Жареные шампиньоны в сметанно-соевом соусе

автор _corason_

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Вода 100 мл

Лук репчатый 3 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Сметана 100 г

Соус соевый 100 мл

Шампиньоны свежие 1000 г

Шампиньоны жаренные в соусе

Здравствуйте! Из грибов можно приготовить очень много интересных блюд. В основном мы привыкли к традиционному приготовлению – это жарка грибов с луком на сковороде.

Предлагаю дополнить жареные грибы с луком соусом, тогда получатся необычные и очень вкусные шампиньоны по-новому. Подать вкуснее с отварным картофелем кубиками.

Жареные шампиньоны в сметанно-соевом соусе приготовить абсолютно несложно. Советую всем попробовать!

Как приготовить "Жареные шампиньоны в сметанно-соевом соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмём свежие шампиньоны, репчатый лук, соевый соус классический, сметану любой жирности, воду, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.

Рецепты блюд с грибами

Шаг 2 Ссылка

Шампиньоны небольшого размера 1 кг очищаем от верхнего слоя на шляпках и чистим ножки от загрязнений. Хорошо промываем грибочки от песка и грязи. Режем шампиньоны пластинами.

Как чистить шампиньоны

Шаг 3 Ссылка

Выкладываем пластины грибов на разогретую сковороду, ждём появления жидкости и на сильном огне выпариваем её.

Как жарить шампиньоны

Шаг 4 Ссылка

Чистим репчатый лук 3 шт. и режем полукольцами.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 5 Ссылка

Когда вся жидкость выпарилась, добавляем в сковороду лук и подсолнечное масло 2 ст. л. Жарим шампиньоны с луком на среднем огне в течение 10 минут, помешивая.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем к грибам соевый соус 100 мл, воду 100 мл, сметану 100 мл, чёрный перец 0.5 ч. л., я добавляю свежемолотый чёрный перец, что значительно ароматнее.

Шаг 7 Ссылка