Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Слива

Рецепты блюд из сливы

Именно этот фрукт предпочитает английская королева Елизавета II употреблять каждое утро. До основного приема пищи она ежедневно съедает два этих сочных плода. Она считает, что именно они дарят ей долголетие и неуемную энергию. Речь идет о сливе. О продукте, который употребляют уже много веков подряд. В кухнях разных стран встречаются самые разные блюда со сливами. Причем это не только рецепты десертов, но и гарниры, а также изысканные маринады и мясные блюда. Так английские повара бережно передают из поколения в поколение рецепт традиционного сливового пудинга, а во многих закусочных с кавказской кухней готовят такое блюдо к шашлыку, как маринованные сливы, да и о рецепте знаменитого ткемали тоже забывать не стоит.

В 100 граммах содержится

Калорийность

49 ккал

Белки

0.8 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

9.6 г

Полезные советы

Как мариновать сливы

Мариновать

Как мариновать сливы

Как удалить косточку у слив

Секреты

Как удалить косточку у слив

Как сушить сливы

Сушить

Как сушить сливы

Как варить джем

Варить

Как варить джем

Как заморозить сливу

Заморозить

Как заморозить сливу

Что приготовить из сливы

Всего опубликовано 139 рецептов

Все рецепты139 Первые блюда 2 Основные блюда 3 Мясо и птица 5 Салаты 1 Закуски 1 Соусы 5 Заготовки и консервация 51 Блины и оладьи 4 Сладкая выпечка 45 Десерты 17 Напитки 6

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Варенье из слив с косточками

Варенье из слив с косточками

Сливовое варенье — это вкусное домашнее лакомство. Хозяйки имеют в своих записных книжках различные рецепты приготовления...

8

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Сахар — 600 г
Слива — 800 г

Фото рецепта Пирог с замороженными сливами

Пирог с замороженными сливами

Очень люблю сливы в выпечке. Они прекрасны как в свежем, так и в замороженном виде. Особенно, когда нет сезонных фруктов и...

11

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 150 г
Слива — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Компот из слив на зиму с косточками

Компот из слив на зиму с косточками

Богатый урожай слив непременно нужно сохранить на зиму не только в виде варенья, джема и соуса, но и приготовить из сливы...

14

Ингредиенты

Вода — 2500 мл
Сахар — 150 г
Слива — 700 г

Фото рецепта Утка в мультиварке

Утка в мультиварке

Мясо, птица отлично сочетаются с ягодами и фруктами. Приятно использовать свежие продукты, баз заморозки и обработки, но...

13

Ингредиенты

Имбирь свежий — 7 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 5 мл
Перец чёрный молотый — 5 г
Сахар — 30 г
Соль — 15 г
Утка целая — 1500 г

Фото рецепта Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Больше двадцати лет американские домохозяйки донимали редактора известного издательства «New York Times», чтобы он печатал...

48

Ингредиенты

Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Слива — 500 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Варенье из сливы без косточек на зиму

Варенье из сливы без косточек на зиму

Для варки этого варенья нужно брать плоды с легко отделяющейся косточкой. Её удаляют, разрезав сливы по бороздке пополам....

27

Ингредиенты

Вода — 375 мл
Сахар — 1300 г
Слива — 1000 г

Фото рецепта Соус ткемали из слив на зиму

Соус ткемали из слив на зиму

Соус Ткемали — жемчужина кавказской кухни и один из известных и популярных соусов. Название соуса идёт от сорта сливы, но...

14

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Мята сухая — 1 ч. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сахар — 1 щепотка
Сельдерей листья свежий — 1 веточка
Слива — 1000 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 головка

Фото рецепта Компот из ранеток и слив на зиму

Компот из ранеток и слив на зиму

Компоты на зиму — это отличный способ сохранить вкус ягод и фруктов в банке! Зимним днём откроешь такую баночку и как в лето...

8

Ингредиенты

Сахар — 100 г
Слива — 150 г
Яблоки ранетки — 150 г

Фото рецепта Варенье из жёлтой сливы

Варенье из жёлтой сливы

Лето — жаркая пора не только в плане погоды, но и для хозяюшек. Время всевозможных заготовок на зиму. Вот и у меня в саду...

