Салат из белых баклажанов с луком и яйцами

Фото Салат из белых баклажанов с луком и яйцами
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Готовим салат из белых баклажан с луком и яйцами

    Очень простой салат, напоминающий салаты с грибами. Блюдо сытное и вкусное. Готовить его можно с любыми баклажанами, но у меня случились белые и вышло просто замечательно.

    Чеснок придаёт салату остроту, а отварные яйца бархатистость. Нужно сказать, что эта закуска содержит немало калорий, поэтому 3-4 ложек для насыщения вполне достаточно.

    Как приготовить "Салат из белых баклажанов с луком и яйцами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого салата нужно взять следующие ингредиенты: белые баклажаны, лук репчатый, яйца, помидоры, чеснок, подсолнечное масло, майонез и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Репчатый лук и баклажаны почистить, помыть и нарезать кубиками. У меня было 2 небольших баклажана.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложить нарезанные баклажаны в сковороду с подсолнечным маслом. Учитывая, что этот овощ обладает способностью мгновенно впитывать масло, добавьте в сковородку немного воды и тушите баклажаны под крышкой на среднем огне. Любители жареного могут обжарить баклажаны до румяной корочки в большом количестве масла, но это увеличит калорийность салата в разы.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кусочки баклажана должны стать прозрачными и мягкими, но не кашей. Так что здесь надо добиться золотой середины.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Репчатый лук выложить на горячую сковороду с маслом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжарить до лёгкого золотистого цвета.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать кубиками. Выложить в салатник.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить тушёные баклажаны.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    И жареный лук.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Помидоры помыть и нарезать произвольно. Добавить в салат.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Чеснок измельчить и также добавить в салат.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Салат посолить и заправить майонезом. Много майонеза не надо, хватит 2 столовых ложек.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Перемешать все ингредиенты салата.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Салат из белых баклажанов готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты из баклажанов

    Отзывы (11):

    15 Сентября 2015

    Зоя, красочный салат и блюдо такое симпатичное в виде листа:)))

    Ответить
    15 Сентября 2015

    Спасибо, Люда!!  ❤

    Ответить
    15 Сентября 2015

    По сочетанию цветов фотография очень приятная получилась.

    Ответить
    15 Сентября 2015

    Рада, что тебе понравилось. Твое мнение о качестве фото для меня важно.😊💐

    Ответить
    15 Сентября 2015

    Сытный салатик и тарелка зачетная!:+1:

    Ответить
    18 Сентября 2015

    Спасибо, Светочка!!!💐

    Ответить
    15 Сентября 2015

    Тарелочка + и сочетание продуктов приятное

    Ответить
    18 Сентября 2015

    Спасибо большое!!!  Я тоже люблю эту тарелочку.😊

    Ответить
    Оксана
    25 Июля 2019

    Спасибо большое за рецепт!!очень вкусный салатик😋😋😋

    1 Ответить
    26 Июля 2019

    присылайте фото-отчет!

    Ответить
    Антонина
    26 Июля 2019

    Спасибо за отзыв, а сколько порций у вас получилось?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Какой сыр добавляют в греческий салат

    Хотите узнать какой сыр добавляют в греческий салат? Представляем самый подробный и простой рецепт

    Первая полоса