Желе из алычи

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Для детей

Ингредиенты

Алыча красная 150 г

Вода 600 мл

Желатин 20 г

Сахар 120 г

Готовим желе из алычи

Предлагаю приготовить интересный яркий десерт — желе из алычи. Такое желе можно приготовить как с мякотью алычи, так и без мякоти. Соответственно, 2 вида желе будут немного отличаться по вкусу, цвету и прозрачности. Желе с добавлением мякоти алычи получится более ярким, но и более резким на вкус и более мутным, не таким прозрачным. Регулируйте количество сахара в желе на свой вкус.

Как приготовить "Желе из алычи" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится алыча, желатин, вода, сахар.

Шаг 2 Ссылка

Желатин залить 100 мл воды и оставить на 15-20 минут для на бухания.

Шаг 3 Ссылка

Соединить воду и промытую алычу без косточек.

Шаг 4 Ссылка

Довести до кипения и проварить на протяжении 4-5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Вытянуть алычу, а отвар разделить на 2 части. В 1 часть добавить протёртую через дуршлаг или металлическое сито алычу.

Шаг 6 Ссылка

Получатся 2 типа жидкости: с мякотью и без мякоти.

Шаг 7 Ссылка

Добавить в каждую смесь по 1/2 подготовленного желатина и сахар по вкусу. Нагреть до растворения желатина (до кипения не доводить). Охладить.

Шаг 8 Ссылка

Разлить желе порционно по небольшим силиконовым формочкам. Отправить в холодильник на 3-4 часа. Желе готово.

Поделись

Отзывы (2):

Zoya 08 Августа 2015

Замечательное желе! Летом то, что надо, кисло-сладкое и прохладное.👏

Ответить

painkiller 12 Августа 2015

Отлично ежеле из Алычи на зиму, будет что намаывать на тосты. Еще вопрос, желе из желтой алычи делать нужно аналогично верно? Спасибо за рецепт желе из красной алычи.

Ответить

Войдите или напишите как гость