Свиная вырезка в беконе

Фото Свиная вырезка в беконе
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Готовим свинину в духовке

    Сегодня предлагаю приготовить свиную вырезку. Свиная вырезка сочная и мягкая сама по себе, мариновать её не стоит. Вначале стоит хорошо обжарить кусок мяса, до румяной корочки, чтобы, при дальнейшей готовке, весь мясной сок остался внутри.

    Запечённую вырезку можно красиво подать к праздничному столу с разными соусами, как в горячем виде, так и холодной.

    Как приготовить "Свиная вырезка в беконе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить праздничную закуску, нужно взять свиную вырезку, бекон, чеснок, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    На сухой, раскалённой сковороде обжарить вырезку (400 г) со всех сторон до румяности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложить мясо на блюдо, дать ему немного отдохнуть.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Расстелить на столе 2 слоя фольги, по размеру длины кусочков бекона. Разложить кусочки бекона (200 г) по фольге. Выложить на крайнюю часть бекона подготовленную вырезку. Посолить (2 щепотки), поперчить (2 щепотки), посыпать кусочками рубленого чеснока (3 зубчика).

    Как легко чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Завернуть полностью, со всех сторон, вырезку в кусочки бекона сплошным слоем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Плотно обернуть бекон в фольгу. Шов оставить вверху. Поместить заготовку вырезки в горячую духовку. Запекать при температуре 190°C в течение 40 минут.

    Как завернуть мясо в фольгу перед запеканием

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Раскрыть фольгу сверху вырезки. Продолжить запекание ещё 10 минут для румяности бекона.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовую вырезку в беконе выложить на блюдо. Остудить.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Нарезать вырезку тонкими дольками. Подавать к праздничному столу с хреном или любым соусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (9):

    25 Апреля 2016

    Отличное, праздничное блюдо!!👏

    1 Ответить
    25 Апреля 2016

    Спасибо, Зоенька. 😍 Готовила, как раз к праздничному столу. Очень красивое блюдо, вкусно получилось.

    Ответить
    25 Апреля 2016

    Танюш а что такое красное...свекольное?... 

    Ответить
    25 Апреля 2016

    Лена, это - хрен. У нас продается к мясу и холодцу. Отлично подходит под закусочку!😏

    Ответить
    25 Апреля 2016

    да ты что...такой красный?? у нас есть тоже но он белый 

    Ответить
    25 Апреля 2016

    Этот хрен со свеклой. 😏 

    Ответить
    25 Апреля 2016

    aaaaaaa😆

    Ответить
    26 Апреля 2016

    Очень изысканная подача! Супер!:+1:💐

    1 Ответить
    26 Апреля 2016

    Спасибо, Валерия, приятно. Это блюдо отлично подойдет для фуршета.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса