Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Солёная выпечка
  • Фаст-фуд
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Заготовки и консервация
  • Блины и оладьи
  • Сладкая выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Тесто
  • Напитки
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чеченская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
12

Шницель из молодой капусты

Фото Шницель из молодой капусты

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, перекус.  

Ингредиенты:

Приготовим капустный шницель из молодой капусты

Лето — именно та пора, когда так хочется готовить различные блюда из молодых, свежих овощей и фруктов. Молодая капуста в списке таких овощей стоит чуть ли не на первом месте, так как она вкусная, полезная и очень доступная по цене.

Сегодня предлагаю вашему вниманию шницель из молодой капусты. Блюдо готовится быстро и просто, но при этом оно порадует вас своим вкусом. Отличная панировка из орехов и ржаных хлебцов придаст блюду особенную изюминку. А чтобы блюдо было полезней, приготовим такой шницель не во фритюре, не на сковороде, а в духовке.

Очень вкусно получится, если вы подадите такой шницель из молодой капусты с соусом из сметаны, чеснока и укропа.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится молодая белокочанная капуста, яйца, грецкие орехи, ржаные хлебцы, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец. Шаг 1

Для работы нам понадобится молодая белокочанная капуста, яйца, грецкие орехи, ржаные хлебцы, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) поместить грецкие орехи 5 ст. л. и поломанные ржаные хлебцы 40 г. Измельчить до образования средней крошки. Шаг 2

В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) поместить грецкие орехи 5 ст. л. и поломанные ржаные хлебцы 40 г. Измельчить до образования средней крошки.

500 г капусты промыть, снять верхние жёсткие листья. Разрезать кочан капусты на 8 частей, не вырезая кочерыжку. Шаг 3

500 г капусты промыть, снять верхние жёсткие листья. Разрезать кочан капусты на 8 частей, не вырезая кочерыжку.

В кастрюле довести небольшое количество воды до кипения. Порциями по 3-4 штуки опускать капусту в воду. Варить на небольшом огне 3-4 минуты. Вынуть и сложить в дуршлаг. Дать стечь воде. Шаг 4

В кастрюле довести небольшое количество воды до кипения. Порциями по 3-4 штуки опускать капусту в воду. Варить на небольшом огне 3-4 минуты. Вынуть и сложить в дуршлаг. Дать стечь воде.

2 яйца соединить с солью 0,5 ч. л. и чёрным молотым перцем 0,1 ч. л. Взбить вилкой до образования однородной массы. Шаг 5

2 яйца соединить с солью 0,5 ч. л. и чёрным молотым перцем 0,1 ч. л. Взбить вилкой до образования однородной массы.

Окунать каждый кусок капустного кочана в яйцо (со всех сторон), а затем панировать в орехах и ржаных хлебцах. Шаг 6

Окунать каждый кусок капустного кочана в яйцо (со всех сторон), а затем панировать в орехах и ржаных хлебцах.

Противень выложить пергаментной бумагой, смазать бумагу подсолнечным маслом. Выложить подготовленую капусту на бумагу. Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 15 минут. Затем перевернуть капусту на другую сторону и готовить ещё 5-7 минут. Шаг 7

Противень выложить пергаментной бумагой, смазать бумагу подсолнечным маслом. Выложить подготовленую капусту на бумагу. Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 15 минут. Затем перевернуть капусту на другую сторону и готовить ещё 5-7 минут.

Шницели из молодой капусты готовы. Шаг 8

Шницели из молодой капусты готовы.

автор рецепта

Рецептов: 2152Рейтинг: 35208

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Диетические

Комментарии (2)

2017-11-11 14:27:1211 Ноября 2017

жаль нескоро будет молодая капуста :(

ответить
автор рецепта 2017-11-11 14:31:2211 Ноября 2017

Можно попробовать приготовить из савойской или пекинской

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация