Варенье «Арабская ночь»

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Бадьян 4 звёздочка

Гвоздика 3 шт.

Корица палочками 2 палочка

Сахар 500 г

Слива 1000 г

Сок апельсиновый 50 мл

Запечённое сливовое варенье «Арабская ночь»

Как же приятно холодными зимними вечерами полакомиться вкусным вареньем с ароматным чаем. Именно такое варенье с пряными нотками и волшебным названием «Арабская ночь» мы и приготовим сегодня.

Готовится это варенье не совсем обычным способом, ведь оно запекается в духовке со специями. Корица, апельсин, бадьян и гвоздика придадут этому варенью неповторимый аромат и вкус. Такой аромат у вас будет ассоциироваться с настоящей восточной сказкой. Варенье получается очень вкусным.

Как приготовить "Варенье «Арабская ночь»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся сливы, сахар, корица палочками, бадьян, гвоздика, апельсиновый сок.

Шаг 2 Ссылка

1 килограмм слив «венгерок» промыть, разрезать пополам, вынуть косточку и выложить в широкую посуду для запекания.

Как удалить косточку у слив

Шаг 3 Ссылка

Полить сливы 50 мл апельсинового сока. Посыпать сверху 500 граммами сахара. На сахар выложить 2 палочки корицы, 4 звёздочки бадьяна и 3 штуки гвоздики. Оставить при комнатной температуре на 1 час.

Шаг 4 Ссылка

Затем готовить в духовке при 150 °С 1,5 часа, время от времени помешивая смесь деревянной ложкой с длинной ручкой.

Как варить варенье

Шаг 5 Ссылка

Убрать специи. Кипящее варенье разложить в сухие стерильные банки и сразу же закатать. После полного охлаждения переложить в тёмное, прохладное место для хранения.

Как стерилизовать банки

Поделись

Отзывы (5):

Петя 12 Октября 2019

Класс, обожаю варенье из слив.

1 Ответить

Kyrylo 16 Октября 2019

оно и правда классное по этому рецепту!

Ответить

Еленка 16 Октября 2019

Супер сливовое варенье получилось!

Ответить

Анастасия 09 Августа 2022

Готовлю это варенье третий год подряд. Единственный его минус - все кто попробуют хотя бы раз, просят поделиться баночкой, а лучше не одной 😅

Ответить

Tanusha 09 Августа 2022

Отлично вас понимаю. Я тоже готовила такое варенье, пришлось эти маленькие баночки превратить в сувенир. Продолжайте традицию - готовьте пряное варенье и пакуйте в красивые баночки с веселыми пожеланиями-воспоминаниями об ароматном лете. Спасибо за комментарий. Готовьте с нами!

Ответить

Войдите или напишите как гость