряности, лимон и прочие добавки. Затем мармелад выкладывают в чистую посуду и накрыть только тогда, когда он слегка застынет и покроется корочкой.

Жевательный мармелад (как в магазине)

Что может быть лучше натурального мармелада с нежнейшей текстурой и фруктово-ягодным вкусом? Наверное мармелад, сделанный...

17 22

Ингредиенты

Агар-агар — 15 г
Вода — 300 мл
Клубничное пюре — 500 мл
Сахар — 200 г

Мармелад из вишни

Мармелад из вишни — вкусный десерт, который поражает своим красивым насыщенным цветом.Готовить мармелад из вишни довольно...

13 18

Ингредиенты

Агар-агар — 5 г
Вишня свежая — 350 г
Вода — 50 мл
Сахар — 80 г

Мармелад из тыквы

Предлагаю вашему вниманию мармелад из тыквы — лакомство вкусное и полезное, которым смело можно угощать даже детей, ведь...

7 12

Ингредиенты

Желатин — 2 ст. л.
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 10 г
Тыква свежая — 500 г

Мармелад из клубники

Мармелад — интересное лакомство, которое любят многие. Особенно мармелад нравится детям. Их привлекает не только вкус...

19 14

Ингредиенты

Агар-агар — 5 г
Вода — 100 мл
Клубника свежая — 300 г
Сахар — 120 г

Мармелад из клюквы

Мармелад — лакомство интересное, вкусное и достаточно полезное. Особенно, если вы приготовите мармелад дома из свежих ягод...

3 6

Ингредиенты

Агар-агар — 8 г
Вода — 100 мл
Клюква свежая — 300 г
Сахар — 150 г

Малиновый мармелад

Мармелад, приготовленный из замороженной малины и агар-агара, очень напоминает кисель, но только очень густой и плотный....

13 20

Ингредиенты

Агар-агар — 8 г
Вода — 380 мл
Малина замороженная — 375 г
Сахар — 200 г

Мармелад из красной смородины

Мармелад варят из фруктово-ягодного пюре, причём обязательно используют плоды и ягоды, богатые вяжущим веществом — пектином....

8 22

Ингредиенты

Сахар — 550 г
Смородина красная свежая — 1000 г

Мармелад из чёрной смородины

Мармелад из чёрной смородины — десерт натуральный, вкусный и ароматный. Такой десерт смело можно давать даже детям, ведь он...

8 12

Ингредиенты

Агар-агар — 5 г
Вода — 70 мл
Сахар — 120 г
Смородина чёрная свежая — 400 г

Пружинистые домашние конфеты из 3 ингредиентов. Видео

Содержание видео-рецепта 0:00 – Старт. 0:06 – Рецепт зефира из трёх ингредиентов. 2:33 – Домашние конфеты без желатина.

2 5

Ингредиенты

Апельсиновый мармелад

Предлагаю рецепт простого, вкусного и полезного лакомства. Приготовим мармелад из свежевыжатого апельсинового сока. Такой...

7 14

Ингредиенты

Агар-агар — 6 г
Апельсин — 2 шт.
Сахар — 0.75 ст.

Абрикосовый мармелад в мультиварке

Домашний мармелад из абрикосов получается очень ароматным и вкусным. В отличие от промышленного мармелада, в состав которого...

16 24

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 1 кг
Вода — 250 мл
Лимон — 0.5 шт.
Сахар — 800 г

Воздушный мармелад из яблок и малины

Фруктовые десерты пользуются большой популярностью, так как они очень вкусные и полезные. Предлагаю...

10 8

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желатин — 10 г
Малина замороженная — 100 г
Сахар — 50 г
Яблоко — 500 г

Мармелад из сливы

В настоящее время купить настоящий и вкусный мармелад совсем непросто. И хотя мармелад, вместе с желе и зефиром, относятся к...

0 15

Ингредиенты

Агар-агар — 7 г
Вода — 50 мл
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 400 г

Мармелад из груш

Мармелад из фруктов — полезное и вкусное домашнее лакомство, которое без опасений можно давать даже маленьким детям. Он...

0 6

Ингредиенты

Агар-агар — 7 г
Вода — 150 мл
Груша свежая — 350 г
Сахар — 120 г
Сахар ванильный — 10 г

Мармелад из арбузных корок

Мармелад из арбузных корок — штука действительно интересная, вкусная и ароматная. Очень приятно и экономно, что для...

4 15

Ингредиенты

Арбузные корки — 500 г
Вода — 300 мл
Лимон — 0.5 шт.
Сахар — 600 г
Сода — 1 ч. л.

Яблочный сыр

Готовим традиционное литовское угощение — яблочный сыр. Это рождественская сладость, которую готовят заранее, а разрезают на...

17 31

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 320 г
Яблоко — 1.5 кг

Мармелад из крыжовника

Крыжовник — достаточно неприхотливый высокоурожайный кустарник с кисло-сладкими плодами. Чаще всего мы используем эти ягоды...

22 7

Ингредиенты

Агар-агар — 5 г
Вода — 50 мл
Крыжовник — 350 г
Сахар — 100 г

Мармелад из облепихи

Предлагаю приготовить вкусный домашний мармелад из облепихи. Такое яркое и аппетитное лакомство...

