Острый соус из чёрной смородины

Фото Острый соус из чёрной смородины
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Острый соус для пикника

    Предлагаю приготовить острый ягодный соус — соус из чёрной смородины. Такой соус подойдёт к сырам, копчёностям, мясу, шашлыку, печёным овощам. Очень гармонически такой соус будет себя чувствовать на пикнике в компании с овощами-гриль или шашлыками.

    Перед подачей соусу лучше дать настояться в холодильнике несколько часов.

    Как приготовить "Острый соус из чёрной смородины" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса нам понадобится чёрная смородина, красное десертное вино, чёрный молотый перец, соевый соус, чеснок, острый кетчуп.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смородину перебрать, промыть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединить смородину и вино.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Проварить 5-7 минут (масса должна немного увариться).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Протереть массу через мелкое сито.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить острый кетчуп, соевый соус, чёрный молотый перец. На этом этапе можно по вкусу добавить немного сахара.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить пропущенный через чесночницу чеснок. Хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соус готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (12):

    15 Ноября 2014

    Вкусный соус, попробую приготовить. 

    Ответить
    15 Ноября 2014

    Очень люблю такие соусы. Из всех ягод весьма и весьма пикантные мясные получаются. А идея поставить смородиновый в холодильник - интересная. Лучше желируется, или просто ради контраста температур при употреблении?

    Ответить
    15 Ноября 2014

    Очень вкусный соус получился!😍

    Ответить
    15 Ноября 2014

    прелесть соус....

    Ответить
    15 Ноября 2014

    шикарно !😍 

    Ответить
    15 Ноября 2014

    Всегда такие рецепты интересные, обязательно в следующем году попробую

    Ответить
    16 Ноября 2014

    Леш какая прелесть!!!!!!жаль сейчас смородины нет ...хотя,думаю можно и из мороженной ..

    Ответить
    16 Ноября 2014

    Очень нравится главное фото! И соус интересный!

    Ответить
    16 Ноября 2014

    Отличный соус!

    Ответить
    17 Ноября 2014

    Ягодные соусы - мои самые любимые! 😍

    Ответить
    28 Января 2015

    а можно всё таки замороженную смородину взять?

    и раз вино с ней проваривается, то алкоголь испаряется? я правильно понимаю?

    Ответить
    07 Января 2016

    Чудесный соус! А как думаете, если вместо кетчупа добавить табаско? Или тут томатная составляющая тоже важна?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Курица с папайей
    6 1 час назад
    Сухари панко
    1 13 часов назад
    Кокосовый кекс на белках
    24 13 часов назад
    Лавандовый раф-кофе
    4 15 часов назад

    Первая полоса