Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Слива

Рецепты блюд из сливы

Именно этот фрукт предпочитает английская королева Елизавета II употреблять каждое утро. До основного приема пищи она ежедневно съедает два этих сочных плода. Она считает, что именно они дарят ей долголетие и неуемную энергию. Речь идет о сливе. О продукте, который употребляют уже много веков подряд. В кухнях разных стран встречаются самые разные блюда со сливами. Причем это не только рецепты десертов, но и гарниры, а также изысканные маринады и мясные блюда. Так английские повара бережно передают из поколения в поколение рецепт традиционного сливового пудинга, а во многих закусочных с кавказской кухней готовят такое блюдо к шашлыку, как маринованные сливы, да и о рецепте знаменитого ткемали тоже забывать не стоит.

В 100 граммах содержится

Калорийность

49 ккал

Белки

0.8 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

9.6 г

Полезные советы

Как мариновать сливы

Мариновать

Как мариновать сливы

Как удалить косточку у слив

Секреты

Как удалить косточку у слив

Как сушить сливы

Сушить

Как сушить сливы

Как варить джем

Варить

Как варить джем

Как заморозить сливу

Заморозить

Как заморозить сливу

Что приготовить из сливы

Всего опубликовано 177 рецептов

Все рецепты177 Первые блюда 2 Основные блюда 5 Мясо и птица 10 Фаст-фуд 1 Салаты 1 Закуски 2 Соусы 6 Заготовки и консервация 63 Блины и оладьи 4 Сладкая выпечка 55 Десерты 19 Напитки 13

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Утка в мультиварке

Утка в мультиварке

Мясо, птица отлично сочетаются с ягодами и фруктами. Приятно использовать свежие продукты, баз заморозки и обработки, но...

14

Ингредиенты

Имбирь свежий — 7 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 5 мл
Перец чёрный молотый — 5 г
Сахар — 30 г
Соль — 15 г
Утка целая — 1500 г

Фото рецепта Харчо от Ильи Лазерсона

Харчо от Ильи Лазерсона

Харчо — знаменитое блюдо грузинской кухни. Сегодня я представляю вариант приготовления харчо по рецепту Ильи Лазерсона....

21

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 1500 мл
Говядина мякоть — 300 г
Кинза свежая — 4 веточка
Кинза свежая — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 3 ст. л.
Перец чили свежий — 0,5 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры черри — 2 шт.
Рис круглозернистый — 5 ст. л.
Сельдерей листья свежий — 2 веточка
Слива — 500 г
Смесь хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уцхо-сунели — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Фото рецепта Желе из сливы

Желе из сливы

Природный гибрид алычи и тёрна — слива, обладает прекрасными вкусовыми качествами. Из неё готовят джемы, варенья, компоты,...

8

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Желатин — 20 г
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 150 г

Фото рецепта Крюшон безалкогольный

Крюшон безалкогольный

Классический крюшон представляет собой холодный напиток, содержащий сок, шампанское (или вино), сироп, различные ягоды и...

3

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Виноград светлый — 50 г
Вода — 250 мл
Вода минеральная — 500 мл
Лимон — 0.5 шт.
Малина свежая — 35 г
Сахар — 200 г
Слива — 4 шт.
Яблоко — 0.5 шт.

Фото рецепта Компот из ранеток и слив на зиму

Компот из ранеток и слив на зиму

Компоты на зиму — это отличный способ сохранить вкус ягод и фруктов в банке! Зимним днём откроешь такую баночку и как в лето...

8

Ингредиенты

Сахар — 100 г
Слива — 150 г
Яблоки ранетки — 150 г

Фото рецепта Слива, маринованная с коньяком

Слива, маринованная с коньяком

Недавно увидела на одном из кулинарных сайтов этот рецепт и очень захотела его повторить. Предлагаю его вам,...

2

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Вода — 250 мл
Гвоздика — 2 шт.
Кардамон — 2 г
Коньяк — 2 ст. л.
Корица молотая — 3 г
Перец душистый — 2 шт.
Сахар — 125 г
Слива — 500 г
Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Фото рецепта Пирог с замороженными сливами

Пирог с замороженными сливами

Очень люблю сливы в выпечке. Они прекрасны как в свежем, так и в замороженном виде. Особенно, когда нет сезонных фруктов и...

