Апельсиновый мармелад

Фото Апельсиновый мармелад
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Мармелад из апельсинов

    Предлагаю рецепт простого, вкусного и полезного лакомства. Приготовим мармелад из свежевыжатого апельсинового сока. Такой мармелад будет иметь насыщенный апельсиновый вкус, а вы можете быть уверены в натуральности этой сладости.

    Таким мармеладом вы можете угостить даже детей. Домашний апельсиновый мармелад не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он выигрывает и по цвету, и по вкусу!

    Как приготовить "Апельсиновый мармелад" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится агар-агар, сахар, апельсины.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из апельсинов выжать сок. Нам понадобится 200 мл сока.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    К 120 мл сока добавить сахар (0.75 ст.), а в 80 мл сока замочить агар-агар (6 г) на 5 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести сок с сахаром до кипения. Добавить сок с агаром, перемешать и кипятить 2-3 минуты. Охладить до тёплого состояния.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разлить смесь по формочкам. Смесь застывает даже при комнатной температуре, но можно отправить и в холодильник на 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мармелад готов. По желанию вы можете обсыпать мармелад сахаром.

    Поделись

    Рекомендуем

    Мармелад

    Отзывы (7):

    26 Апреля 2016

    Вчера готовили апельсиновый мармелад! Очень удивлена, что его так просто готовить! Вкус волшебный, очень насыщенный и сбалансированный. Он совсем не такой как в магазине - такой упругий ))). Не обмакивала в сахар и так было самое то!

    2 Ответить
    26 Апреля 2016

    Классный получился! Супер!:+1:

    1 Ответить
    Ольга
    26 Апреля 2016

    чем можно заменить агар-агар?

    Ответить
    27 Апреля 2016

    Агар можно заменить желатином: 1 г агара =8 г желатина. Или пектином: 1 г агара = 8 г пектина

    Ответить
    22 Августа 2016

    Очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт!!! Вот нюанс по поводу агар агара .6 грамм?! Это сколько?😊 Взяла 1.5 ч.л.900-го.Какой силы опять же дан в рецепте?Это ,видимо, роли не играет потому что всё равно вкусно.Но в процессе приготовления эти вопросы возникали.

    Ответить
    22 Августа 2016

    Очень приятно, что мармелад понравился. Самый точный способ - отмерить агар-агар на весах. В столовую ложку входит 8 г агар-агара. Значит 6 г это неполная столовая ложка.

    Ответить
    21 Января 2018

    Делала с желатином ( пропорции из комментария).

    Пришлось его растворить в большем кол-ве сока. Застыло все быстро, готовилось легко. Но это не мармелад ( во всяком случае, если делать на желатине). На вкус и по резиновости похож на более мягкую версию мишек типа "харибо". Можно делать для детей как замену. Вкус апельсина чувствуется в итоге слабо ( скорее всего из-за нагревания сока, т.к. витамин с от кипячения там точно сдох:)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 6 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 6 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 6 часов назад

    Первая полоса