Фаршированные закуски — 69 рецептов с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Фаршированные закуски

Фаршированные закуски, как правило, очень аппетитно выглядят на праздничном столе. А если вы любите кулинарные эксперименты, в наших рецептах фаршированных закусок всегда есть место для импровизации. Обычно принято начинять овощи. В качестве начинок могут быть использованы грибы, фрукты, мясо, рыба, крупы, овощи – в общем, любые продукты, главное – правильно сочетать их с основой для фаршированной закуски.

Запечённые сушки с фаршем

Когда-то давно, увидев рецепт запечённых сушек с фаршем, я решила обязательно попробовать это необычное блюдо, не совсем...

12 19

Ингредиенты

Лук репчатый — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 200 мл
Свиной фарш — 200 г
Сметана — 50 г
Соль — 1 щепотка
Сушки — 200 г
Сыр Маасдам — 50 г

Перец фаршированный творожным сыром

Вот такие перчики предлагаю сделать на закуску. Вообще-то, нужны были мелкие-мелкие перчики. Для жителей Германии они...

43 33

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Смесь пряностей для овощей — 10 г
Соль — 0.5 ч. л.
Творожный сыр — 400 г
Чеснок — 2 зубчик

Закуска «Тюльпаны» из помидоров

Помидоры, фаршированные сырной смесью с чесноком и майонезом, знают все. Эта нехитрая, но очень вкусная закуска может...

29 24

Ингредиенты

Лук зелёный — 1 пучок
Майонез — 3 ст. л.
Помидоры — 9 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой — отличная закуска в будни и в праздники. Готовится быстро и просто, но по вкусу не...

12 13

Ингредиенты

Куриная грудка — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 10 г
Сметана — 50 г
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Шампиньоны свежие — 150 г

Яйца фаршированные печенью трески

Часто на праздничный стол я готовлю фаршированные яйца. Такая закуска всегда востребована и можно придумать множество...

41 33

Ингредиенты

Печень трески в масле — 120 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 6 шт.

Перец фаршированный яйцом и сыром

Каждой хозяйке хочется, чтобы её праздничный стол радовал глаз яркими и вкусными блюдами. Очень часто эффектные, вкусные и...

0 7

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Сыр плавленый — 200 г
Сыр твёрдый — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Закуска «Оранжевое настроение»

Предлагаю приготовить вкусную и оригинальную закуску «Оранжевое настроение». Закуска привлекает прежде всего подачей: очень...

29 28

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Желатин — 7 г
Куриное филе — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Фаршированные перепелиные яйца с икрой мойвы

Насмотрелась я художественного сериала «Кухня» и решила изобразить что-то из мини-кухни. Пришёл в голову вот такой вариант...

19 19

Ингредиенты

Икра мойвы — 50 г
Майонез — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 10 веточка
Помидоры черри — 5 шт.
Салат зелёный — 5 лист
Соль — 1 г
Яйца перепелиные — 10 шт.

Помидоры фаршированные брынзой

Продолжая тему рецептов «на скорую руку», хотим предложить вам вариант закуски, в виде помидоров фаршированных брынзой. Это...

6 8

Ингредиенты

Брынза — 200 г
Петрушка свежая — 50 г
Помидоры — 4 шт.
Укроп свежий — 50 г
Чеснок — 2 зубчик

Шампиньоны запечённые с плавленым и твёрдым сыром

С наступлением тёплых дней, всё чаще хочется выезжать на пикники и проводить время на свежем воздухе. Ну и конечно же вкусно...

2 10

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр плавленый — 100 г
Сыр твёрдый — 80 г
Шампиньоны свежие — 200 г

Перец фаршированный сыром и чесноком

Многим знаком популярный рецепт фаршированных болгарских сладких перцев. А ещё можно приготовить свежий болгарский перец,...

9 17

Ингредиенты

Майонез — 1.5 ст. л.
Овощная приправа — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Сыр твёрдый — 300 г
Чеснок — 1 зубчик

Ленивая шуба

Сегодня готовим сельдь под шубой для фуршета. Вместо привычного салата Сельдь под шубой , можно приготовить подобную...

