Рулеты из скумбрии

Фото Рулеты из скумбрии
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Как приготовить рулеты из скумбрии

    Скумбрия — отличная промысловая рыба, обладающая прекрасными вкусовыми качествами, достаточно жирная, а значит содержащая немало Омега-3. В ней относительно немного костей, что позволяет готовить массу хороших блюд. Сегодня я хочу предложить рулеты из скумбрии с овощами. Блюдо очень нежное, сочное и вкусное.

    К слову, начинку для таких рулетов можете приготовить по своему вкусу.

    Как приготовить "Рулеты из скумбрии" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рулетов из скумбрии потребуются следующие ингредиенты: скумбрия, морковь, лук репчатый, помидоры или томатный морс, лимон, подсолнечное масло, соль и перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Если у вас скумбрия мороженая, как и у меня, то прежде всего её нужно разморозить. Отрезать хвостовую часть и голову, выпотрошить. Хорошо помыть, особенно внутри.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Каждую рыбу разрежьте, удалите хребет и косточки. Получаем филе.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разрежьте филе каждой скумбрии на 2 части. Полейте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

    Как выжать сок из лимона

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приготовьте начинку для рулетов. Морковь следует почистить, помыть и натереть на тёрке. Выложить на сковороду.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к моркови. Налить подсолнечное масло. Тушить лук с морковью на небольшом огне 10-15 минут, периодически перемешивая.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    2 небольших помидора обдать кипятком, снять шкурку и измельчить любым способом. У меня был уже готовый томатный морс. Добавить к луку и моркови. Посолить по вкусу. Перемешать и тушить ещё 10 минут.

    Как очистить помидор от шкурки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    1 столовую ложку начинки выложить на филе скумбрии с широкой стороны.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Филе с начинкой свернуть рулетом и закрепить зубочисткой. Выложить в форму для запекания.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Запекать рулеты в духовке при температуре 185-190°С, 25-30 минут. Время приготовления зависит от толщины скумбрии: чем она толще, тем дольше нужно запекать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Рулеты из скумбрии готовы. Подаём с отварным рисом или картофельным пюре.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (11):

    05 Января 2016

    Вкусная рыбка получилась, Зоя!

    Ответить
    05 Января 2016

    Спасибо, Наташа!!! С Новым Годом!!❤

    Ответить
    05 Января 2016

    Аппетитное блюдо!!!

    Ответить
    05 Января 2016

    Спасибо, Катя!! С Новым Годом!  Мира, здоровья и удачи!!

    Ответить
    05 Января 2016

    Спасибо, взаимно!

    Ответить
    05 Января 2016

    Какие интересные рулетики, я такое люблю, со скумбрией никогда не пробовала.

    Ответить
    05 Января 2016

    Спасибо, Света!! Попробуй, вкусно.

    Ответить
    05 Января 2016

    Зоя, какие замечательные рулетики:+1::+1: как-нибудь попробую👏

    Ответить
    05 Января 2016

    Спасибо, Люда!  Попробуй, просто, быстро и вкусно. Можно взять филе любой рыбы.

    Ответить
    05 Января 2016

    Прямо захотелось таких рулетиков! С Новым годом, Зоя🎄

    Ответить
    05 Января 2016

    С Новым Годом!! Мира, здоровья, благополучия и удачи, Инна!🎄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 13 часов назад
    Форшмак по-одесски
    32 14 часов назад
    Рис на пару
    16 14 часов назад

    Первая полоса