Рулет из сухофруктов без сахара

автор webcook

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Вода 200 мл

Курага 150 г

Масло подсолнечное рафинированное 150 мл

Мука пшеничная 250 г

Чернослив сушёный 150 г

Как приготовить постный рулет с сухофруктами

Рецепт для тех, кто минимизирует количество сахара в рационе (или не употребляет совсем). Не содержит яиц, сливочного масла — идеальны во время поста.

За счёт сладости сухофруктов, рулет получается в меру сладкий. Если привыкли к очень сладкой выпечке, вместо кураги положите сердечный или горный урюк — они слаще!

Как приготовить "Рулет из сухофруктов без сахара" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Смешиваем муку (250 г), воду (200 мл) и подсолнечное масло (150 мл) — замешиваем мягкое тесто. Оно должно держать форму, но не быть слишком жёстким. Чернослив (150 г) и курагу (150 г) режем на кусочки 1х1 см.

Как сушить сливы на чернослив

Как сушить абрикосы на курагу

Шаг 2 Ссылка

Делим тесто на 2 части. Раскатываем каждую часть в пласт и посыпаем их сухофруктами.

Шаг 3 Ссылка

Скручиваем пласты в рулеты, укладываем на противень и выпекаем на 180 °С, 20-30 минут, ориентируясь на румяную корочку. После того, как вынули из духовки, закутать в полотенце, иначе рулеты будут жёсткими.

Шаг 4 Ссылка