Домашний мармелад из айвы

автор Tanusha

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 5 часов 30 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Айва 1000 г

Маракуйя 1 шт.

Сахар 700 г

Сок лимонный 50 мл

Готовим мармелад с лёгким вкусом маракуйи

Очень вкусный десерт из айвы. Совершенно не приторный, потому что сок лимона и маракуйи нейтрализуют сладость.

Этот десерт — кисло-сладкая масса с необыкновенным ароматом маракуйи и айвы. Долгое уваривание мармелада придаёт ему необходимую плотность. Хранить его можно в сухом прохладном месте в закрытой посуде.

Как приготовить "Домашний мармелад из айвы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить мармелад, необходимо взять спелые плоды айвы, сахар, сок лимона, маракуйи.

Шаг 2 Ссылка

Айву вымыть, разрезать на 4 части.

Шаг 3 Ссылка

Выложить плоды в широкую посуду, залить кипятком. На небольшом огне варить в течение 30-40 минут до готовности.

Шаг 4 Ссылка

Слить воду (из неё можно приготовить вкусный напиток), удалить в плодах семена и жесткую сердцевину. Пюрировать в блендере. Протереть пюре через сито.

Шаг 5 Ссылка

Плод маракуйи вымыть, разрезать вдоль. Мякоть протереть через сито.

Шаг 6 Ссылка

К пюре айвы добавить сок лимона и маракуйи, сахар. Тщательно перемешать. Поставить на медленный огонь. После закипания, варить 1 час 30 минут, всё время помешивая! Пюре загустеет. Немного остудить.

Шаг 7 Ссылка

Разогреть духовку до 50 °C. Выстелить форму пергаментной бумагой, смазать её тонким слоем масла. Выложить массу в форму, разровнять. Поставить форму в горячую духовку и подсушивать в течение 2-3 часов.

Шаг 8 Ссылка