11

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 150 г
Слива — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Пирог со сливами из слоёного теста

Пирог со сливами из слоёного теста

Сегодня приготовим очень вкусный пирог со сливами из слоёного теста. Тесто можно приготовить самим, а можно купить в...

23

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 250 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г

Фото рецепта Компот из слив и алычи на зиму с косточками

Компот из слив и алычи на зиму с косточками

Компот из слив и алычи особенно понравится любителям кисло-сладкого вкуса. Всего лишь несколько шагов, и...

4

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 250 г
Вода — 1400 мл
Сахар — 350 г
Слива — 1000 г

Фото рецепта ПП Ватрушка со сливой

ПП Ватрушка со сливой

Выпечка из творога – отличный вариант для людей, следящих за своей фигурой или соблюдающих правильное питание. В этом...

1

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Мука рисовая — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Слива — 200 г
Творог — 180 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Варенье из слив с косточками

Варенье из слив с косточками

Сливовое варенье — это вкусное домашнее лакомство. Хозяйки имеют в своих записных книжках различные рецепты приготовления...

8

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Сахар — 600 г
Слива — 800 г

Фото рецепта Овсяноблин с фруктами и сгущённым молоком

Овсяноблин с фруктами и сгущённым молоком

Овсяноблин — очень популярный завтрак. Готовится он на основе овсяных хлопьев длительного приготовления и яйца. В качестве...

5

Ингредиенты

Кефир — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
Овсяные хлопья — 45 г
Сгущённое молоко — 2 ст. л.
Слива — 2 шт.
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Штрудель со сливой

Штрудель со сливой

Продолжаем экспериментировать с начинками для штруделя. Классический яблочный штрудель можно украсить, добавив в начинку...

31

Ингредиенты

Коньяк — 30 мл
Корица молотая — 10 г
Масло топлёное — 50 г
Овсяные хлопья — 4 ст. л.
Сахар — 150 г
Слива — 5 шт.
Тесто для штруделя — 250 г
Яблоко — 2 шт.

Фото рецепта Клафути со сливой

Клафути со сливой

Клафути — один из множества великолепных блюд французской кухни. Под названием клафути подразумевается большое количество...

21

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Слива — 500 г
Сливки 10% — 200 мл
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Сливовый пирог в мультиварке

Сливовый пирог в мультиварке

Рецепт этого заливного пирога достаточно прост и хорош тем, что продукты для выпекания есть всегда дома. А если есть ещё и...

2

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Масло сливочное — 10 г
Молоко — 0.33 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 1 ст.
Слива — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Варенье из сливы с какао и маслом

Варенье из сливы с какао и маслом

Если вы хотите получить варенье с дурманящим вкусом шоколада, то пришло время готовить варенье из сливы с какао и маслом. Вы...

8

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 190 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Мармелад из сливы

Мармелад из сливы

В настоящее время купить настоящий и вкусный мармелад совсем непросто. И хотя мармелад, вместе с желе и зефиром, относятся к...

15

Ингредиенты

Агар-агар — 7 г
Вода — 50 мл
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 400 г

Фото рецепта Манник со сливой и корицей

Манник со сливой и корицей

Манник — это очень простой, бюджетный пирог, который знаком нам ещё со времён Советского Союза. Сейчас рецептов этого...

5

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Корица молотая — 1 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Крупа манная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар тростниковый Демерара — 1 ст. л.
Сахар тростниковый Демерара — 100 г
Слива — 500 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Яблочно-сливовое повидло в мультиварке

Яблочно-сливовое повидло в мультиварке

Повидло готовят из фруктово-ягодного пюре, уваривая с сахаром в один прием. Готовое повидло имеет однородную не очень густую...

20

Ингредиенты

Сахар — 1000 г
Слива — 600 г
Яблоко — 600 г

Фото рецепта Кисель из слив

Кисель из слив

Воспользуемся сезоном фруктов и сварим кисель из слив. Кисели всегда были одним из самых вкусных и полезных напитков....

13

Ингредиенты

Вода — 1700 мл
Крахмал картофельный — 5 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 300 г

Фото рецепта Ликёр из слив

Ликёр из слив

Из слив можно приготовить очень вкусный алкогольный напиток с насыщенным цветом, ароматом и вкусом. Для приготовления...

