Смородиновый эгг-ног

Фото Смородиновый эгг-ног
Аватар 13-Smile
автор

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Готовим смородиновый эгг-ног

    Эгг-ног — подслащённый молочный напиток на основе взбитых яиц, которые дают ему пенистую текстуру. Самую большую популярность эгг-ног имеет в США и Канаде, там его традиционно готовят, начиная от Дня Благодарения и до конца рождественского сезона.

    Смесь часто нагревают, чтобы обезопасить себя при употреблении, так как в напитке содержатся сырые яйца. В качестве ароматизаторов добавляют ром, бренди или бурбон, а украшают корицей и мускатным орехом.

    Эгг-ног может быть как алкогольным, так и безалкогольным, не только горячим, но и холодным, может быть приготовлен как в холодную погоду рождественских праздников, так и летом в жару. Конечно, вопрос сырых яиц здесь встаёт достаточно остро, но если учитывать, что болезнетворные микробы, как правило, содержатся на скорлупе, а не внутри яйца, то тщательное промывание яиц и протирание скорлупы спиртом или водкой помогает обезопасить себя при приготовлении эгг-ногов.

    Как приготовить "Смородиновый эгг-ног" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления холодного смородинового эгг-нога нам понадобятся яйца, молоко, смородиновый сироп (у меня из красной смородины), смородина (у меня замороженная чёрная).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отделяем белки от желтков.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбиваем блендером желтки со смородиновым сиропом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вливаем холодное молоко и продолжаем взбивать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отдельно миксером взбиваем до стойких пиков белки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В стеклянные кружки или широкие бокалы вливаем яично-молочную смесь, сверху аккуратно выкладываем белки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На белки помещаем небольшое количество ягод чёрной смородины и сразу же подаём.

    Поделись

    Рекомендуем

    Молочные коктейли без мороженого

    Отзывы (6):

    24 Июня 2015

    Надюша, очень красиво! Посуда смотрится великолепно!

    Ответить
    24 Июня 2015

    Красивый напиток! Классные пенные облака очень его украшают :+1:

    Ответить
    25 Июня 2015

    Надя, поскольку процесса прогревания я не вижу, значит ты протирала яйца спиртом или водкой. Интересный рецепт😄, но у меня стойкое непринятие сырых яиц...

    Ответить
    25 Июня 2015

    Очень оригинально!

    Ответить
    25 Июня 2015

    Красота необыкновенная! 

    Ответить
    26 Июня 2015

    Вот это даааааааааааа!!! Ну надо же как интересно! Никогда не видела, забираю, спасибо! ❤

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса