Запечённый картофель с грецкими орехами

автор wowcooking

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Картофель 700 г

Куркума 0.5 ч. л.

Масло оливковое рафинированное 4 ст. л.

Орехи грецкие 50 г

Розмарин сухой 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Чеснок сушёный молотый 1 ч. л.

Печёный картофель с орехами

Сегодня предлагаю приготовить необыкновенно простой и очень вкусный рецепт печёного картофеля с грецкими орехами, который украсит, как праздничный, так и будничный стол.

Картофель по этому рецепту получается пропитанный вкусом используемых специй, с аппетитной, румяной корочкой и мягким внутри. При нагревании, грецкие орехи становятся более ароматными и придают нашему блюду особый пикантный вкус.

Главное, вовремя перемешать содержимое противня, чтобы кусочки грецких орехов не пригорели и не прилипли ко дну противня.

Как приготовить "Запечённый картофель с грецкими орехами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2 Ссылка

Для начала нужно приготовить маринад. Для этого в миске влить растительное масло 4-5 ст. л., добавить сюда сушёный розмарин 1 ст. л., сушёный чеснок и соль по 1 ч. л., куркума 0.5 ч. л. и все хорошо перемешать.

Шаг 3 Ссылка

Нарезать очищенные грецкие орехи 50 г на мелкие кусочки.

Как чистить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Шаг 4 Ссылка

Тщательно вымыть картофель 700 г щёткой и нарезать на большие кусочки вместе с кожурой.

Шаг 5 Ссылка

Выкладывать нарезанные кусочки картофеля на противень, полить готовым маринадом и тщательно перемешать так, чтобы каждый кусочек пропитался маринадом. Отправить противень в заранее разогретую до 190°C духовку, примерно на 30-35 минут.

Шаг 6 Ссылка

Как только кусочки станут мягкими, вынуть противень и равномерно посыпать их грецкими орехами. Аккуратно перемешать массу силиконовой лопаткой и снова отправить противень в духовку на 2 уровень выше среднего. Увеличить температуру до 230°C и запекать до золотисто-румяной корочки. Следите, чтобы орехи не пригорели.

Шаг 7 Ссылка