28

Ингредиенты

Водка — 500 мл
Сахар — 200 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Варенье «Арабская ночь»

Варенье «Арабская ночь»

Как же приятно холодными зимними вечерами полакомиться вкусным вареньем с ароматным чаем . Именно такое варенье с пряными...

2

Ингредиенты

Бадьян — 4 звёздочка
Гвоздика — 3 шт.
Корица палочками — 2 палочка
Сахар — 500 г
Слива — 1000 г
Сок апельсиновый — 50 мл

Фото рецепта Фруктовый пирог с хрустящей корочкой

Фруктовый пирог с хрустящей корочкой

Этот пирог нашёлся на одном из кулинарных сайтов со смешным переводом. Так вот, там этот пирог значится «для ленивых хозяек»....

33

Ингредиенты

Ванилин — 3 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Корица молотая — 6 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Сахар — 70 г
Сахар — 50 г
Слива — 6 шт.
Соль — 3 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Сливовый пудинг

Сливовый пудинг

В будние дни завтрак — это обычно что-то, приготовленное на скорую руку: бутерброд, сваренное заранее яйцо, печенье, молоко,...

27

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Слива — 5 шт.
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 2 ст. л.

Фото рецепта Соус Ткемали из слив

Соус Ткемали из слив

Если вы любите грузинскую кухню, и острый, ароматный соус ткемали в частности, то можете приготовить его сами. Не беда, что у...

12

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Перец острый — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Слива — 1000 г
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Творожный пирог с яблоками и сливами

Творожный пирог с яблоками и сливами

Август богат свежими фруктами и ягодами, когда же ещё наслаждаться их вкусом и пользой. Предлагаю приготовить творожный...

2

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Слива — 5 шт.
Творог — 250 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Телятина в сливовом соусе

Телятина в сливовом соусе

В этом, фруктово урожайном году, в дополнение к мясным блюдам использовала и абрикос, и шубу из чёрной смородины. А в августе...

11

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 50 г
Вино красное сухое — 100 мл
Кориандр молотый — 10 г
Лук репчатый — 2 шт.
Мята сухая — 0.5 ч. л.
Перец острый — 1 шт.
Слива — 6 шт.
Телятина — 1000 г

Фото рецепта Сливовый сироп

Сливовый сироп

Сливовый сироп — отличная заготовка на зиму. Такой сироп должен понравиться и детям, и взрослым. Его можно использовать при...

11

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Сахар — 1.5 кг
Слива — 1000 г

Фото рецепта Варенье из слив с апельсином

Варенье из слив с апельсином

Из слив можно приготовить множество заготовок на зиму: компоты, джемы, конфитюры, всевозможные варенья. Сливовое варенье...

6

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Сахар — 400 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Чизкейк со сливами

Чизкейк со сливами

Американский чизкейк прекрасно прижился в Европе и стал одним из самых востребованных тортов. Зная принцип приготовления...

32

Ингредиенты

Корица молотая — 0.5 ч. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Орехи грецкие — 100 г
Печенье «Пети бер» — 70 г
Сахар — 75 г
Слива — 350 г
Сливки 33% — 135 мл
Сыр Филадельфия — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Варенье из слив и груш

Варенье из слив и груш

Это варенье стало для меня открытием. Эксперимент удался и получился изумительный результат: ароматное, с интересным вкусом...

14

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Груша свежая — 500 г
Сахар — 800 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Шарлотка со сливой

Шарлотка со сливой

Шарлотка, по мнению многих, самая вкусная выпечка. Пышная, мягкая, тающая в рту, с сочной фруктовой начинкой – не это ли...

13

Ингредиенты

Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Слива — 150 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Варенье из слив в мультиварке

Варенье из слив в мультиварке

Сливовое варенье — одно из самых вкусных. Его можно подать как самостоятельный десерт, с кусочками батона и чаем, можно...

8

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Сахар — 500 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Сливы в желатине

Сливы в желатине

Особенностью именно такого метода приготовления сливового десерта является то, что вкус отчасти напоминает привкус...

7

Ингредиенты

Желатин — 30 г
Сахар — 2 ст.
Слива — 1000 г

Фото рецепта Сливовый джем с какао

Сливовый джем с какао

Вкус этого сладкого блюда весьма своеобразен и самобытен. Сливы с какао хорошо подходят для намазывания на ломтик утренней...

