Ролл Дракон Кинг

Фото Ролл Дракон Кинг
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Ролл Дракон Кинг с угрём

    С некоторых пор суши и роллы стали такими же постоянными гостями нашего стола, как и канапе. Самая популярная в Японии легенда о драконе — это Ямата-но Ороти. История гласит о том, что в течение семи лет, дракон Ямата съедал по одной дочери земного бога Асинадзут, живущего в стране Идзумо. На восьмой год пришёл герой Сусаноо-но микото и убил дракона, получив в награду спасенную дочь бога Асинадзут.

    Попробуем сегодня приручить дракона. Начинку внутрь роллов «Дракон» вы можете взять любую, какую только любите. А самая главная рыба для роллов Дракон — копчёный угорь и выкладывают его сверху. Чтобы приготовить правильный ролл дракон требуется сделать ролл урамаки (рисом наружу). На самом деле в приготовлении ролла «Дракон» нет ничего сложного, итак, приступим.

    Как приготовить "Ролл Дракон Кинг" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления ролла нам понадобятся сливочный сыр, икра тобико красная, огурец, нори и рис, я готовила рис для суши в мультиварке. Нам понадобится половинка копчёного угря, размораживаем его пока готовится рис.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Срезаем верхнюю часть огурца, серединка убирается. Огурец нарезаем продольными полосками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Коврик можно застелить пищевой плёнкой, я просто кладу целофановый пакет, мне так удобнее. Кладём лист водоросли нори блестящей стороной вниз.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Берем 115-120 г риса, чтобы рис к рукам не прилипал руки смачиваем в воде с лимоном. Рис равномерно раскладываем на водоросли, сверху оставляя 2-3 см.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Накрываем рис другим целофановым пакетом и переворачиваем нори рисом вниз, к себе ближе той частью нори, под которой нет риса, верхний пакет убираем. Теперь можно выкладывать начинку. Сначала выкладываем полосочку сыра, затем икру тобико летучей рыбы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Огурец также выкладываем на нори.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приподнимаем ближний конец коврика, придерживая начинку, и аккуратно заворачиваем ролл.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрываем ролл ковриком и придаём ему правильную форму.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемещаем каждый край ролл к краю коврика и выравниваем края с каждой стороны.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Наш ролл урамаки готов.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Примеряем к нему угорь. Угорь должен быть длинее ролла на 5-6 см, лишнее обрезаем.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Отделяем филе угря от кожицы.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Укладываем копчённый угорь на ролл.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Накрываем ролл пищевой плёнкой.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Аккуратно разрезаем ролл мокрым ножом на 8 частей.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Ещё раз выравниваем ролл.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Теперь можно приступить к украшению.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Отрезаем кусочек огурца без серединки.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Тонко шинкуем, убираем короткие крайние слайсы огурца, они нам не понадобятся. Затем под углом 45 градусов отрезаем часть огурца.

    Шаг 20 Ссылка

    Фото к шагу 20

    Всего нам понадобится 10 слайсов.

    Шаг 21 Ссылка

    Фото к шагу 21

    Это будут крылья дракона.

    Шаг 22 Ссылка

    Фото к шагу 22

    Переносим ролл на блюдо.

    Шаг 23 Ссылка

    Фото к шагу 23

    Посыпаем весь ролл кунжутом, кроме головы.

    Шаг 24 Ссылка

    Фото к шагу 24

    Вставляем крылья в ролл.

    Шаг 25 Ссылка

    Фото к шагу 25

    Делаем тоненькие полосочки из огурца — рога и совсем тоненькие — усы дракону.

    Шаг 26 Ссылка

    Фото к шагу 26

    Последний штрих розочка из имбиря. Наш ролл «Дракон Кинг» готов. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Роллы

    Отзывы (56):

    13 Ноября 2014

    Лен,ваще супер красота!

    Ответить
    13 Ноября 2014

    😍  Светочка спасибо!

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Шаги шикарные, про фиалку вообще молчу! Пока это самый яркий рецепт для конкурса из всех что я видела!

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Ирочка спасибо! 😍ну если повезет, я еще ни разу в кулинарных конкурсах не брала призовые места.

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Леночка! Просто слов нет.... Бесподобно! 😍

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    Ой Ириш засмущала прям меня! 😍 спасибо

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Ммм, Ленусь, не признала я тебя сегодня! Это уже новая вспышка?😊

    Шаги такие светлые, четкие! И исполнение здоровское!😍

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    спасибо дорогая! 😍 у меня сегодня и вспышка новая, и объектив, и штатив помощник сам снимал, я так волновалась, потом погода поменялась, солнышко выглянуло и больше не уходило

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Ну с покупками тебя еще раз! Фотки стали красивее!😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    спасибо Олесь!😍 

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Лена, а разве можно со вспышкой снимать? Эти фото со вспышкой? 

