Мятый картофель

автор tata_sweet79

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Картофель молодой 300 г

Масло сливочное 20 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 3 г

Чеснок 2 зубчик

Мятая картошка с маслом в духовке

Блюда из картофеля всегда получаются вкусными и сытными. Сегодня предлагаю приготовить мятый картофель. Это блюдо интересно тем, что его можно подать как на завтрак, так и на ужин.

Картофель предварительно отваривают, можно запечь в фольге в духовке (подготовить его можно заранее, если планируете подать к завтраку например). Дальше всё зависит от ваших вкусов. В масляную основу можно добавить любимые травы, чеснок, острый перец чили, зиру и многое другое. Запечённый картофель по этому рецепту получается не просто ароматным, но ещё и хрустящим.

Как приготовить "Мятый картофель" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления понадобится картофель, сливочное масло, чеснок, перец чёрный, соль.

Как сделать домашнее сливочное масло

Шаг 2 Ссылка

Молодой картофель (300 грамм) тщательно промыть, отварить или запечь в фольге до полуготовности. Остудить и при помощи ступки размять.

Как варить картошку в мундире

Шаг 3 Ссылка

В небольшую чашу переложить сливочное масло (20 грамм) комнатной температуры, мелко нарубленный чеснок (2 зубчика), чёрный перец (1 щепотку) и соль (4 грамма). Все ингредиенты тщательно перемешать.

Рецепты пряного масла

Как быстро размягчить сливочное масло

Как быстро чистить чеснок

Шаг 4 Ссылка

Сливочную массу нанести на картофельные заготовки.

Шаг 5 Ссылка

Духовку заранее разогреть, выставить режим «верхний гриль» и запекать картофельные дольки 20 минут при 180 °С. Мятый молодой картофель лучше всего подавать в горячем виде. Приятного Вам аппетита.