Осетинский пирог с адыгейским сыром на сковороде

Фото Осетинский пирог с адыгейским сыром на сковороде
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: кавказская 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка
    Для жарки

    Пирог с адыгейским сыром осетинский

    Многие знакомы с осетинскими пирогами. Такие пироги всегда сытные и очень вкусные благодаря большому количеству начинки. Чаще всего такие пироги бывают круглой формы и пекут их в духовке.

    Предлагаю приготовить осетинские пироги на сковороде с начинкой из адыгейского сыра. Очень вкусные, нежные и сытные пироги получаются. Подойдут такие пироги на обед к первым и вторым блюдам, а также их можно взять с собой на природу, на перекус.

    Всем рекомендую попробовать такие замечательные пироги.

    Как приготовить "Осетинский пирог с адыгейским сыром на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Понадобятся такие ингредиенты: пшеничная мука, вода, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, адыгейский сыр, петрушка, укроп и яйцо.

    Рецепты лепёшек с начинкой

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В тёплой воде 200 мл разводим 1 ч. л. сухих дрожжей, 2 ч. л. сахара и 100 г муки. Оставим опару на 15 минут для активации дрожжей.

    Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В готовую опару добавим 0.7 ч. л. соли и 3 ст. л. масла. Размешиваем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Постепенно добавляем 240 г муки. Замешиваем тесто. Оставляем его на 1 час.

    Как просеять муку

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Адыгейский сыр 200 г натрём на крупной тёрке.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим 1 яйцо, щепотку соли, мелко нарезанную петрушку 2 ветки и укроп 2 ветки. Размешаем.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделим тесто на 2 колобка.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Раскатаем в круг каждую часть теста. Выложим начинку на середину.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Защипнём края.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Раскатываем аккуратно лепёшку.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сделаем проколы на поверхности лепешки, для выхода воздуха и пара. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    По 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Приятного аппетита всем.

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой

    Отзывы (10):

    28 Сентября 2022

    Какие аппетитные пироги, Татьяна. И начинка хороша! 🍪

    1 Ответить
    28 Сентября 2022

    Татьяна, благодарю за приятный комментарий )) угощайтесь 😊

    Ответить
    28 Сентября 2022

    Татьяна, очень аппетитные пироги:+1:

    1 Ответить
    28 Сентября 2022

    Наталья, спасибо большое 🌺

    Ответить
    28 Сентября 2022

    красивая композиция и рецептик классный) вкуснота!

    1 Ответить
    28 Сентября 2022

    Наталья, спасибо большое, приятно ))

    Ответить
    28 Сентября 2022

    Шикарный пирог, Татьяна! Ароматный, пышный, румяный😊

    1 Ответить
    28 Сентября 2022

    Ирочка, спасибо большое 🌺

    Ответить
    28 Сентября 2022

    Таня, золотистые пирожки, очень вкусные.

    1 Ответить
    28 Сентября 2022

    Наталья, огромное спасибо )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса