Фаршированные закуски — 66 рецептов с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Фаршированные закуски

Фаршированные закуски, как правило, очень аппетитно выглядят на праздничном столе. А если вы любите кулинарные эксперименты, в наших рецептах фаршированных закусок всегда есть место для импровизации. Обычно принято начинять овощи. В качестве начинок могут быть использованы грибы, фрукты, мясо, рыба, крупы, овощи – в общем, любые продукты, главное – правильно сочетать их с основой для фаршированной закуски.

Яйца фаршированные печенью трески

Часто на праздничный стол я готовлю фаршированные яйца. Такая закуска всегда востребована и можно придумать множество...

41 33

Ингредиенты

Печень трески в масле — 120 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 6 шт.

Запечённые сушки с фаршем

Когда-то давно, увидев рецепт запечённых сушек с фаршем, я решила обязательно попробовать это необычное блюдо, не совсем...

12 19

Ингредиенты

Лук репчатый — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 200 мл
Свиной фарш — 200 г
Сметана — 50 г
Соль — 1 щепотка
Сушки — 200 г
Сыр Маасдам — 50 г

Перец фаршированный творожным сыром

Вот такие перчики предлагаю сделать на закуску. Вообще-то, нужны были мелкие-мелкие перчики. Для жителей Германии они...

43 31

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Смесь пряностей для овощей — 10 г
Соль — 0.5 ч. л.
Творожный сыр — 400 г
Чеснок — 2 зубчик

Закуска «Тюльпаны» из помидоров

Помидоры, фаршированные сырной смесью с чесноком и майонезом, знают все. Эта нехитрая, но очень вкусная закуска может...

29 24

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Майонез — 3 ст. л.
Помидоры — 9 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Закуска «Оранжевое настроение»

Предлагаю приготовить вкусную и оригинальную закуску «Оранжевое настроение». Закуска привлекает прежде всего подачей: очень...

29 28

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Желатин — 7 г
Куриное филе — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой — отличная закуска в будни и в праздники. Готовится быстро и просто, но по вкусу не...

6 13

Ингредиенты

Куриная грудка — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 10 г
Сметана — 50 г
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Шампиньоны свежие — 150 г

Перец фаршированный яйцом и сыром

Каждой хозяйке хочется, чтобы её праздничный стол радовал глаз яркими и вкусными блюдами. Очень часто эффектные, вкусные и...

0 7

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Сыр плавленый — 200 г
Сыр твёрдый — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Закуска «Праздничная»

Вот такую красивую закуску можно сделать на любой праздник. Я делала ещё на Новый год. Очень эффектно смотрится и необычно....

43 29

Ингредиенты

Икра красная — 30 г
Крабовые палочки — 50 г
Майонез — 3 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Паста Конкильони — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Ленивая шуба

Сегодня готовим сельдь под шубой для фуршета. Вместо привычного салата Сельдь под шубой , можно приготовить подобную...

3 14

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Сахар — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Сельдь солёная — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Фаршированные шампиньоны с креветками

Мало что так запоминается гостям за большим праздничным столом, как эффектные закуски. Оно и понятно — к горячему восприятие...

22 20

Ингредиенты

Креветки замороженные — 250 г
Кресс-салат (микрозелень) — 2 пучок
Сметана — 200 г
Соль с травами — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 600 г

Разноцветные фаршированные яйца

Предлагаю приготовить яркое пасхальное блюдо — яйца, фаршированные печенью, в цветном желе. Это блюдо объединяет 2...

15 18

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Капуста краснокочанная — 50 г
Кинза свежая — 3 веточка
Клюква свежая — 50 г
Коньяк — 50 мл
Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Орехи грецкие — 30 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свёкла — 50 г
Смесь хмели-сунели — 5 г
Соль — 2 щепотка
Уксус винный белый — 5 мл
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат свежий — 100 г
Яйца куриные — 6 шт.

Фаршированные перепелиные яйца с икрой мойвы

Насмотрелась я художественного сериала «Кухня» и решила изобразить что-то из мини-кухни. Пришёл в голову вот такой вариант...

19 19

Ингредиенты

Икра мойвы — 50 г
Майонез — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 10 веточка
Помидоры черри — 5 шт.
Салат зелёный — 5 лист
Соль — 1 г
Яйца перепелиные — 10 шт.

Фаршированные яйца с икрой и шпротами

Предлагаю вашему вниманию простую, но вкусную и эффектную закуску — фаршированные яйца с икрой и шпротами. Такую закуску...

