Быстрый «джем» из каркаде

автор xristya

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 3 часа

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 300 мл

Желатин 15 г

Сахар 200 г

Чай каркаде 3 ст. л.

Джем из каркаде

Этот рецепт невероятно вкусного, с лёгкой кислинкой джема я нашла на одном сайте, где публикуют рецепты для знаменитой диеты Дюкана. И хотя я не придерживаюсь данного рациона, сладкий конфитюр из каркаде очень заинтересовал меня. В том варианте его готовят с добавлением сахарозаменителя, ну а я, в своём случае, ваила каркаде с натуральным сахаром.

Джем из суданской розы — это не классический рецепт сладкой заготовки, которую создают на зиму. Это скорее вкусное добавление к блинчикам, оладьям и чаю. Изготовленный всего лишь из нескольких компонентов за 20-30 минут, он получается очень вкусным, а благодаря содержанию в нём желатина, он напоминает что-то среднее между сладким десертом и настоящим джемом.

Как приготовить "Быстрый «джем» из каркаде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все составляющие.

Шаг 2 Ссылка

В глубокий сотейник насыпьте суданскую розу.

Шаг 3 Ссылка

Добавьте воду, готовьте 15-20 минут, пока лепестки каркаде не станут мягкими.

Шаг 4 Ссылка

Введите в горячую смесь сахар, смешайте все составляющие, варите 10-12 минут.

Шаг 5 Ссылка

Залейте желатин крутым кипятком (1/2 стакана), мешайте до его полного растворения.

Шаг 6 Ссылка

Добавьте желейную массу к каркаде, поставьте сотейник на огонь, готовьте ещё 2-5 минут, помешивая массу ложкой. Следите за тем, чтобы масса не закипела.

Шаг 7 Ссылка

Вылейте заготовку для джема в глубокую чашу, охладите 2-3 часа. Наслаждайтесь нежным, сладко-кислым джемом «соло» или с домашней выпечкой.

Поделись

Отзывы (16):

andgi 04 Февраля 2015

Интересный джем!:+1:

Ответить

Iv Olendr 04 Февраля 2015

Неожиданное решение💐 Я подумала даже о джеме из зелёного чая или о джеме из сухих ароматрав +1

Ответить

xristya 04 Февраля 2015

Да, но каркаде интересно тем, что лепестки можно есть :)

1 Ответить

Iv Olendr 04 Февраля 2015

Думаю, что, например, листья базилика тоже вполне съедобны. Как и зелёный чай🍴

Ответить

xristya 04 Февраля 2015

Кстати, отличная идея - желе из зеленого чая. В этом году закрывала консервированные фрукты в сладком сиропе, добавляла пучки свежей мяты и бализика. Просто супер.

Ответить