12

Ингредиенты

Сахар — 1200 г
Слива — 1500 г

Фото рецепта Пирог со сливами из слоёного теста

Пирог со сливами из слоёного теста

Сегодня приготовим очень вкусный пирог со сливами из слоёного теста. Тесто можно приготовить самим, а можно купить в...

23

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 250 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г

Фото рецепта Карамельная слива на зиму

Карамельная слива на зиму

Предлагаю приготовить карамельную сливу на зиму. Данная заготовка дополнит завтрак, обед или ужин. Карамельные сливы отлично...

21

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Слива — 1000 г

Фото рецепта Варенье из сливы с какао и маслом

Варенье из сливы с какао и маслом

Если вы хотите получить варенье с дурманящим вкусом шоколада, то пришло время готовить варенье из сливы с какао и маслом. Вы...

7

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 190 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Шарлотка со сливой

Шарлотка со сливой

Шарлотка, по мнению многих, самая вкусная выпечка. Пышная, мягкая, тающая в рту, с сочной фруктовой начинкой – не это ли...

12

Ингредиенты

Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Слива — 150 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Панна-котта со сливами и коньяком

Панна-котта со сливами и коньяком

Предлагаю приготовить один из вариантов панна-котты — со сливами и коньяком. Десерт получается нежным, вкусным, тающим во...

35

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Молоко — 125 мл
Сахар — 90 г
Слива — 7 шт.
Сливки 20% — 600 мл

Фото рецепта Харчо от Ильи Лазерсона

Харчо от Ильи Лазерсона

Харчо — знаменитое блюдо грузинской кухни. Сегодня я представляю вариант приготовления харчо по рецепту Ильи Лазерсона....

21

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Вода — 100 мл
Говядина мякоть — 300 г
Кинза свежая — 4 веточка
Кинза свежая — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 3 ст. л.
Перец чили свежий — 0,5 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры черри — 2 шт.
Рис круглозернистый — 5 ст. л.
Сельдерей листья свежий — 2 веточка
Слива — 500 г
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уцхо-сунели — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Фото рецепта Крюшон безалкогольный

Крюшон безалкогольный

Классический крюшон представляет собой холодный напиток, содержащий сок, шампанское (или вино), сироп, различные ягоды и...

3

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Виноград светлый — 50 г
Вода — 250 мл
Вода минеральная — 500 мл
Лимон — 0.5 шт.
Малина свежая — 35 г
Сахар — 200 г
Слива — 4 шт.
Яблоко — 0.5 шт.

Фото рецепта Желе из сливы

Желе из сливы

Природный гибрид алычи и тёрна — слива, обладает прекрасными вкусовыми качествами. Из неё готовят джемы, варенья, компоты,...

7

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Желатин — 20 г
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 150 г

Фото рецепта Помидоры маринованные со сливами

Помидоры маринованные со сливами

Давно хотела заготовить помидоры вместе со сливами, но в прошлом сезоне не успела. Когда-то меня угощали такой заготовкой и...

16

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 4 ст. л.
Сельдерей листья свежий — 1 веточка
Слива — 500 г
Соль — 4 ст. л.
Укроп зелёные розетки — 1 шт.
Уксус столовый 9% — 100 мл
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Фото рецепта Аджика из сливы «Угорка»

Аджика из сливы «Угорка»

Отойдя от рецепта классической аджики, появилось много различных вариаций этого соуса – из слив ткемали, угорки, хрена, с...

18

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Сахар — 100 г
Слива — 1500 г
Сок томатный — 200 мл
Соль морская — 2 ст. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
Чеснок — 1 головка

Фото рецепта Сырники на пару со сливовой шапочкой

Сырники на пару со сливовой шапочкой

Предлагаю вашему вниманию очень вкусные сырники, приготовленные на пару. Благодаря тому, что сырники готовятся вместе со...

15

Ингредиенты

Сахар — 5 ст. л.
Слива — 6 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Пюре из яблок и слив на зиму для детей

Пюре из яблок и слив на зиму для детей

Все родители хотят дать своему малышу самую вкусную и полезную еду. Особенно внимательно родители следят за питанием самых...

