Шоколадные чашечки с кофейным кремом

Фото Шоколадные чашечки с кофейным кремом
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 27 шт.

    Вид кухни: немецкая 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Для сливочно-кофейного крема
    Для начинки
    Для декора

    Шоколадные чашечки с кремом

    Прекрасный десерт для фуршета. Из небольшого количества продуктов получается почти 30 шоколадных чашечек на 2 укуса, с фантастически вкусным и нежным содержимым. Такие чашечки продаются готовые в отделах с кондитерским декором и цена у них приемлемая. Эти чашечки немецкой фирмы делают на 77% из шоколада, они очень вкусные и отлично справляются со своей задачей. Ну, если кто скажет, что, купила готовые и нет проблем, для тех, я специально в будущем приготовлю шоколадные формы сама, это просто и очень приятно!

    Нежный вкус персиков, кофе и элитного шоколада сделает вкус неповторимым и изысканным. Такой десерт на фуршете или празднике поразит ваших гостей, так что рекомендую готовить сразу двойную порцию. Эти чашечки исчезнут со сладкого стола за минуты и все будут его ещё спрашивать.

    Как приготовить "Шоколадные чашечки с кофейным кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим продукты: сливки, сахар, шоколадные чашечки, персики, сгущёнка, сахарная пудра, кофе растворимый, вода ледяная, шоколадные кофейные зёрна.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    С персиков снять шкурку и удалить косточку, поместить в измельчитель, добавить сахар и измельчить в пюре.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кофе растворить в ледяной воде.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для крема, сливки и сгущёнка, всё должно быть холодным. Влить сливки в стакан, добавить растворённый кофе, сахарную пудру (если любите по слаще) и сгущёнку.

    Как сделать сахарную пудру

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Взбить до устойчивых пиков, не ждите, что крем будет насыщенного шоколадного цвета, он будет цвета кофе с молоком. Крем готов и можно его переложить в кондитерский шприц или конверт с красивой насадкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В шоколадные чашечки выложить до половины персиковое пюре.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сделать красивую шапочку из сливок и украсить шоколадными кофейными зёрнами. Наш десерт готов!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (58):

    23 Сентября 2014

    откуда такие шоколадные чашечки?)

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Это немецкая шоколадная фирма производит "шоколад Калебаут"

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Ой красотища! 😍 Мне бы пару чашечек! 😊

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Анжела, смотри в магазинах, мне шоколадники присылают.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Прикольно. У нас только шоколадные ложки видела в продаже.

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Есть ещё молды для шоколадных корзинок, я выставляла фото на форуме в мелочах кухонных, что ли, Завтра при норм. свете сниму покажу.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    супер))))))) отличная идея))))))))))) мне очень нравится))))))))))😊

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Спасибо!😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Слушайте, сама никогда не пробовала (потому как пользуюсь именно готовыми чашечками), но уже встречала в русском интернете такую интересную идею, как можно сделать если не чашечки, то хотя бы шоколадные мисочки: донышко предварительно охлажденного пластикового стаканчика из-под йогурта обмакивают в жидкий шоколад. Вроде, благодаря тому, что стаканчик был охлажденный, быстро схватывается. Минус - конечно, поверхность получится не такая красивая, как у фабричных, матовая. Никто из местных умельцев-кондитеров не хочет попробовать? Потому что десерты в таких чашечках-мисочках - это действительно полный балдеж!

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    😄 Вот сама и попробуй))))

    Ответить
    23 Сентября 2014

    А на фига мне-то? Ты понимаешь, не вижу смысла затевать возню, когда то же самое можно купить. У меня этих чашечек (точнее, мисочек, без ручек) целый ассортимент. И квадратных, и овальных, и круглых. Держу на случай всяких непредвиденных гостей, очень просто и удобно десерты делать: капнул чего-нибудь на дно, взбил сливки (можно с чем-нибудь), посыпал чем-нибудь - и все "ах-ах-ах". А свекрови я на праздники дарю шоколадные стопарики под яичный ликер (с бутылкой вышеозначенного ликера), она обожает.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    тоже логично)))) от стопариков, кстати, и того, что прилагается, думаю ни одна свекровь не откажется))))))))

    2 Ответить
    23 Сентября 2014

    Ну, один из сыновей этой несчастной женщины все время ворчит, что я, де, ее спаиваю! 😄 При чем, хочу заметить, это - не мой муж.

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    😄 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    у тебя такие прям? а где ты их брала 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Слушай, такие (чашечки и все остальные плоские под десерты) у меня из  МЕТРО. У тебя знакомых предпринимателей с карточкой нет? Блин, да просто в нете глянь, наверняка и там можно заказать. А вот стопарики под яичный ликер продаются и в обычных крупных супермаркетах, но не в шоколадном, а в винном отделе - рядом с Verporter'ом стоят.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    в Метро была...да есть коне4но карточка..но я туда не 4асто захожу в соседнем городе 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Мне, к сожалению, далеко очень, соответственно, редко выбираемся, а так я там массу всего закупаю. Но я думаю, через Интернет тебе проще эти штуколясины будет найти.

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Вообще - то это формочки для льда, у меня есть, но и для шоколада подойдут. Они для рюмочек ледяных.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Ну зачем же донышки пластикового стакана обмакивать - выйдут неаккуратные  неровные края и внешняя сторона некрасивая. Элементарно и за несколько минут можно получить очень красивые и аккуратные шоколадные корзиночки нанеся шоколад на внутреннюю сторону силиконовых формочек для кексов. Делается все очень просто , а потом чашечки наполняются чем угодно- я тут уже показывал http://webspoon.ru/receipt/syrki-v-shokolade 

    5 Ответить
    23 Сентября 2014

    О, классно! Сразу видно: опытный МАСТЕР!!! 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    P.s.: Я думаю, что донышки делал тот человек, у которого не было никаких формочек - там как раз весь рецепт был по принципу "это может склепать на коленке каждый" и "голь на выдумки хитра". Да и давно это было, может, еще и в эпоху до бумажных манжеток.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Да и манжетки уже давно изнутри бумажные , а снаружи фольга😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    У меня есть специальные молды для этого, потом фото выложу.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Чашечки такие милахи)) прикольно очень)

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Спасибо, и кушать удобно!😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Маришка, суперское лакомство! Кофейный крем - это моя тема - мммм........

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Танечка, пробуй, это просто и вкусно!

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Классный десерт!

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Спасибо, Лёша!😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Чашечки - прелесть, жаль, у нас такие не продаются, хотя, как выше уже сказали, можно сделать и чашечки, и скорлупки даже без молдов (голь на выдумки хитра). Мариша, а я крем в КК утащила, я такой еще не делала, он мне очень понравился! 😍

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Надя, крем действительно хорош, и готовить просто!😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    а я не встре4ала таких у нас😐..я думала Марин ты их сама сделала...прикольно 

    2 Ответить
    23 Сентября 2014

    Лена ты ж в Германии? У нас эта фирма только начинает выставляться, они мне тестово свой продукт высылают, я делаю для них кое, что.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    ой Марин..знаешь сколько здесь этих фирм..тем более новая...я только известные знаю..и то не все..в каждом магазине своя марка..и т.д.....в инете  вообще другое..я с одного сайта выписываю вcе.. 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Формочки из шоколада можно легко сделать с помощью мини воздушных шариков,которые потом просто протыкаешь, они и отваливаются.))) Остается круглая мисочка из шоколада. Вкусный и красивый десерт у Вас!

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Спасибо, Марта! Я делала так в эпоху социализма, фурор был необыкновенный!😄 Но надо идти вперёд!😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Марина, чудесный десерт! Оригинально и вкусно!. Взяла рецепт в КК и буду искать такие чашечки в магазинах ) Спасибо!

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Используйте на первых порах и формочки для шоколада и мини капкейков из силикона, если очень надо . Чашечки продаются в отделах для кондитерки и выпечки, есть ещё карандаши шоколадные и ореховые зёрна, я их тоже в этом рецепте использовала, Сейчас много такого производят, просто надо внимательно смотреть.😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Я покупала кофейные зерна из шоколада и видела как-то шоколадные буковки happy birthday. А чашечки не встречалсь мне, или может, не увидела я их просто ))) Ну, теперь буду во все глаа глядеть. )))

    Ответить
    18 Октября 2014

    Вот здесь, например, стопарики под ликер яичный. http://www.ebay.de/itm/100g-1-83-OBERLAUSITZER-SCHOKO-BECHER-12ST-lecker-Ostprodukt-Eierlikorbecher-/251665087004?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item3a98687a1c 

    Ответить
    19 Октября 2014

    спасибо!. Справные стопарики, Eierlikörchen нежно люблю и в этих формочках можно интересные десерты придумывать с ним )))))

    Ответить
    18 Октября 2014

    Вот формочка для отливки из шоколада http://www.ebay.de/itm/Schokoladen-Giessform-fur-ovale-Mini-Schoko-Dessertschalchen-/111272387872?pt=DE_Kochen_Genießen_Backzubehör&hash=item19e859e520 

    Ответить
    19 Октября 2014

    А вот самой формочку из шокалада сделать мне что-то лениво :)

    Ответить
    19 Октября 2014

    Ну, у Алексея вон очень даже ловко получается! Хотя я тоже считаю, что если реально купить готовые, то необходимости делать самостоятельно нет. 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    вот вот..исктать..они в Метро оказуется..а я там редко бываю..мне как там не нравится 😐

    Ответить
    23 Сентября 2014

    "будем искать, с перламутровыми пуговицами" (к/ф "Брил.рука") 😊 В Метро я была в России и давненько, здесь - ни разу. Нет необходмости ехать в него и желания особого нет ))) Если только за чашечками, но, я думаю, надо просто посмотреть повнимательнее в REWE, REAL и др.  😊

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    в Реве то4но нет я там каждый день..Реал...не видела..это толко Метро 😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    В нашем Метро нет, мне этот магазин не очень нравится, он скорее интересен держателям кафе и ресторанов, хотя карточка их с момента отрытия, единственное , что там покупаю это мартини, вискарь, там и цена нормальная и подделок не бывает, хотя это тоже редко, очень много из Дьюти фри привожу.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    да да..он для частн. предрприн.  все в упаковаках еще стоит цена.. я для себя там вообще не4его не нашла...ну а комуто нравится..у анс может они и есть всетаки завоз разный 😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Приятно для глаза и на вкус!😍

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Спасибо, Тамара.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    ну прям флотилия кофейная, классно у тебя Мариш получилось.😍 

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Сейчас взглянула, точно на лодочки похоже. . 😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    класс!!в таких чашечках смотрится ооочень красиво и эффектно!!!

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Блюдо пустеет моментально😊

    Ответить
    11 Октября 2014

    Марина, очень вкусно-аппетитный десерт! а чашечки просто класс!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Иришка, уже съели и вкус забыли! Надо повторить!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 23 минуты назад
    Форшмак по-одесски
    32 1 час назад
    Рис на пару
    16 1 час назад

    Другие материалы сайта:

    Как варить варенье из персиков

    Рецептов персикового варенья вы можете найти много. Но этот вам должен понравиться больше всего!

    Первая полоса