Шампиньоны фаршированные сыром

автор Danko

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: кавказская

Назначение: Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Для украшения

Петрушка свежая 1 веточка

Для грибов

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Сыр сулугуни 40 г

Уцхо-сунели 4 щепотка

Шампиньоны свежие 100 г

Готовим шампиньоны фаршированные сыром сулугуни

Предлагаю приготовить очень вкусную и простую горячую закуску, которая может быть и замечательным завтраком или ужином. Этим рецептом со мной поделилась моя подруга, уроженка Батуми, которая не очен-то любит готовить. Но при этом любит вкусно поесть. Приехав в очередной раз из отпуска, из Батуми, она приготовила такие грибочки, так сказать воспоминания о прошедшем отпуске.

Эту закуску часто готовят в батумских ресторанах. Это очень вкусно, просто и недорого!

Как приготовить "Шампиньоны фаршированные сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты: грибы шампиньоны (желательно выбрать крупные), сыр Сулугуни, специи уцхо-сунели или хмели-сунели, немного чёрного перца и зелень для украшения. Моя порция состоит из 4 грибов.

Шаг 2 Ссылка

Шампиньоны очистить и аккуратно удалить ножки, так чтобы не повредить шляпку.

Шаг 3 Ссылка

Шляпки грибов внутри сдобрить щепоткой специй и поставить в разогретую до 220°С духовку запекаться на 25 минут. Не солим, так как солёности сыра будет достаточно.

Шаг 4 Ссылка

В это время подготовим сыр — натрем на крупной тёрке. На этом этапе в сыр можно добавить соли, если ваш Сулугуни всё же окажется пресным на вкус. Такое иногда бывает.)

Шаг 5 Ссылка

Через 25 минут достаём грибы и сверху каждую шляпку наполняем Сулугуни. Ставим опять в духовку на 10 минут. Температуру повысить до 240°С.

Шаг 6 Ссылка

Через 10 минут, шампиньоны, запечённые с Сулугуни, готовы. Подаём сразу, можно украсить зеленью. Очень сочно и вкусно!

Поделись

Отзывы (8):

golkka 01 Октября 2015

Подтверждаю, блюдо очень вкусное, у меня на выходе аналогичное, но запеченное на кеци

1 Ответить

Danko 01 Октября 2015

:+1: :+1::+1:

Ответить

magnago 22 Октября 2015

Девчаты, не утерпела я до сулугуни, осуществила ваши грибочки с каким-то испанским рассольным сыром. Он был козьий, поэтому на вкус очень ядрен, и я решила, что подойдет. Одну миску сделала по одному рецепту, другую по другому, температура уж была "средняя по больнице". И решила я сама для себя, что ваши два рецепта нужно просто скрестить: из одного - комплект приправ взять, а из другого - масло добавить! А в остальном - действительно, очень вкусно.

1 Ответить

Danko 22 Октября 2015

:+1::+1::+1: Я тоже в следующий раз маслица добавлю. Завтра сулугуни куплю и в выходные забубеню, ты меня растравила)))

Ответить