5

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 300 г
Яблоко — 700 г

Фото рецепта Простой сливовый пирог

Простой сливовый пирог

Замечательный фрукт слива! Выпечка с её использованием получается очень ароматной и даже простой пирог может порадовать...

18

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Слива — 350 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Варенье из яблок и слив

Варенье из яблок и слив

Из смеси яблок и слив выходит отличное ароматное варенье. Такое варенье получается средним по густоте, с целыми кусочками...

15

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Сахар — 600 г
Слива — 500 г
Яблоко — 500 г

Фото рецепта Компот из груш и слив

Компот из груш и слив

Из груш и слив получается очень вкусный и красивый компот — такой тандем ингредиентов даёт отличный результат. Груши не...

12

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Груша свежая — 300 г
Сахар — 200 г
Слива — 300 г

Фото рецепта Мармелад из сливы

Мармелад из сливы

В настоящее время купить настоящий и вкусный мармелад совсем непросто. И хотя мармелад, вместе с желе и зефиром, относятся к...

14

Ингредиенты

Агар-агар — 7 г
Вода — 50 мл
Сахар — 5 ст. л.
Слива — 400 г

Фото рецепта Компот из яблок и слив на зиму

Компот из яблок и слив на зиму

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — компот из яблок и слив. Готовится такой компот довольно просто и сможет...

13

Ингредиенты

Вода — 1 л
Сахар — 160 г
Слива — 9 шт.
Яблоко — 2 шт.

Фото рецепта Кетчуп из помидор и слив

Кетчуп из помидор и слив

Предлагаю рецепт томатного кетчупа со сливой и итальянскими травами, которые придают ему изумительный пряный аромат. Этот...

21

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 щепотка
Помидоры — 300 г
Сахар — 1 ст. л.
Слива — 250 г
Соль — 2 щепотка

Фото рецепта Повидло из яблок, груш и слив

Повидло из яблок, груш и слив

Самое вкусное повидло получается при различном комбинировании фруктов и ягод. Очень часто соединяют плоды, богатые пектином,...

28

Ингредиенты

Груша свежая — 1000 г
Сахар — 1200 г
Слива — 1000 г
Уксус яблочный — 55 мл
Яблоко — 1000 г

Фото рецепта Компот из слив без косточек на зиму

Компот из слив без косточек на зиму

Предлагаю приготовить компот из слив без косточек на зиму. Компот готовится довольно просто и из доступных продуктов, а...

12

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Сахар — 120 г
Слива — 15 шт.

Фото рецепта Пастила из сливы

Пастила из сливы

Предлагаю приготовить очень вкусную сливовую пастилу и не менее полезную заготовку на зиму. Пастила из сливы отличается...

26

Ингредиенты

Вода — 10 мл
Сахар — 250 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Сливовый соус к мясу

Сливовый соус к мясу

Я к вам с ещё одним соусом к мясу, который можно заготовить на зиму. Этот соус сливовый, он имеет кисло-сладкий вкус. А, если...

21

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Слива — 1500 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Фото рецепта Варенье из слив с апельсином

Варенье из слив с апельсином

Из слив можно приготовить множество заготовок на зиму: компоты, джемы, конфитюры, всевозможные варенья. Сливовое варенье...

6

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Сахар — 400 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Шарлотка с яблоками и сливами

Шарлотка с яблоками и сливами

Как известно, классическая шарлотка готовится только с яблоками. Но это не мешает постоянно импровизировать с начинками и...

11

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Слива — 4 шт.
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Быстрый фруктовый пирог

Быстрый фруктовый пирог

Этот пирог прекрасно подойдёт для встречи друзей, потому что печётся довольно быстро. Продукты используются самые обычные:...

23

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 4 шт.
Кефир — 50 мл
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 220 г
Слива — 4 шт.
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Желе апельсиновое

Желе апельсиновое

Желе — простой незамысловатый и вкусный десерт, который, если употреблять часто, навевает тоску, а на дворе лето и хочется...

