Варенье из клюквы с яблоками

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Как варить варенье из клюквы с яблоками

    Варенье из клюквы относят к поздним осенним заготовкам. Такое варенье — настоящая кладовая витаминов и других полезных веществ. Для варки варенья пригодна свежая осенняя и подснежная клюква. Не стоит употреблять для заготовки лежалую клюкву, так как при хранении она сморщивается, иногда темнеет, и получить из неё варенье высокого качества невозможно.

    Яблоки обязательно должны быть сладкими. Они менее развариваются, чем кислые.

    Как приготовить "Варенье из клюквы с яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления варенья нужно взять свежую клюкву, сладкие яблоки, сахар и воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды перебрать, выложить в дуршлаг, промыть, а затем пробланшировать в кипящей воде в течение 3–4 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Бланшировочную воду слить, оставив 2 стакана.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сахар растворить в горячей бланшировочной воде, довести до кипения при постоянном помешивании и прокипятить в течение 2–3 минут. Затем раствор профильтровать через прокипяченную фланель или сложенную в 3–4 слоя марлю и снова довести до кипения.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Опустить ягоды в горячий сахарный сироп.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Поварить клюкву до полуготовности (около 15 минут, считая от начала закипания).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Яблоки очистить от хвостиков и семян и нарезать на дольки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Дольки опустить в кипящую воду и пробланшировать в течение 8–10 минут, не допуская разваривания.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Яблоки переложить к клюкве и поварить ещё в течение 20 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовому варенью дать остыть, а затем расфасовать его в сухие банки, накрыть прокипяченными крышками и укупорить.

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (8):

    04 Августа 2014

    У вас самые улетные рецепты варенья! Такое замечательное сочетание! А вы рецепт сами придумали или воспользовались"бабушкиным"?

    Ответить
    06 Августа 2014

    Спасибо, мусятка, за фейерверк комплиментов! Варенье не мной придумано. Даже уже не припомню, каким образом нашла этот рецепт. Готовьте и наслаждайтесь! 

    Ответить
    ВЫлад
    04 Сентября 2019

    Вы с головой дружите ????!!! В рецепте написано "Яблоки очистить от кожицы и семян " , а на фото дольки в кожуре. Если пользуйтесь копи-пастом с других сайтов, следите, что постите !!!

    Ответить
    04 Сентября 2019

    описались, подумаешь...

    Ответить
    Натан
    04 Сентября 2019

    От хвостиков там написано!

    1 Ответить
    Татьяна
    15 Октября 2019

    Говорят,  что клюкву нельзя нагревать,  потому что при нагревании образуются вредные соединения бензола.

    Ответить
    16 Октября 2019

    серьёзно?

    Ответить
    Юрий
    16 Октября 2019

    Первый раз слышу! Много лет такое варенье готовим!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Запечённые яблоки фото

    На праздничный стол можно подать горячие, запечённые с мёдом яблоки, приготовленные по рецепту с фото

    Пирог с клюквой быстро

    Приготовьте самый популярный пирог с клюквой по самому быстрому рецепту. Это очень вкусно! Готовится запросто по нашему рецепту с фото!

    Первая полоса