Шоколадный пирог

Фото Шоколадный пирог
Аватар Ирина P.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Шоколадный пирог «Неженка» (Torta Tenerina)

    Очень нежный шоколадный пирог, который готовится практически без муки (всего 4 ст.л.)! На приготовление этого десерта у вас уйдёт совсем немного времени, чего не скажешь о времени, которое вам захочется посвятить наслаждению вкусом пирога! Замечательно подойдёт к чашечке несладкого кофе, или чая!

    Как приготовить "Шоколадный пирог " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты шоколад (обязательно тёмный, не молочный!), сливочное масло (лучше комнатной температуры), сахар, яйца, мука.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Шоколад поломать на кусочки, положить в кастрюльку, добавить пару ложек воды и растопить на медленном огне на водяной бане.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить к шоколаду масло кубиками и сахар, и продолжая помешивать, растопить всё полностью на медленном огне.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Получившуюся шоколадную массу перелить в миску и дать немного остыть.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тем временем отделить желтки от белков. Желтки размешать слегка вилкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить в шоколад. Размешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Отдельно взбить в крепкую пену белки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Ввести белки в шоколадную смесь и размешать всё осторожными заворачивающими движениями, чтобы белки не осели.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    До однородной массы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В конце добавить просеянную муку с щепоткой соли. И снова аккуратно перемешать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Форму для выпечки (24 см диаметром) застелить пекарской бумагой и выложить в неё тесто. Оно получается достаточно жидким. Поставить выпекаться в разогретую до 180ºC духовку примерно на 20-25 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Готовый пирог достать из духовки и остудить. После извлечь из формы и подавать, присыпав сахарной пудрой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги шоколадные

    Отзывы (29):

    18 Декабря 2014

    сегодня пироги всех сортов и видов и кухонь 😃, хоть разорвись, что пробовать-то в первую очередь? 😐

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Точно, Инна!! Выбирай, что нравится, как говорится... 😄

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Обожаю все шоколадное, очень красивый пирог на срезе😍

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Спасибо, Светочка! ))) ну, я уже давно стала (сама того не заметив!! 😄 😃 ) шокоголиком!! 😍

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Для настоящих шокоголиков! Вкуснятина, пробовала такой!!!

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Совершенно верно! Спасибо, Ксюша! )))

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Ой, как вкусно!!!

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Вкусно, Оленька! Угощайся! )))

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Спасииибо! Ням!!!😄

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    😉 😄

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Иришка, суперский пирог! Я люблю все шоколадное!

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Спасибо, Танюш!!! ну, значит, мы с тобой родственные шоколадные души!!! 😄 😉

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Ир, почти брауни! Здорово!😍

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Спасибо, Олеся!!! ))) 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Согласна, и по мне почти брауни😍

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Спасибо, Леночка!... ну, вот для меня он как-то не очень похож на брауни... Пирог получается очень нежным! У него и название в оригинале "Неженка" 😍 (здесь почему-то не сохранилось полное название.... 😏 ) В брауни все-таки идет побольше муки... Хотя, где как! В некоторых рецептах брауни идет 40 г муки, а в других - 140!!!! ))))) 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    почти брауни, потому что нежной текстуры и мегашоколадный

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Ириш ,ну до чего же аппетитный!!обалдеть!!!

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Аурика, спасибо!!! Мне приятно, что тебе понравился..... 😍

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Действительно на срезе пирога видно какой он нежный и влажный!

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Спасибо! ))) 

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Срез так шоколадом и сочится! Эх, вкуснотища!😍

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Спасибо, Надежда!!! 😍

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Ирочка, прекраснейший пирог!😍 Срез очень аппетитный!

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Лика, спасибо огромное!!! ))) 😍

    Ответить
    06 Ноября 2015

    Теперь это мой самый самый любимый десерт!!

    1 Ответить
    18 Ноября 2015

    Очень приятно слышать, что рецепт Вам пригодился! )) 

    Ответить
    Лейла
    06 Декабря 2016

    Здравствуйту,хочу испечь ваш пирог для мамы,но она любит с фруктами выпечку,у вас мне очень понравилось легкое приготовление,так как я совсем новичок,скажите,можно ли добавить в тесто замороженную вишню например?

    Ответить
    07 Декабря 2016

    Конечно можно, только разморозьте ее предварительно.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 13 часов назад
    Конина тушёная
    8 17 часов назад

    Первая полоса