Сырники как из «Икеа»

Для приготовления сырников, как из «Икеа» подготовить следующие ингредиенты: творог, яйцо куриное, сахар, ванильный сахар, муку, соль, растительное масло, разрыхлитель для теста.

Рецепты сладких сырников

Для сырников предпочтительно выбрать сухой творог, у меня был творог 9%. Если у вас творог влажный, то необходимо слегка его отжать, можно сделать это при помощи марли. Творог 400 г комнатной температуры откинуть на дуршлаг и перетереть его. Можно, конечно, и пробить блендером на низких оборотах.

Как протереть творог

Консистенция творога должна получиться мягкой и воздушной. Далее ввести яйцо комнатной температуры 1 шт., щепотку соли, ванильный сахар 2 г, сахар 2 ст. л. Тщательно всё перемешать.

Всыпать муку пшеничную 2 ст. л. и разрыхлитель для теста 2 г. Ещё раз тщательно всё перемешать. Разрыхлитель я добавляла для того, чтобы тесто получилось более воздушным и менее плотным.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Стол или рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Ложкой выложить тесто.

Сформировать шарики одинакового размера. Далее каждый шарик ещё раз слегка обвалять в муке 2 ст. л. на всё количество сырников, у меня получилось 9 шт. При помощи кружки или ножа придать форму сырникам. Я делала это следующим образом: шарик накрывала кружкой и вращала кружку по кругу 3-4 раза.

Разогреть сковороду с растительным маслом 2 ст. л. и обжарить сырники с обеих сторон до золотистого цвета на небольшом огне. 4 шт. сырников я заморозила, а 5 шт. пожарила, поэтому мне потребовалась всего 1 ст. л. растительного масла.

Сырники как из «Икеа» готовы.

Подавать их можно как в тёплом, так и холодном виде, со сметаной, сгущённым молоком, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита.