ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаМясо на мангале

Шашлык в луковом маринаде

Фото Шашлык в луковом маринаде
Аватар katya
автор

    Время подготовки: 2 дня

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 4 шт.
    Паприка копчёная 1 ч. л.
    Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
    Свинина мякоть 1 кг
    Соль 1 ст. л.

    Видео к рецепту «Шашлык в луковом маринаде»

    Шашлык из свинины в луковом маринаде

    Время шашлыков уже совсем близко! Поэтому давайте определимся с маринадом для мяса — этот маринад на основе лука сделает буквально любую часть свинины невероятно нежной и мягкой!

    Мясо имеет свойство пускать сок, а вот если оно постоит в маринаде 2-3 суток, то сначала пустит свой сок, а потом его впитает, но уже и с соком лука и ароматом добавленных специй!

    Обязательно попробуйте приготовить шашлык, замариновав таким способом и вы больше не будете искать другие рецепты!

    Как приготовить "Шашлык в луковом маринаде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для начала подготовим мясо (у нас лопатка) — 1 кг. Мясо хорошо помыть и обсушить.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезать мясо на удобные, средние куски.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    4 крупных луковицы (общий вес около 600 г) очистить и нарезать кольцами.

    Как быстро почистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложить в кастрюлю мясо, лук и специи (1 ст. л. соли, 0,5 ч. л. чёрного перца и 1 ч. л. копчёной паприки).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Хорошо всё перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 2-3 суток.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нанизываем мясо с луком на шампура и подготавливаем мангал.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Жарим шашлык, постоянно его прокручивая (буквально как в электрошашлычнице) — это позволит избежать появления на мясе обугленных чёрных кусочков.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый шашлык выкладываем на тонкий лаваш.

    Тонкий армянский лаваш на сковороде рецепт

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Не жарьте мясо очень долго, как только срез будет полностью белый, шашлык готов! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Свинина на мангале
    Фото рецепта Шашлык в соевом соусе
    Шашлык в соевом соусе
    Фото рецепта Котлеты на гриле
    Котлеты на гриле
    Фото рецепта Шашлык из свинины в кефире
    Шашлык из свинины в кефире
    Фото рецепта Стейк на мангале маринованный в томате
    Стейк на мангале маринованный в томате

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето оладьи с какао на йогурте
    3 10 часов назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 10 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 21 час назад
    Уха из радужной форели
    1 21 час назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 1
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 4
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4