15 30

Ингредиенты

Икра красная — 20 г
Майонез — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 0.1 ч. л.
Шпроты в масле — 1 банка
Яйца куриные — 6 шт.

Помидоры фаршированные брынзой

Продолжая тему рецептов «на скорую руку», хотим предложить вам вариант закуски, в виде помидоров фаршированных брынзой. Это...

6 8

Ингредиенты

Брынза — 200 г
Петрушка свежая — 50 г
Помидоры — 4 шт.
Укроп свежий — 50 г
Чеснок — 2 зубчик

Яйца фаршированные икрой трески, морковью, сыром и листьями салата

Фаршированные яйца — это, пожалуй, одна из самых популярных закусок на праздничных столах. Разновидностей этой закуски...

0 11

Ингредиенты

Икра трески — 50 г
Майонез — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шампиньоны запечённые с плавленым и твёрдым сыром

С наступлением тёплых дней, всё чаще хочется выезжать на пикники и проводить время на свежем воздухе. Ну и конечно же вкусно...

2 9

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр плавленый — 100 г
Сыр твёрдый — 80 г
Шампиньоны свежие — 200 г

Помидоры фаршированные фетой с паприкой и чесноком

Фаршированные помидоры — это всегда вкусная и очень красивая закуска. Когда сезон и помидоров много, можно экспериментировать...

14 22

Ингредиенты

Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Помидоры — 7 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 г
Сыр Фета — 150 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Фаршированные крабовые палочки

Крабовые палочки, даже являясь искусственной имитацией крабового мяса, не теряют своей популярности и поныне. Их используют в...

12 21

Ингредиенты

Крабовые палочки — 300 г
Майонез — 100 г
Петрушка свежая — 5 веточка
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Яйца, фаршированные сельдью и красной икрой

Фаршированные яйца — блюдо праздничное. Готовить их легко и быстро, но с такой же лёгкостью и быстротой они исчезают с блюда....

6 33

Ингредиенты

Икра красная — 30 г
Майонез — 70 г
Сельдь солёная — 250 г
Укроп свежий — 10 г
Яйца куриные — 6 шт.

Студенческая праздничная закуска

Предлагаю замечательный вариант студенческой праздничной закуски из яиц фаршированных колбасой, сыром и майонезом. Закуска...

8 27

Ингредиенты

Колбаса сервелат — 80 г
Майонез — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сыр твёрдый — 40 г
Яйца куриные — 3 шт.

Помидоры фаршированные плавленым сыром и чесноком

Хотите удивить гостей? Тогда этот рецепт для вас! Необыкновенно нежный, вкусный, сочный, а главное, простой в приготовлении...

11 13

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 8 веточка
Помидоры — 3 шт.
Сыр плавленый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик

Яйца фаршированные ананасами, грибами и огурцами

Предлагаю ещё 1 свой вариант праздничных фаршированных яиц, а именно ананасами, грибами и огурцами. Ранее я делилась с вами...

6 20

Ингредиенты

Ананас консервированный — 20 г
Майонез — 2 ч. л.
Огурцы — 1 шт.
Шампиньоны маринованные — 30 г
Яйца куриные — 3 шт.

Яйца с рыбным паштетом

Фаршированные яйца очень удобная закуска для праздничного стола, не только потому что их удобно есть и они выглядят...

0 17

Ингредиенты

Батон — 50 г
Горбуша консервированная в собственном соку — 100 г
Икра красная — 30 г
Лимон — 0.5 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Укроп свежий — 30 г
Яйца куриные — 7 шт.

Перец фаршированный сыром и чесноком

Многим знаком популярный рецепт фаршированных болгарских сладких перцев. А ещё можно приготовить свежий болгарский перец,...

9 17

Ингредиенты

Майонез — 1.5 ст. л.
Овощная приправа — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Сыр твёрдый — 300 г
Чеснок — 1 зубчик

Яйца фаршированные сыром фета

На праздничный стол я практически всегда готовлю фаршированные яйца, так как эта закуска не занимает много времени, уходит...

13 18

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Огурцы — 1 шт.
Сыр Фета — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 6 шт.

Яйца начинённые сёмгой, икрой и зеленью

Предлагаю очередной вариант праздничной закуски, а именно вкусных начинённых яиц слабосолёной красной рыбой, красной икрой и...

8 21

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Икра красная — 10 г
Майонез — 1.5 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сёмга слабосолёная — 30 г
Яйца куриные — 3 шт.