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Можно, только со внешней вспышкой😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Эффектный ролл вышел, очень красиво! Я бы съела все!😍

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    Светочка спасибо! 😍 не могу не поделиться, уж очень вкусный. 😉

    Ответить
    13 Ноября 2014

    ой який гарний, ніколи такого не бачила. і задоволенням би скуштувала

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    спасибочки Настен! 😍 у нас в суши барах такие тоже в ассортименте, эти драконы самые дорогие 😊

    Ответить
    13 Ноября 2014

    ничего себе! вот это заявка на победу))))))))))))))))))))😄

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    спасибо Асенька, мне очень приятно! 😍
    😍

    😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Шикарно! Удачи и призового места!

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    Ира спасибо, я старалась! 😍 бум надеяться!

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Вау!!!

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    😍😍

    😍вот если бы не конкурс, разве бы я его приготовила? у нас угорь не продают, а на заказ такой дорогущий ! зато теперь знаю какой он вкусный  

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Даже и не знаю, что красивее, история - или сервировка?!… Браво, Лена! И удачи в конкурсе! 

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    Наташенька спасибо !😍
    😍

    😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    ничего себе дракоша! очень красиво!

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Оленька спасибо! 😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    впечатляет! хоть и не ем суши, но от такого бы не отказалась 😃

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    спасибо Иночка! угощайся!😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Я поражена!!!Ничего подобного не встречала!!!Удачи в конкурсе😊

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    спасибо! удача не помешает!😍😍😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Какой симпатичный дракончик!!!😊 Леночка,молодец!!!

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    Спасибо Леночка, я знала, что ты оценишь, 😍 любительница морепродуктов. Я тоже все такое рыбное люблю! ну а суши и роллы тем более, теперь вот и угорь попробовала, а то роллы все с семгой, да крабовым мясом.😄

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    Да,я угря люблю очень!!!😊 он такой сладкий,вкусный... Правда,дракончиков я еще не делала ни разу, вот насмотрюсь на твоего и может тоже как-нибудь попробую!))

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    ага и мои детки спросили, почему он сладкий, если это рыба 😄 а дракончиков твоих будем ждать, приходи потом хвалиться 😉

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Леночка, отличная работа! 😍 Удачи тебе в конкурсе! Я угорь никогда не пробовала, смотрела в прошлом году он стоил 400 гривен, а в этом не видела, но курс поднялся, наверно теперь вообще цена заоблачная будет.

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    спасибо Ликусь! 😍У нас его вообще не продают, попросила привезти из Самары, запросили 1 000 р за кг, он же продается в упаковке на развес. Вот и обошелся он в 300 р ( половинка), хотя ролл готовый  с ним у нас стоит 350 р

    Ответить
    13 Ноября 2014

    я не знаю сколько это в гривнах, 300 р это примерно 7 долларов

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Леночка, по нашему теперешнему курсу 400 гривен это примерно 26 долларов, буду в гипермаркете гляну какая сейчас цена на угря.

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Леночка полный восторг!!!!!!!!!!Браво!!!!

    1 Ответить
    13 Ноября 2014

    😍😍😍😍😍 спасибо дорогая!

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Леночка, это очень красиво и вкусно! Молодечик!

    1 Ответить
    14 Ноября 2014

    спасибо Томочка!😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Леночка, ну ты сразила просто! Такой креативной подачи я ни разу не видела! Класс! И размерчик что надо, вот ролл так ролл - хороший такой кусок вкусной рыбы, чего мелочиться)))  И фотки шагов замечательные, с покупкой тебя!

    1 Ответить
    14 Ноября 2014

    Илона, мне очень приятно, спасибо! 😍😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Лена, твой Дракон очень классный! И подача, и само блюдо — полный восторг!

    1 Ответить
    14 Ноября 2014

    😍😍😍😍😍😍

    Ответить
    13 Ноября 2014

    Леночка, блестяще! 😍 У меня тоже были планы на такого дракончика, но с угрем я обломалась, значит, буду твоим виртуально наслаждаться! Ты просто умничка, абсолютно конкурсная презентация и новый уровень шагов - залюбуешься!😍

    1 Ответить
    14 Ноября 2014

    😍😍😍😍😍😍 

    Ответить
    14 Ноября 2014

    Ленок, потрясный дракон!!!! Очень вкусный и красивый!

    1 Ответить
    14 Ноября 2014

    😄😍 спасибо Танюшик!

    Ответить
    14 Ноября 2014

    О, какой дракон! Потрясающая презентация. Угря такого никогда не пробовал - не достать у нас его. А ролл суперовый!

    1 Ответить
    22 Ноября 2014

    😍😍😍😄 

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Елена, классные роллы! с угрем обожаю! очень красивый финал, уверена что будет в призовой пятерке )))

    1 Ответить
    22 Ноября 2014

    спасибо Ирочка! 😍

    Ответить
    22 Ноября 2014

    красивый дракончик! удачи в конкурсе!

    1 Ответить
    22 Ноября 2014

    спасибо Ирочка! Удача не помешает!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Мармелад из чили
    42 1 час назад
    Шарлотка с алычой
    10 1 час назад

    Первая полоса