Маринованные молодые кабачки с мёдом

автор _corason_

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: украинская

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Мёд 1 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Укроп свежий 1 пучок

Уксус столовый 9% 1 ст. л.

Чеснок 1 головка

Маринованные молодые кабачки

У каждой хозяйки есть любимый рецепт приготовления кабачков. Я хочу поделиться рецептом закуски из сырых кабачков. Готовить очень просто и довольно быстро. Маринованные молодые кабачки по вкусу напоминают малосольные огурцы.

Прекрасно маринованные кабачки сочетаются с любым мясным блюдом. Кабачки получаются пикантные, острые и хрустящие.

Как приготовить "Маринованные молодые кабачки с мёдом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить закуску потребуется - молодой кабачок без толстой кожуры и больших косточек, свежий укроп, чеснок, чёрный молотый перец, соль, подсолнечное масло, мед и уксус.

Шаг 2 Ссылка

Моем 1 кабачок, срезаем попки и нарезаем тонкими кружочками толщиной 3 мм.

Шаг 3 Ссылка

Складываем кружочки кабачка в миску, добавляем 1 ч.л. соли, хорошо размешиваем и оставляем просолиться на 10 минут.

Шаг 4 Ссылка

Тем временем готовим заправку. Смешиваем 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. уксуса, 1 головку измельченного чеснока, 2 ст.л. подсолнечного масла, 0,5 ч.л. чёрного молотого перца, 1 пучок измельченного укропа.

Шаг 5 Ссылка