Печенье Кокосанка

Фото Печенье Кокосанка
Аватар тортик
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 25 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Готовим печенье из детства

    Моё любимое печенье с детства... Мамочка его покупала не часто, так как в продаже оно появлялось крайне редко. Зато какое счастье, когда на завтрак выдавали вожделенную сладость...

    Будучи немного постарше, я перепробовала массу вариантов приготовления этого вкуснейшего печенья и все они были совершенно не то. В основном, печенье получалось очень сухим и твёрдым по остыванию. Потом мне всё-таки посчастливилось — я нашла его, рецепт тех самых Кокосанок. С ним и спешу поделиться с вами!

    Как приготовить "Печенье Кокосанка" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления изумительного печенья Кокосанка нам понадобится всего три ингредиента: куриные яйца, сахар и кокосовая стружка.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    С миску разбиваем яйца, насыпаем сахарный песок.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбиваем всё до образования однородной пышной белой пены. Миксером — минут 6-7, венчиком — раза в 2 дольше по времени.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпаем в яичную массу кокосовую стружку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешиваем всё — получается липкая, густоватая масса. Но лепить из неё можно. Если печенье не держит форму — добавляем ещё стружки. Это зависит от размера яиц.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Руками лепим из массы конусы и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекаем печенье в духовке при температуре 190-200ºC около 20 минут. Смотрите по цвету печенек — как только верхушки зарумянятся — готово!

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Снимаем печенье Кокосанка с бумаги и остужаем. Оно получается нежным, сочным внутри и с хрустящей корочкой. Просто райское угощение!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кокосовое печенье

    Отзывы (57):

    18 Сентября 2014

    Красотули какие!!! 😍 и.. вкуснААААА!!! 😊

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Спасибки! Это очень вкуснаааа!!!!)))))

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Мое самое любимое печенье (одно из....)!!! 😊 Теперь можно и самой дома приготовить! ))) Спасибо за рецепт! 😊

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    И мое тоже)))) На здоровье!😍

    Ответить
    18 Сентября 2014

    Одно из моих любимых печенюшек 😍 Красотища!

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Спасибки, Ликусь!😍

    Ответить
    18 Сентября 2014

    Отличные пирамидки😍

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Олесик, спасибки!😍

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Вкусно,люблю кокос! 

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Ага, вкусно очень! И я , Светик, все кокосовое просто обожаю!

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    И я, и я люблю! 😍

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Ну вот видишь, сколько нас много)))))

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Я настолько люблю кокос, что даже шампунь у меня кокосовый))) А этого печенья могу съесть сколько угодно!

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    ))))Вот это да! Я таких печенюшек тоже могу слопать мноооого и глазом не моргнуть, но потом.......на весы и хоть плачь)))))

    2 Ответить
    18 Сентября 2014

    И мои любимые 😄

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Ну вот, осталось только Алианку дождаться и клуб любителей кокоса в сборе))))))

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    у нас такие продают в сезон..именно сей4ас начали..я их обожаю..я незнаю такие кaк твои...надо попробовать..сделать..они такие вкусные..такой же формы..немного поджаристей только😍 

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Ё-мое, а я то всё пропустила😇 ООООООО, а я их так люблю, что у меня в детстве от них была, золотуха😎😃😃

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Это как?😐

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Это болезнь такая))) когда до хрена сладкого ешь, появляются пятна, на теле (если память не изменяет, по-моему они чешутся), а лечение от этой болезни, крутое... надо золотом, обвешаться и пятнышки, проходят😉  так что я с детства, хожу вся в золоте, чтоб не попрыщило😃😃 

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Алиан, ты будто в чуме воспитывалась😃😃 Вспоминается случай, когда у меня в детстве была краснуха - это по всему телу красные пятнышки. Маме моей сказали, чтобы ее вылечить, надо свет в квартире сделать красным. А для этого надо люстру обмотать красным шарфом, например. Обмотали. Остались без люстры (она сгорела и долго воняло в квартире). Слава богу, что сами живы остались😄

    Та ки ты - вся в золоте😃

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Это называется атопический дерматит, Алиан. И он лечится не золотом))))

    Ответить
    Татьяна
    10 Июня 2017

    О чём это вы пишете на кулинарном сайте?! Завели бы почту и брехались как могли! Жуть!!! Вас тут многие читают. Подумали об этом?

    Ответить
    23 Декабря 2014

    Алиан, главное, чтобы не понос, а золотуха - не страшно😃

    Ответить
    24 Декабря 2014

    😃😃

    Ответить
    18 Сентября 2014

    Я тоже такие готовлю. Правда, моим слишком сладко и ем их только я. 

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    А мы любим сладенькое, особенно с молочком или несладким чайком)) А вообще Кокосанка и есть достаточно сладкое печенье)))

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    Очень вкусно и красиво приготовлено! Покупное какое-то, действительно, не то. Может, в него еще муку подсыпают и от этого вкус и консистенция меняются? Давно не пробовала уже Кокосанку, а очень ее люблю. Беру в КК. Спасибо! 😍

    1 Ответить
    19 Сентября 2014

    Спасибо! У нас Кокосанка продается очень вкусная - именно такая, как у меня получилась. Состав их печенек не знаю...

    1 Ответить
    18 Сентября 2014

    А я такие люблю, чтобы еще донышко в черный шоколад макнуть (или на верхушку тоненькой струйкой налить вдоль и поперек).

    1 Ответить
    19 Сентября 2014

    С шоколадом это уже совсем другое печенье получается...

    1 Ответить
    19 Сентября 2014

    Ой, а то как называется?

    Ответить
    18 Сентября 2014

    А я не знаю, люблю или нет 😄. Пытаюсь полюбить и понять кокос, но печенки вне конкуренции, что по виду, что, думаю, по вкусу. Вкусно, вкусно, Танчик!😍

    1 Ответить
    19 Сентября 2014

    Спасибо, Светик.

    Ответить
    19 Сентября 2014

    И красиво! И вкусно, несомненно! ХОЧУ!😃

    1 Ответить
    21 Сентября 2014

    Ага, Илоночка, я их обожаю - вкусняхи)))))

    Ответить
    19 Сентября 2014

    Никогда, ничего не делала из такого интересного теста!Обязательно приготовлю! Здорово! Могу себе представить, как это вкусно! 😍

    1 Ответить
    21 Сентября 2014

    Томик, это тесто такое вкусное в сыром виде)))))) Смотри там, осторожнее)))))

    Ответить
    19 Сентября 2014

    Танюшкин ....любимое печенье моего сына!!Фото вкуснющее 😍

    1 Ответить
    21 Сентября 2014

    Спасибочки, Аурик!😍

    Ответить
    14 Октября 2014

    Танечка, вчера я испекла эти печеньки. Возможно, оттого, что недовзбивала или оттого, что яйца от домашней курицы, печеньки не белоснежные, как у тебя, а желтенькие. Получились очень вкусные и быстро их готовить! Спасибо!

    1 Ответить
    14 Октября 2014

    На здоровье, Оленька! Цвет не имеет значения - главное, чтобы они были мягкими и вкусными) Молодчинка!

    1 Ответить
    22 Октября 2014

    Выпекала 15 минут при 180 гр. и получились кокосовые угольки. Но все равно очень вкусные, в следующий раз не больше 10 минут. Спасибо автору и вашей маме

    1 Ответить
    22 Октября 2014

    Спасибо за отчет! Возможно у вас духовка сильно верх жарит, у меня все наоборот...я даже думала их подольше подержать для румяности...В следующий раз прислушайтесь к своей помощнице и возможно хватит и 10 минут!😉

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Хехе) бывает .. )

    Ответить
    28 Октября 2014

    Мы тоже его очень любим! Быстро и вкусно!

    1 Ответить
    28 Октября 2014

    😍 Здоровские печеньки! Такие румяные! 

    Ответить
    Tanya
    22 Мая 2016

    Спасибо за лёгкий, необычный, вкусный рецепт.  

    Ответить
    11 Августа 2016

    А у меня не получились(( на 2 яйца делала, 100 грамм сахара и 200 гр стружки(больше не было) видимо мало оказалось её😩 в общем расплылась по противню и не хотят сверху пропекаться-жидкие((( 

    Ответить
    Татьяна
    10 Июня 2017

    Хорошо что предупредили. Бывает дадут рецепт, как будто на смех, ничего не получается по нему и приходится всё самой корректировать. Теперь я боюсь по нему готовить.

    Ответить
    Наталья
    11 Июня 2017

    Татьяна, не бойтесь. Единственный комментарий на тему "не получилось" - от человека, приготовившего печенье НЕ по этому рецепту, а в каких-то своих собственных пропорциях. Те, кто готовили ПО рецепту, единогласно рецепт одобрили. Удачи и вкусных кокосанок Вам! :-)

    Ответить
    Alek_sys
    28 Января 2017

    извините конечно, но кокосанки* не европейская кухня, индийская, и сладости изначально имели отношения к здоровой пище, вегетарианской! готовились всегда без яиц. Здесь видно что рецепт не авторитетный. Советую поискать этот рецепт как он есть на ведических/вегетарианских кулинарных порталах, сайтах.

    Никого не хотел критиковать, извините если что, но пройти мимо не мог. Желаю всем счастья.

    Ответить
    Анна
    19 Мая 2017

    Очень вкусно и быстро😊👍 Спасибо за рецепт😊

    Ответить
    08 Февраля 2018

    Казалось,что стружки у меня много но таки не хватило и пришлось добавить муки.в оригинале кокосанка не пробовала.мои получились суховаты,а к утру ещё сильнее.хотя вкусно.обязательно приготовлю 100 процентов по рецепту))

    Ответить
    Алёна
    14 Августа 2019

    Не забудьте налить себе литровую чашу чая, чтобы проглотить это «печенье». Сделала по пропорции, ничего не формируется, тесто сухое , после духовки разваривается обратно в крошку. Вообщем не то. И яйца лучше взбить в пену перед добавлением стружки. Очень пожалела, что воспользовалась именно этим рецептом!((((

    Ответить
    Тоня
    15 Августа 2019

    Опять что-то напутали?

    Ответить
    Антона Ильинишна
    15 Августа 2019

    Спасибо за рецепт, отличное печенье получилось!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 9 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 10 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 10 часов назад
    Творожники с бананом
    7 15 часов назад

    Первая полоса