2 6

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желатин — 15 г
Облепиха — 250 г
Сахар — 180 г

Лимонный мармелад

Концентрацию, насыщенность цитрусового вкуса, плотность самого лимонного мармелада можно регулировать, разбавив сок водой и...

10 23

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Желатин — 15 г
Кокосовая стружка — 4.5 ст. л.
Лимон — 2.5 шт.
Сахарная пудра — 100 г

Желе из отвара шиповника

Предлагаю вам приготовить очень вкусные, полезные домашние конфеты желе из отвара шиповника....

6 3

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Вода — 320 мл
Желатин — 30 г
Уксус яблочный — 3 мл
Шиповник — 10 г
Шиповник — 10 г
Эритрол (эритрит) — 30 г

Сливовый десерт с агар-агаром

Наконец-то, приобрела агар-агар и приготовила фруктовый десерт. Агар-агар — это продукт, получаемый путем экстрагирования из...

8 27

Ингредиенты

Агар-агар — 2 г
Вода — 50 мл
Какао порошок — 2 ч. л.
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Слива — 500 г
Чернослив — 200 г

Мармелад из айвы с лимоном

Айва идеально подходит для приготовления мармелада или густого повидла, в этом фрукте так много пектиновых веществ что не...

3 11

Ингредиенты

Айва — 1000 г
Вода — 800 мл
Лимон — 1 шт.
Сахар — 800 г

Мармелад из цитрусовых

Предлагаю приготовить мармелад из цитрусовых. Такой мармелад готовится на основе апельсинового и лимонного сока. Для придания...

14 32

Ингредиенты

Апельсин — 4 шт.
Желатин — 30 г
Лимон — 2 шт.
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 5 г

Мармелад из ежевики

Для десерта подойдёт не только ежевика, но и любые другие ягоды и фрукты по вкусу, лучше кисловатые. В таком случае мармелад...

0 9

Ингредиенты

Агар-агар — 7 г
Вода — 200 мл
Ежевика — 200 г
Сахар — 100 г

Мармелад из яблок

Предлагаю вам рецепт домашнего мармелада из яблок! Натуральная сладость, без химических добавок, красителей и консервантов —...

2 12

Ингредиенты

Сахар — 600 г
Яблоко — 1.5 кг

Домашний мармелад из айвы

Очень вкусный десерт из айвы. Совершенно не приторный, потому что сок лимона и маракуйи нейтрализуют сладость. Этот десерт...

6 28

Ингредиенты

Айва — 1000 г
Маракуйя — 1 шт.
Сахар — 700 г
Сок лимонный — 50 мл

Яблочно-свекольный мармелад в микроволновке

Мы привыкли к мармеладу из яблок, груш, вишни, айвы. Я предлагаю вам приготовить очень красивый и полезный мармелад из яблок...

2 9

Ингредиенты

Лимон — 50 г
Сахар — 120 г
Свёкла — 300 г
Яблоко — 300 г

Яблочно-сливовый мармелад в мультиварке

Мармелад в мультиварке я варила впервые, поэтому волновалась, какой результат получится. Я понимала, что не стоит ожидать...

33 17

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Сахар — 700 г
Слива — 500 г
Яблоко — 1.5 кг

Мармеладные конфеты из слив с какао

Сейчас сложно найти в магазине полезный и вкусный мармелад без искусственных добавок. Если вы...

6 6

Ингредиенты

Агар-агар — 6 г
Вода — 50 мл
Какао порошок — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Слива — 270 г

Луковый мармелад

Много читала про луковый мармелад (или варенье или соус к сыру, к мясу...), но никогда его не готовила. Как оказалось, очень...

0 16

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Гвоздика — 1 шт.
Лук белый — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Можжевельник — 2 шт.
Перец душистый — 1 шт.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Розмарин сухой — 1 г
Соль морская — 1 щепотка

Отзывы о рецептах этой категории

05 Февраля 2023

_corason_ к рецепту

Мармелад из облепихи

Отличный рецепт! Цвет такой насыщенный 😊

05 Февраля 2023

Tanusha к рецепту

Мармелад из облепихи

Яркий и аппетитный мармелад из полезной ягоды. 👌

23 Января 2023

tatiyanka к рецепту

Воздушный мармелад из яблок и малины

Наталья, благодарю 😊

23 Января 2023

tata_sweet79 к рецепту

Воздушный мармелад из яблок и малины

Ну очень аппетитно 😍

22 Января 2023

tatiyanka к рецепту

Воздушный мармелад из яблок и малины

Наталья, огромное спасибо )

22 Января 2023

tatiyanka к рецепту

Воздушный мармелад из яблок и малины

Спасибо, Наталья ) мармелад не сложно готовится, правда не быстро, пока застынет ) на агаре он плотнее и стабильнее при комнатной температуре, а на желатине Еще

22 Января 2023

Наталья Тамаева к рецепту

Воздушный мармелад из яблок и малины

Таня, очень красивый и нежный десерт.

22 Января 2023

natalka_44 к рецепту

Воздушный мармелад из яблок и малины

вот мармелад никогда не готовила, мне кажется - это так сложно)) преклоняюсь:+1:

22 Января 2023

tatiyanka к рецепту

Воздушный мармелад из яблок и малины

Ирочка, благодарю ) угощайся 😉