Помидоры фаршированные курицей в духовке

Запечённые фаршированные помидоры универсальны — в холодном виде это сытная закуска, а в горячем — очень сочное и сытное...

0 4

Ингредиенты

Куриное филе — 180 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1 по вкусу
Сыр Голландский — 80 г
Чеснок — 1 зубчик

Помидоры фаршированные грибами

Закуски из фаршированных помидоров всегда пользуются успехом: они не только вкусны, но и очень эффектны на любом столе....

6 17

Ингредиенты

Грузди солёные — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Помидоры — 3 шт.
Сыр Пармезан — 30 г

Яйца фаршированные кальмарами и икрой трески с маслом

Предлагаю отличную закуску к предстоящим праздникам, а именно яйца, фаршированные кальмарами и икрой трески с маслом....

2 12

Ингредиенты

Икра трески — 50 г
Кальмары — 150 г
Масло сливочное — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шампиньоны фаршированные сыром

Предлагаю приготовить очень вкусную и простую горячую закуску, которая может быть и замечательным завтраком или ужином. Этим...

8 13

Ингредиенты

Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Сыр сулугуни — 40 г
Уцхо-сунели — 4 щепотка
Шампиньоны свежие — 100 г

Шампиньоны фаршированные с салями

Отличная быстрая и несложная горячая закуска на испанский манер с французскими нотками и прованскими травами! Очень яркий...

5 20

Ингредиенты

Колбасa салями — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Петрушка свежая — 10 г
Прованские травы — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 400 г

Яйца фаршированные шпротами

Фаршированные яйца — дежурное блюдо для тех, к кому внезапно пришли гости. Это быстро, экономно и вкусно. Кроме того,...

16 24

Ингредиенты

Майонез — 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Соль экстра — 1 щепотка
Шпроты в масле — 70 г
Яйца куриные — 3 шт.

Лукошки из персика с тунцом

Салат из Франции с необычным сочетанием — тунец и персик. Тунец называется «морской телятиной» за нехарактерный для рыбы...

4 11

Ингредиенты

Лук фиолетовый — 5 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Персики свежие — 3 шт.
Тунец консервированный — 185 г
Укроп свежий — 5 г
Уксус бальзамический тёмный — 2 мл

Перепелиные яйца в шампиньонах в микроволновке

Готовится это блюдо быстро, мининум продуктов — а в итоге получим необычную, вкусную и красивую горячую закуску, которую...

3 8

Ингредиенты

Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0.3 ч. л.
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца перепелиные — 6 шт.

Яйца фаршированные крабовыми палочками

Фаршированные яйца — простая, но в то же время очень вкусная и эффектная закуска. Готовится такая закуска достаточно просто,...

0 7

Ингредиенты

Крабовые палочки — 25 г
Майонез — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Картофельные шкурки (Potato Skins)

Это блюдо было изобретено в 70-е годы прошлого столетия и сначала появилось в меню одной известной ресторанной сети...

4 19

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Картофель — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Укроп свежий — 3 веточка

Яйца фаршированные курицей, чесноком и зелёным луком

Фаршировать яйца у нас в семье любят с самыми различными ингредиентами. Яйца, фаршированные курицей, чесноком и зелёным...

0 10

Ингредиенты

Куриная голень — 1 шт.
Лук зелёный — 4 перо
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 6 шт.

Яйца фаршированные грибами

На сайте уже есть много вариантов фарширования яиц. Я предлагаю ещё один вариант фарширования: шампиньоны с луком. Для этой...

12 15

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Соль — 1 г
Укроп свежий — 2 веточка
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 6 шт.

Яйца начинённые кальмарами и красной икрой

Предлагаю праздничный вариант вкусной закуски. Яйцами с чесноком и майонезом уже увы никого не удивишь, а вот яйцами...

14 27

Ингредиенты

Икра красная — 20 г
Кальмары охлаждённые — 20 г
Майонез — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Зелёные помидоры запеченные в духовке

Предлагаю приготовить оригинальную и несложную закуску из зелёных помидоров. Вы удивитесь, как из самых простых...

0 9

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры зелёные — 7 шт.
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Грибы фаршированные зеленью и горчицей

Если бы не современная практически круглогодичная доступность любых продуктов, это блюдо можно было бы назвать осенним. Вы же...

9 10

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 6 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 150 г

Грибы Портобелло фаршированные киноа

Киноа присутствует во многих рецептах моей кухни. Не сомневаюсь, что при отсутствии таковой, можно воспользоваться любой...