22

Ингредиенты

Апельсин — 4 шт.
Вода — 200 мл
Желатин — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Слива — 10 шт.
Сметана — 150 г

Фото рецепта Варенье из слив с грецкими орехами

Варенье из слив с грецкими орехами

В сезон настоящих вкусных слив, которые ещё вчера красовались на дереве, а сегодня лежат у вас в миске, грех было бы не...

9

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 2 ст.
Слива — 500 г

Фото рецепта Ликёр из слив

Ликёр из слив

Из слив можно приготовить очень вкусный алкогольный напиток с насыщенным цветом, ароматом и вкусом. Для приготовления...

28

Ингредиенты

Водка — 500 мл
Сахар — 200 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Сливовый пудинг

Сливовый пудинг

В будние дни завтрак — это обычно что-то, приготовленное на скорую руку: бутерброд, сваренное заранее яйцо, печенье, молоко,...

26

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Слива — 5 шт.
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 2 ст. л.

Фото рецепта Варенье из слив в мультиварке

Варенье из слив в мультиварке

Сливовое варенье — одно из самых вкусных. Его можно подать как самостоятельный десерт, с кусочками батона и чаем, можно...

8

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Сахар — 500 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Джем из слив

Джем из слив

На сайте есть уже рецепт сливового джема, но я предлагаю принципиально другой, отличающийся, как ингредиентами, так и...

16

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 300 г
Слива — 1000 г

Фото рецепта Сливы в сиропе на зиму

Сливы в сиропе на зиму

Ягоды или фрукты в сиропе — отличный десерт для детей или лёгкий перекус для гостей! Сегодня готовим сливы. Степень сладости...

14

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Сахар — 4 г
Слива — 300 г

Фото рецепта Сладкие маринованные сливы-пятидневки

Сладкие маринованные сливы-пятидневки

Сладкие маринованные сливы-пятидневки — отличная заготовка на зиму. Такие сливы подойдут к белому вину, сырам типа...

19

Ингредиенты

Гвоздика — 10 шт.
Лавровый лист — 6 шт.
Сахар — 300 г
Слива — 1000 г
Уксус винный тёмный — 100 мл

Фото рецепта Кролик в духовке

Кролик в духовке

Долго у меня лежал кролик в морозильной камере, все не могла придумать как его приготовить. И тут, на днях, Влад Пискунов...

15

Ингредиенты

Инжир — 10 г
Корень сельдерея — 1 шт.
Кролик — 2000 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Прованские травы — 2 ст. л.
Розмарин свежий — 3 веточка
Слива — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Соль экстра — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 50 мл
Фасоль стручковая свежая — 50 г
Чеснок — 3 зубчик
Яблоко — 2 шт.

Фото рецепта Варенье из слив и груш

Варенье из слив и груш

Это варенье стало для меня открытием. Эксперимент удался и получился изумительный результат: ароматное, с интересным вкусом...

14

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Груша свежая — 500 г
Сахар — 800 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Цукаты из слив

Цукаты из слив

Цукаты — одни из самых полезных и вкусных сладостей. Цукаты из слив — отличное натуральное лакомство. Несмотря на большое...

21

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Сахар — 600 г
Слива — 500 г

Фото рецепта Пирог-перевёртыш со сливой

Пирог-перевёртыш со сливой

Первый раз пекла пирог перевертыш. Почему-то мне всегда казалось, что когда стану его переворачивать, он весь поплывёт......

22

Ингредиенты

Ванилин — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 100 г
Сахар коричневый — 100 г
Слива — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Компот из винограда и слив на зиму без стерилизации

Компот из винограда и слив на зиму без стерилизации

Предлагаю приготовить яркий и ароматный компот на зиму, без стерилизации, из винограда и слив. Такой компот готовится...

10

Ингредиенты

Виноград тёмный — 100 г
Вода — 700 мл
Сахар — 150 г
Слива — 8 шт.

Фото рецепта Овсяноблин с фруктами и сгущённым молоком

Овсяноблин с фруктами и сгущённым молоком

Овсяноблин — очень популярный завтрак. Готовится он на основе овсяных хлопьев длительного приготовления и яйца. В качестве...

4

Ингредиенты

Кефир — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
Овсяные хлопья — 45 г
Сгущённое молоко — 2 ст. л.
Слива — 2 шт.
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.