Чизкейк со сливами

Анжелик, это очень вкусно! Мне всегда хочется чего-нибудь в чизкейк запихнуть, он п 😃росто создан для этого, вот и пихаю! .))))))))

Ой, Надюнь, спасибо на добром слове! Только на этой фотке я ещё 10 килограм меньше, чем сейчас :)))))))) 😃😄

Олесик, не могу к тебе, долго придолго лететь, а я девушка семейная, многодетная. Давай ты ко мне лучше на разные, разные чизкейки :)))))
Про комплимент, Олесик, эт я постеснялась фотку показать, здесь я ещё на 10 кило меньше, чем сейчас, но всё равно спасибо! .))) 😍

Сы́рники (укр. сирники [1])— блюдо русской, белорусской и украинской кухонь в виде оладий, жареные лепёшки из творога, смешанного с мукой (некоторые кулинары считают, что в настоящие сырники муку не добавляют) и яйцами. Обычно сырники жарят на растительном масле, но по некоторым рецептам требуется запекать их в духовке. Встречаются рецепты сырников с рекомендацией запекать их на пару. Особенность рецепта — творог должен быть тщательно отжат и протерт (например через сито или в блендере). Чем лучше он отжат — тем меньше требуется муки для получения пластичного теста. В идеале — муки совсем чуть-чуть. Сырники совсем без муки, тем не менее, панируются и готовятся во фритюре. Наиболее популярны простые сырники и сырники с изюмом, но распрост ранены сырники и с другими добавками, например морковь, курага, яблоко, груша, орехи, картофель. В редких случаях - зеленый лук или укроп.

К столу сырники могут подаваться на тарелке или в горшочке со сгущённым молоком, сметаной или вареньем. Несладкие варианты сырников также могут подаваться с кетчупом или майонезом.

Ленчик, чизкейк прочитай в комменте для Светы :)))) 

Светик, спасибо! Я скинула вам ответы от Вики: у Лены о сырниках, у тебя продолжение о чизкейках :))))  Чизке́йк (англ. cheese — сыр, cake — торт) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции[1].

Чизкейки[2] готовят из сыра филадельфия. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладётся на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.

Самая распространённая проблема при приготовлении чизкейка — появление трещины в начинке при охлаждении. Есть несколько методов избежать этого. Один из них заключается в выпечке пирога в водяной бане, чтобы обеспечить равномерный подогрев. Другой — в поддержании невысокой температуры в течение времени выпечки. Затем надо медленно охлаждать чизкейк, приоткрыв дверцу духовки. Третий — через 10—15 минут после изъятия из духовки, для уменьшения натяжения поверхности, чизкейк аккуратно отделяют от стенок формы ножом. В таком виде чизкейк оставляют в форме до полнейшего остывания (примерно 1,5—2 часа). Если эти способы не помогают, творожную массу украшают фруктами, взбитыми сливками или крошкой из печенья.

В Великобритании чизкейк — непечёный холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя — толчёного печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки — смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда — желатина. 

Танюшик, спасибки!😍 Знаешь, у меня почти всегда они румяные, как-то так готовят у нас их без бани. Надо попробовать с баней, интересно на что влияет.... И ещё зависит от состава, у меня же со сливками и яиц больше, эт они милые дают такой цвет. Танюш, а на самом деле вкуснотищеееееееее:))))) 😍

Ой, спасибо😍, нахвалила😏... !))))))))) Я сразу на ты, ок? Как тебя зовут.... Заранее благодаря на согласие :))))
Я заметила, что ты у нас новый кулинар, что всегда я приветствую, чем больше нас, тем круче!
У меня близкие друзья живут в Дюссельдорфе :))) 😍

Ну Ариадна, ну угодила, держи на здоровье на ночь, ням..ням... :)) 

Спасибо Ленчик! Что за день такой, все только хвалят :))) 😏

Ага, вкусно, вкусно, вкусно.... Спасибо тебе большое! 😍

Ой спасибо! Захвалили меня что-то сегодня :))) ☺

Спасибо! Мне очень приятно! Ну а если поняла, что хочешь, значит осталось дело за маленьким, приготовить и наслаждаться :))) 😉

Спасибо большое, Ина! 😍 "крохкий"-это прилагательное, синоним к слову хрупкий, ломкий:)))))) 😉