Роллы с креветками и икрой тобико

Фото Роллы с креветками и икрой тобико
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: японская 

    Роллы с креветками и икрой тобико или роллы «Восходящее солнце»

    Вы заметили, что у большинства блюд японской кухни очень поэтичные названия? Конечно, это касается в основном тех блюд, которые были созданы именно в Японии, а не тех, что по образу и подобию готовятся в других странах. Японцы — признанные в мире мастера давать блюдам загадочные и красивые имена, а также украшать их. Искусство украшения и подачи в этой стране возведено в культ.

    Такая необходимость возникла ещё в древние времена, когда довольно скромный набор продуктов приходилось восполнять изяществом и красотой оформления. Даже и сейчас о блюдах японской кухни часто говорят, что они готовятся не столько для еды, сколько для услаждения взгляда.

    Всё это так, но, потратив время на приготовление довольно сложных в исполнении и любимых многими роллов, хочется, чтобы и на вкус они получились превосходными. Если вы хотите получить удовольствие и от вида созданного блюда, и от его вкуса и названия, то приготовьте роллы Восходящее солнце. Не правда ли, это наименование уже возбуждает если не аппетит, то большой интерес. Да и вкус вас не разочарует, особенно если вы будете готовить роллы вместе с нами, и подадите их с лепестками маринованного имбиря и пастой Васаби.

    Как приготовить "Роллы с креветками и икрой тобико" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления роллов понадобятся такие продукты: листы нори, рис, креветки, огурец, икра тобико, мягкий сыр типа Филадельфия.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для начала отварим рис — 300 грамм риса хорошо промыть в проточной воде, чтобы смываемая вода стала прозрачной.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Залить рис 350 мл холодной воды и не закрывая крышки на большом огне довести до кипения.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем убавить огонь до минимума, накрыть рис крышкой и варить 12 минут. После огонь выключить, и не снимая крышки, дать настояться ещё 10 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приготовить заправку для риса: соединить по 2 чайные ложки сахара, рисового уксуса и кипячёной воды — хорошо всё размешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В готовый горячий рис добавить заправку, хорошо перемешать и дать рису остыть.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Креветки промыть под прохладной водой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В кастрюле довести до кипения воду, добавить 1-2 чайные ложки соли (вода должна быть хорошо подсоленной) и сок половины лимона. Затем выложить в воду креветки и варить 5-7 минут с момента закипания.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Огурец помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Креветки остудить и очистить.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подготовить листы нори — отрезать от каждого листа 1/3 часть (использовать будем большую часть).

    Выложить на макису нори и распределить рис тонким слоем на листе нори.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Затем по центру распределить 1-2 чайные ложки икры тобико.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выложить полоску огурца и креветки.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    И добавить мягкий сыр, используя кулинарный мешок.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Аккуратно и плотно свернуть ролл. Готовый ролл оставить полежать на 7-10 минут швом вниз (из указанного количества продуктов получается 6-7 роллов).

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Затем роллы разрезать на 6 равных частей и подавать с маринованным имбирём и васаби.

    Поделись

    Рекомендуем

    Роллы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 16 часов назад
    Арахисовое масло
    32 16 часов назад

    Первая полоса