6

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Масло сливочное — 35 г
Сахар — 400 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Печенье со сливой. Видео-рецепт

Печенье со сливой. Видео-рецепт

Сегодня хотим вам предложить просто-таки волшебного вкуса печенье со сливовой начинкой. Это вариация на тему довольно...

5

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Слива — 450 г
Сметана — 120 г

Фото рецепта Стейк из свинины со сливовым соусом

Стейк из свинины со сливовым соусом

Стейк — это, пожалуй, одно из самых вкусных и популярных блюд из мяса. Чаще всего это толстый легко прожаренный на гриле или...

15

Ингредиенты

Базилик сухой — 2 ч. л.
Гвоздика — 3 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Лаванда сухая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мята сухая — 2 ч. л.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 500 г
Слива — 4 шт.
Соль — 4 щепотка
Уксус столовый 9% — 0.5 ст. л.

Фото рецепта Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Больше двадцати лет американские домохозяйки донимали редактора известного издательства «New York Times», чтобы он печатал...

49

Ингредиенты

Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Слива — 500 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Шарлотка с яблоками и сливами

Шарлотка с яблоками и сливами

Как известно, классическая шарлотка готовится только с яблоками. Но это не мешает постоянно импровизировать с начинками и...

11

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Слива — 4 шт.
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Страсбургский пирог со сливами

Страсбургский пирог со сливами

Пирог получается отличный — с нежной заливкой, приятным тестом, крупные кусочки слив придают легкую кислинку и очень...

14

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 50 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 80 г
Сахар — 60 г
Слива — 500 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Джем из слив

Джем из слив

На сайте есть уже рецепт сливового джема, но я предлагаю принципиально другой, отличающийся, как ингредиентами, так и...

16

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 300 г
Слива — 1000 г

Фото рецепта Запеканка со сливами

Запеканка со сливами

Наверное, это самая вкусная запеканка, которые мне доводилось пробовать! Однозначно! В меру сладкая, с характерной...

20

Ингредиенты

Крупа манная — 250 г
Молоко — 1 л
Сахар — 100 г
Слива — 10 шт.
Сыр Филадельфия — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.

Фото рецепта Безалкогольная сангрия

Безалкогольная сангрия

С наступлением лета и жары очень хочется чего-то прохладительного. Среди большого количества соков,...

4

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 3 шт.
Апельсин — 1 шт.
Вода — 500 мл
Вода минеральная — 1500 мл
Грейпфрут — 1 шт.
Груша свежая — 1 шт.
Мандарин свежий — 2 шт.
Мелисса лимонная — 2 веточка
Мята перечная свежая — 2 листья
Слива — 3 шт.
Сок вишнёвый — 500 мл
Яблоко — 1 шт.

Фото рецепта Варенье из яблок и слив

Варенье из яблок и слив

Из смеси яблок и слив выходит отличное ароматное варенье. Такое варенье получается средним по густоте, с целыми кусочками...

15

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Сахар — 600 г
Слива — 500 г
Яблоко — 500 г

Фото рецепта Творожная запеканка со сливами

Творожная запеканка со сливами

Завтрак — самый важный приём пищи. Кто-то подаёт на завтрак молочную кашу, кто-то ест мюсли, кто-то готовит бутерброды для...

9

Ингредиенты

Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 125 мл
Пудинг ванильный (порошок) — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Слива — 200 г
Творог — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Силт из сливы

Силт из сливы

Силт из сливы — особенное, яркое лакомство. Готовится такое шведское варенье с добавлением минимального количества сахара...

5

Ингредиенты

Сахар — 500 г
Слива — 800 г

Фото рецепта Варенье из сливы без косточек на зиму

Варенье из сливы без косточек на зиму

Для варки этого варенья нужно брать плоды с легко отделяющейся косточкой. Её удаляют, разрезав сливы по бороздке пополам....

28

Ингредиенты

Вода — 375 мл
Сахар — 1300 г
Слива — 1000 г

Фото рецепта Компот из слив кизила и малины

Компот из слив кизила и малины

Осень — золотая пора. Она радует нас изобилием фруктов и овощей, не меньше, чем лето. И пока...

6

Ингредиенты

Вода — 1700 мл
Кизил — 80 г
Малина свежая — 80 г
Сахар — 4 ст. л.
Слива — 3 шт.