Силт из сливы

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: шведская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Сахар 500 г

Слива 800 г

Закрываем силт из слив

Силт из сливы — особенное, яркое лакомство. Готовится такое шведское варенье с добавлением минимального количества сахара (как для варенья), а в результате вы получите варенье-желе: густое, ароматное и вкусное.

Такая заготовка особенно порадует вас зимой. Сливовый силт к творожной запеканке, мороженому.

Как приготовить "Силт из сливы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся сливы и сахар.

Шаг 2 Ссылка

800 граммов слив тщательно промыть, удалить хвостики.

Шаг 3 Ссылка

Разрезать сливы пополам, удалить косточку, а мякоть нарезать небольшими кусочками. Выложить мякоть в кастрюлю.

Как легко удалить косточку у слив

Шаг 4 Ссылка

На среднем огне довести до кипения, а затем варить на небольшом огне 15 минут.

Шаг 5 Ссылка

Добавить 500 грамм сахара, снять с огня.

Шаг 6 Ссылка

Перемешать до полного растворения сахара.

Шаг 7 Ссылка

Сразу же разлить в сухие стерилизованные баночки и закатать. Зимой очень вкусно подавать к блинам или оладьям.

Как стерилизовать банки

Рецепты блинов и оладьев

Поделись

Отзывы (3):

Julia 04 Октября 2018

Прошу прощения, а в чем отличие от варенья?

Ответить

Kyrylo 04 Октября 2018

это как наша пятиминутка, силт не варится с сахаром...

Ответить

mirsladostey 04 Октября 2018

В состав силта входит совсем немного сахара (по сравнению с вареньем), сахар только добавляется в последний момент, но не проваривается вместе с ягодами. И при этом вы получите идеальную консистенцию, похожую на желе, но без длительного проваривания с сахаром или дополнительного добавления пектина. :)

Ответить

Войдите или напишите как гость