Вино из клубники

Фото Вино из клубники
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 7 дней

    Время приготовления: 30 дней

    Кол-во порций: 1 шт.

    Ингредиенты

    Сахар 500 г

    Как сделать вино из клубники

    Нежное, ароматное вино, вкус которого трудно перепутать. По-моему, вино лучше всего сохраняет клубничный букет. Цвет вина от красноватого до золотистого, в зависимости от сроков выдержки, 16-18°. Прекрасно подойдёт к десертам, шоколаду. Процесс приготовления длительный, но нетрудный. Попробуйте, приятного аппетита!

    Как приготовить "Вино из клубники" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты: ягоды клубники и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Клубнику засыпать сахаром, дать пустить сок.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Размять клубнику руками, знатоки рекомендуют не использовать блендер и прочую технику. Сохраняем семечки целыми, так легче их отделить впоследствии.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Переложить заготовку в банку, но не заполняем до краёв, будет проходить бурный процесс.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Завязываем на горлышке марлю и ставим дней на 7 в тёплое место.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Периодически перемешиваем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Через неделю бурное брожение прекращается, проводим грубую очистку — через сито.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Ещё раз прогоняем через марлю.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Ставим в тёмное место на месяц под затвор — в крышке делается отверстие, продевается трубочка и опускается в сосуд с водой. Первое время активно идут пузырьки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Через 1 месяц отфильтровываем вино с помощью трубочки. У меня отбродило чуть раньше, прохладная погода подсказала, что пора дегустировать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Вино готово, можно ещё выдержать его 1-2 месяца в прохладном месте, оно посветлеет.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашнее вино

    Отзывы (8):

    16 Августа 2015

    бесподобно! 👏

    Ответить
    16 Августа 2015

    Спасибо!

    Ответить
    16 Августа 2015

    Финальная фотография полна слегка декадентского очарования.

    Ответить
    16 Августа 2015

    Да, полное извращение пианино под композицию разбирать 😆, исходный вариант был еще более суров и трагичен 

    1 Ответить
    16 Августа 2015

    Надо же, какой долгий процесс и сколько терпения...Красивое и загадочное фото!

    Ответить
    16 Августа 2015

    Спасибо, аромат законсервировался.

    Ответить
    17 Августа 2015

    Вино на пианино - это очень и весьма :+1:

    Ответить
    17 Августа 2015

    😆😆, единственное "темное" пятно в квартире

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 20 часов назад
    Рогалики на сметане
    5 20 часов назад

    Первая полоса