Печенье на рассоле

Любимое печенье из 90-х 😊 У меня немного другое количество ингредиентов и несколько собственных фишек при выпечке такого печенья: добавляю цедру лимона или апельсина, она и на вкус и на цвет печенья влияет, пеку не до золотистого цвета, а до легкого уплотнения и побеления поверхности без зарумянивания, тогда печенье получается по текстуре напоминающим пряники, хрустящее, как я помню, было несколько грубоватым. 

Я тоже пекла такое)

красивые, такие аккуратные цветочки 😍

Сегодня делала эти печенюшки, разошлись ну просто на ура!!!Спасибки огромное!Получились правда лепешками небольшими, не было формочек, но вкусные😊

Делаю часто это печенье, если нет под рукой форточек я просто расскатываю тесто и как на пельмене стаканчиком делаю круглые кружочки)) 

для такого количества рассола нужно муки не менее 300 г., а то и более, а то раскатать тесто не получится. На выходе получается 4 противня. 

Хороший вариант для тех, у кого все в порядке с зубами ^^ Вкус достойный, главное катать потоньше=) Бюджетненько! Тесто приятное, удобно формочками работать, раскатывать и т.п. Чуток поднимается в духовке, но не растекается. Муки, как тут уже писали, надо реально больше, т.к. с 200 гр. получается тесто жидкое, как на оладьи, даже еще жиже. В итоге бахнула туда сверху еще граммов 200. Печется в электрической духовке в середине 1 противень быстро, минут 12 максимум, при 20 минутах горит к чертям собачьим=) Ощем, я подозреваю, что это уже другой рецепт получился, впрочем, какая разница, продуктов ушло мало,  печенье вкусное, готовится быстро и негеморно.

з.ы. получилось аж 3 противня =)

Кстати,  отлично идет с маскарпоне - надо ж было добавить "диетичности" :D