Сельдь, жареная с помидорами, чесноком и укропом

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Масло топлёное 10 г

Перец чёрный молотый 1 г

Помидоры 50 г

Сельдь свежемороженая 300 г

Соль 5 г

Укроп свежий 5 г

Цедра лимона 3 г

Чеснок 5 г

Сельдь жареная

Предлагаю вам пожарить селёдку. Промышленность предлагает нам разные варианты солёной и маринованной сельди. Но все они с дешёвыми растительными маслами и сахаром. На низкоуглеводном питании нам приходятся готовить селёдку самим. Не отказываться от свежей или замороженной сельди, так как она бюджетна, а по своему микроэлементному составу не уступает дорогим сортами рыб.

Как приготовить "Сельдь, жареная с помидорами, чесноком и укропом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты по рецепту.

Шаг 2 Ссылка

Сельдь помоем, разделаем на филе, уберем косточки, обсушим филе полотенцами.

Как почистить и разделать сельдь

Шаг 3 Ссылка

Помидор (50 г), чеснок (5 г) и укроп (5 г) порежем.

Шаг 4 Ссылка

Разогреем сковороду с топлёным маслом (10 г). Положим филе кожей вниз и обжарим его 2 минуты.

Шаг 5 Ссылка

Перевернем филе, сдвинем к боку сковороды. В масло добавим порезанные овощи и лимонную цедру (3 г). Всё вместе пожарим ещё 2 минуты. Заправим солью (5 г) и чёрным молотым перцем (1 г).

Шаг 6 Ссылка