3 14

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Сахар — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Сельдь солёная — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Картофельные шкурки (Potato Skins)

Это блюдо было изобретено в 70-е годы прошлого столетия и сначала появилось в меню одной известной ресторанной сети...

4 20

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Картофель — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Укроп свежий — 3 веточка

Помидоры фаршированные плавленым сыром и чесноком

Хотите удивить гостей? Тогда этот рецепт для вас! Необыкновенно нежный, вкусный, сочный, а главное, простой в приготовлении...

11 13

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 8 веточка
Помидоры — 3 шт.
Сыр плавленый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик

Закуска «Праздничная»

Вот такую красивую закуску можно сделать на любой праздник. Я делала ещё на Новый год. Очень эффектно смотрится и необычно....

43 30

Ингредиенты

Икра красная — 30 г
Крабовые палочки — 50 г
Майонез — 3 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Паста Конкильони — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Помидоры фаршированные фетой с паприкой и чесноком

Фаршированные помидоры — это всегда вкусная и очень красивая закуска. Когда сезон и помидоров много, можно экспериментировать...

14 22

Ингредиенты

Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Помидоры — 7 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 г
Сыр Фета — 150 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Студенческая праздничная закуска

Предлагаю замечательный вариант студенческой праздничной закуски из яиц фаршированных колбасой, сыром и майонезом. Закуска...

8 27

Ингредиенты

Колбаса сервелат — 80 г
Майонез — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сыр твёрдый — 40 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фаршированные яйца с икрой и шпротами

Предлагаю вашему вниманию простую, но вкусную и эффектную закуску — фаршированные яйца с икрой и шпротами. Такую закуску...

15 31

Ингредиенты

Икра красная — 20 г
Майонез — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Соль — 0.1 ч. л.
Шпроты в масле — 1 банка
Яйца куриные — 6 шт.

Фаршированные шампиньоны с креветками

Мало что так запоминается гостям за большим праздничным столом, как эффектные закуски. Оно и понятно — к горячему восприятие...

22 21

Ингредиенты

Креветки замороженные — 250 г
Микрозелень — 2 пучок
Сметана — 200 г
Соль с травами — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 600 г

Яйца фаршированные икрой трески, морковью, сыром и листьями салата

Фаршированные яйца — это, пожалуй, одна из самых популярных закусок на праздничных столах. Разновидностей этой закуски...

0 11

Ингредиенты

Икра трески — 50 г
Майонез — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Яйца фаршированные сыром фета

На праздничный стол я практически всегда готовлю фаршированные яйца, так как эта закуска не занимает много времени, уходит...

13 18

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Огурцы — 1 шт.
Сыр Фета — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 6 шт.

Яйца с рыбным паштетом

Фаршированные яйца очень удобная закуска для праздничного стола, не только потому что их удобно есть и они выглядят...

0 17

Ингредиенты

Батон — 50 г
Горбуша консервированная в собственном соку — 100 г
Икра красная — 30 г
Лимон — 0.5 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Укроп свежий — 30 г
Яйца куриные — 7 шт.

Яйца фаршированные крабовыми палочками

Фаршированные яйца — простая, но в то же время очень вкусная и эффектная закуска. Готовится такая закуска достаточно просто,...

0 7

Ингредиенты

Крабовые палочки — 25 г
Майонез — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Белые баклажаны «Розы»

Многие пробовали баклажаны, обжаренные с различными добавками: орехами, творогом, чесноком, соусами, томатами — вариантов...

17 23

Ингредиенты

Баклажаны белые — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Помидоры — 3 шт.
Сметана — 50 г
Соль — 10 г
Сыр имеретинский — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Шампиньоны фаршированные с салями

Отличная быстрая и несложная горячая закуска на испанский манер с французскими нотками и прованскими травами! Очень яркий...

5 20

Ингредиенты

Колбасa салями — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Петрушка свежая — 10 г
Прованские травы — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 400 г

Перепелиные яйца в шампиньонах в микроволновке

Готовится это блюдо быстро, мининум продуктов — а в итоге получим необычную, вкусную и красивую горячую закуску, которую...

3 8

Ингредиенты

Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0.3 ч. л.
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца перепелиные — 6 шт.

Помидоры фаршированные курицей в духовке

Запечённые фаршированные помидоры универсальны — в холодном виде это сытная закуска, а в горячем — очень сочное и сытное...

0 4

Ингредиенты

Куриное филе — 180 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1 по вкусу
Сыр Голландский — 80 г
Чеснок — 1 зубчик

Яйца фаршированные авокадо

Предлагаю приготовить лёгкую и невероятно вкусную закуску из яиц с авокадо. Такая закуска вполне украсит даже любое...

0 1

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Кинза свежая — 1 пучок
Сок лимонный — 15 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Запечённые помидоры «Гармошка»

Пока есть свои домашние и вкусные помидоры решила приготовить такую закуску. Такие помидорчики могут стать альтернативой...

23 19

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говяжий фарш — 350 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Перец красный молотый — 1 г
Перец острый — 1 шт.
Помидоры — 7 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Яйца фаршированные ананасами, грибами и огурцами

Предлагаю ещё 1 свой вариант праздничных фаршированных яиц, а именно ананасами, грибами и огурцами. Ранее я делилась с вами...

6 20

Ингредиенты

Ананас консервированный — 20 г
Майонез — 2 ч. л.
Огурцы — 1 шт.
Шампиньоны маринованные — 30 г
Яйца куриные — 3 шт.

Яйца фаршированные курицей, чесноком и зелёным луком

Фаршировать яйца у нас в семье любят с самыми различными ингредиентами. Яйца, фаршированные курицей, чесноком и зелёным...

0 10

Ингредиенты

Куриная голень — 1 шт.
Лук зелёный — 4 перо
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 6 шт.

Лукошки из персика с тунцом

Салат из Франции с необычным сочетанием — тунец и персик. Тунец называется «морской телятиной» за нехарактерный для рыбы...

4 11

Ингредиенты

Лук фиолетовый — 5 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Персики свежие — 3 шт.
Тунец консервированный — 185 г
Укроп свежий — 5 г
Уксус бальзамический тёмный — 2 мл

Яйца, фаршированные сельдью и красной икрой

Фаршированные яйца — блюдо праздничное. Готовить их легко и быстро, но с такой же лёгкостью и быстротой они исчезают с блюда....

6 33

Ингредиенты

Икра красная — 30 г
Майонез — 70 г
Сельдь солёная — 250 г
Укроп свежий — 10 г
Яйца куриные — 6 шт.

Яйца фаршированные грибами

На сайте уже есть много вариантов фарширования яиц. Я предлагаю ещё один вариант фарширования: шампиньоны с луком. Для этой...

12 15

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Соль — 1 г
Укроп свежий — 2 веточка
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 6 шт.

Яйца начинённые кальмарами и красной икрой

Предлагаю праздничный вариант вкусной закуски. Яйцами с чесноком и майонезом уже увы никого не удивишь, а вот яйцами...

14 27

Ингредиенты

Икра красная — 20 г
Кальмары охлаждённые — 20 г
Майонез — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Помидоры фаршированные грибами

Закуски из фаршированных помидоров всегда пользуются успехом: они не только вкусны, но и очень эффектны на любом столе....

6 18

Ингредиенты

Грузди солёные — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Помидоры — 3 шт.
Сыр Пармезан — 30 г

Грибы Портобелло фаршированные киноа

Киноа присутствует во многих рецептах моей кухни. Не сомневаюсь, что при отсутствии таковой, можно воспользоваться любой...

19 18

Ингредиенты

Бекон — 60 г
Горчица — 2 ч. л.
Грибы Портобелло — 2 шт.
Киноа — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Соль морская — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром — очень простая, быстрая и вкусная закуска к праздничному столу и не только....

2 3

Ингредиенты

Ветчина — 50 г
Лук репчатый — 1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Сыр твёрдый — 30 г
Шампиньоны свежие — 250 г

Патиссоны фаршированные

Готовим фаршированные патиссоны в духовке Патиссоны очень симпатичные и вкусные овощи. Чем их фаршировать зависит только от...