19 18

Ингредиенты

Бекон — 60 г
Горчица — 2 ч. л.
Грибы Портобелло — 2 шт.
Киноа — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Соль морская — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.

Шампиньоны фаршированные кускусом с ветчиной

Фаршированные шампиньоны это очень вкусная закуска всегда уместная на праздничном столе. Вариантов фарширования шампиньонов...

22 22

Ингредиенты

Ветчина — 50 г
Кускус — 0.5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 5 г
Сыр твёрдый — 80 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 8 г

Фаршированные финики

Ни для кого не секрет, что финики занимают первое место в восточной кухне. Эти экзотические для наших мест плоды пользуются...

2 15

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Сыр козий мягкий — 50 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Финики сушёные — 10 шт.

Яйца фаршированные икрой мойвы с пекинской капустой

Если гости уже на пороге, а на столе ещё ничего не готово, то предлагаю нафаршировать куриные яйца в качестве закуски....

2 10

Ингредиенты

Икра мойвы — 40 г
Майонез — 1 ст. л.
Огурцы — 0.5 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Помидоры начинённые картофелем, грибами, сыром и оливками с соусом из петрушки и сметаны

Обожаю на праздники удивлять близких новыми блюдами. Совсем недавно на день рождения мамы я приготовила вкусные помидоры...

4 22

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Оливки без косточек — 5 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 5 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 20 г
Шампиньоны маринованные — 30 г

Помидоры начинённые корейской морковью и кукурузой

Вместо салатов на праздники можно приготовить начинённые помидоры и вкусно и полезно! Предлагаю свой вариант фаршированных...

4 23

Ингредиенты

Кориандр молотый — 2 щепотка
Кукуруза консервированная — 30 г
Майонез — 2 ч. л.
Морковь по-корейски — 20 г
Помидоры — 2 шт.
Сыр сливочный — 20 г

Тарталетки из отварного картофеля с морским языком

Разнообразить своё повседневное меню можно массой всевозможных блюд, главное чтобы они приносили пользу организму в целом....

13 25

Ингредиенты

Аджика — 10 мл
Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
Камбала — 100 г
Картофель — 2 шт.
Кориандр молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка

Отзывы о рецептах этой категории

19 Февраля 2019

Rosmarinka к рецепту

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

Мы теперь тоже)

19 Февраля 2019

painkiller к рецепту

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

На праздничный стол очень популярная закуска! Мы часто такое готовим.

02 Декабря 2018

Innuendo к рецепту

Запечённые сушки с фаршем

Прикольный рецепт, спасибо, что опубликовали!

08 Октября 2018

Lina Cactus к рецепту

Яйца фаршированные икрой мойвы с пекинской капустой

Не понравилось сочетание продуктов. Икра потерялась среди яйца совсем

07 Января 2017

Tanusha к рецепту

Ленивая шуба

Спасибо, Наташа.😍 Я люблю готовить шубку, а этот рецептик шубка по-скорому варианту.😏 Наташа, я с удовольствием поздравляю вашу семью с красивыми Еще

07 Января 2017

natalka_44 к рецепту

Ленивая шуба

замечательная шубка! не избитый рецептик, беру на заметку! с новогодними праздниками, Танюша! здоровья, счастья, мира и добра!

23 Декабря 2016

lubimkaya к рецепту

Ленивая шуба

Виглядає дуже апетитно!!!На Новий рік обов"язково приготую!

02 Апреля 2016

Di87 к рецепту

Картофельные шкурки (Potato Skins)

Мне этот рецепт напоминает крошку-картошку.:+1:

02 Апреля 2016

golkka к рецепту

Картофельные шкурки (Potato Skins)

Недавно видела вариант, когда вкладываются одна в одну две половинки и наполняются фаршем из картофеля и сыра.

02 Апреля 2016

natalka_44 к рецепту

Картофельные шкурки (Potato Skins)

у нас подают подобный картофель в ресторанчиках и кафешках на гарнир к шашлыку - только в половинки кладут вынутый картофель, пюрировав его и приправив Еще

02 Апреля 2016

magnago к рецепту

Картофельные шкурки (Potato Skins)

Чудесное блюдо, хотя про "утилизацию очисток" - это, по-моему, у кого-то слишком бурная фантазия. 😄

06 Февраля 2016

natalka_44 к рецепту

Помидоры фаршированные грибами

да вот "застоялась" пара баночек )))