Рогалики с мармеладом

автор golkka

Время подготовки: 1 час 15 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 18 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Для детей

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Мармелад 240 г

Масло сливочное 60 г

Мука пшеничная 170 г

Сахар 25 г

Соль 1 г

Творог 200 г

Яйца куриные 2 шт.

Как испечь рогалики с мармеладом

Рогалики с мармеладом — простое блюдо, тесто будет творожное, мягкое. Из всех вариантов теста выбрала рецепт иностранного сайта, тесто из фермерского творога, с минимальным добавлением жиров, тесто больше творожное, чем слоёное. Из такого теста можно приготовить различные творожные печеньки. Кислинка мармелада приятно контрастирует с умеренно сладким тестом.

Правда, с мармеладом 1 из закладок поплыла, то ли мармелад какой-то жидковатый попался,)) то ли слишком сахарный. Приятного аппетита!

Как приготовить "Рогалики с мармеладом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: мука, творог, масло, яйцо, сахар, соль.

Шаг 2 Ссылка

Разминаем творог с маслом и яйцом. Для однородной структуры творог нужно предварительно пропустить через сито.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем соль, муки 150 г, ещё 20 г пойдёт для раскатки.

Шаг 4 Ссылка

Замешиваем тесто, оно будет липкое.

Шаг 5 Ссылка

Накрываем тесто плёнкой и ставим минимум на 1 час в холодильник.

Шаг 6 Ссылка

Раскатываем тесто прямоугольником, обильно присыпав поверхность мукой.

Шаг 7 Ссылка

Нарезаем треугольниками.

Шаг 8 Ссылка

Делаем надрез и выкладываем мармелад. Рекомендую положить мармелада побольше, так вкуснее.

Шаг 9 Ссылка

Сворачиваем рогалик, вытягивая острый конец треугольника.

Шаг 10 Ссылка

Смазываем желтком и выпекаем при 175°С 35-45 минут. Приятного!

Как отделить желтки от белков

Поделись

Отзывы (8):

andgi 09 Февраля 2016

Вкусные рогалики! У меня тарелка есть из этой серии, только круглая.

Ответить

golkka 09 Февраля 2016

спасибо, из этой серии круглая тарелка белая с розочками и чашки с блюдцами

Ответить

Анастасия Песова 09 Февраля 2016

Какая замечательная идея! Обязательно приготовлю!:+1:

Ответить

Tanusha 09 Февраля 2016

Это вкусно! Хорошая идея начинки!😊

Ответить

mirsladostey 09 Февраля 2016

С мармеладом должно пролучиться вкусно :+1:

Ответить

golkka 09 Февраля 2016

спасибо, попробуйте

Ответить

Ириsка 12 Ноября 2019

Вкусные рогалики. Пекла и с мармеладом и с яблочным повидлом. Я вообще люблю творожную выпечку. Только я еще в тесто добавила половину чайной ложки разрыхлителя.

1 Ответить