14 19

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Патиссон — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры — 1 шт.
Приправа мексиканская — 4 г
Соль — 1 щепотка
Соус сырный — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Фаршированные крабовые палочки

Крабовые палочки, даже являясь искусственной имитацией крабового мяса, не теряют своей популярности и поныне. Их используют в...

12 21

Ингредиенты

Крабовые палочки — 300 г
Майонез — 100 г
Петрушка свежая — 5 веточка
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Зелёные помидоры запеченные в духовке

Предлагаю приготовить оригинальную и несложную закуску из зелёных помидоров. Вы удивитесь, как из самых простых...

0 9

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры зелёные — 7 шт.
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Яйца фаршированные кальмарами и икрой трески с маслом

Предлагаю отличную закуску к предстоящим праздникам, а именно яйца, фаршированные кальмарами и икрой трески с маслом....

2 12

Ингредиенты

Икра трески — 50 г
Кальмары — 150 г
Масло сливочное — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Шампиньоны фаршированные сыром

Предлагаю приготовить очень вкусную и простую горячую закуску, которая может быть и замечательным завтраком или ужином. Этим...

8 13

Ингредиенты

Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Сыр сулугуни — 40 г
Уцхо-сунели — 4 щепотка
Шампиньоны свежие — 100 г

Разноцветные фаршированные яйца

Предлагаю приготовить яркое пасхальное блюдо — яйца, фаршированные печенью, в цветном желе. Это блюдо объединяет 2...

15 18

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Капуста краснокочанная — 50 г
Кинза свежая — 3 веточка
Клюква свежая — 50 г
Коньяк — 50 мл
Куриная печень — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Орехи грецкие — 30 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свёкла — 50 г
Смесь хмели-сунели — 5 г
Соль — 2 щепотка
Уксус винный белый — 5 мл
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат свежий — 100 г
Яйца куриные — 6 шт.

Яйца фаршированные шпротами

Фаршированные яйца — дежурное блюдо для тех, к кому внезапно пришли гости. Это быстро, экономно и вкусно. Кроме того,...

16 24

Ингредиенты

Майонез — 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Соль экстра — 1 щепотка
Шпроты в масле — 70 г
Яйца куриные — 3 шт.

Запечённые с рисом помидоры

Лёгкая, питательная и очень вкусная закуска для всей семьи. Вкус спелых помидоров в сочетании с вкуснейшей заправкой,...

0 6

Ингредиенты

Вода — 2.5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 60 г
Мята свежая — 1 пучок
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 4 шт.
Рис длиннозернистый — 60 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Шампиньоны фаршированные кускусом с ветчиной

Фаршированные шампиньоны это очень вкусная закуска всегда уместная на праздничном столе. Вариантов фарширования шампиньонов...

22 22

Ингредиенты

Ветчина — 50 г
Кускус — 0.5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 5 г
Сыр твёрдый — 80 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 8 г

Фаршированные финики

Ни для кого не секрет, что финики занимают первое место в восточной кухне. Эти экзотические для наших мест плоды пользуются...

2 15

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Сыр козий мягкий — 50 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Финики сушёные — 10 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

01 Апреля 2020

Катя Несин к рецепту

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой

не за что)

01 Апреля 2020

Игорь Лютый к рецепту

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой

Класс, спасибо большое! Для меня это полезная информация, очень!))

31 Марта 2020

Катя Несин к рецепту

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой

Отдельно подсчитала калорийность начинки (с учетом веса и калорийность каждой составляющей), пересчитала на 100 грамм. Выбрала один среднего размера гриб, Еще

23 Марта 2020

Игорь Лютый к рецепту

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой

а как вы высчитывали калорийность фаршированных грибов?

23 Марта 2020

Kyrylo к рецепту

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой

Класс, спасибо, что подсчитали!

22 Марта 2020

Катя Несин к рецепту

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой

Калорийность готового блюда с учетом ужарки на 100 грамм: 14,7 (белки) 8,8 (жиры) 0,6 (углеводы) 139,8 (ккал)