Варенье из слив и груш

автор Zoya

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Для детей

Ингредиенты

Вода 200 мл

Груша свежая 500 г

Сахар 800 г

Слива 500 г

Готовим варенье из груши со сливами

Это варенье стало для меня открытием. Эксперимент удался и получился изумительный результат: ароматное, с интересным вкусом и красивым цветом варенье, в котором прозрачные пластинки груши расположились с кусочками сливы. Обязательно буду готовить этот десерт в каждый сезон фруктов.

Хочу ещё добавить, что нужно брать сливу угорку. Груши и сливы должны быть плотными, не мягкими. Количество фруктов в ингредиентах указано в чистом виде после обработки.

Как приготовить "Варенье из слив и груш" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления такого варенья потребуются сливы, груши, сахар и вода.

Шаг 2 Ссылка

Сливы тщательно вымыть, отобрать повреждённые, некондиционные экземпляры.

Шаг 3 Ссылка

Также поступить с грушами.

Шаг 4 Ссылка

Груши нарезать тонкими пластинами, удалить сердцевину с семечками. Чистый вес груш получился 500 граммов.

Шаг 5 Ссылка

Сливы разрезать и удалить косточку. Крупные разрезать на 3-4 части. Чистый вес слив у меня 500 граммов.

Шаг 6 Ссылка

Приготовить сироп. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и постепенно всыпать сахар.

Шаг 7 Ссылка

Когда сахар полностью растворится, сироп будет готов.

Шаг 8 Ссылка

Выложить груши в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 9 Ссылка

Залить груши горячим сиропом и поставить на огонь.

Шаг 10 Ссылка

Довести груши с сахаром до кипения, огонь уменьшить и варить на самом слабом огне 20 минут. Снять пену. У меня её практически не было.

Шаг 11 Ссылка

На этом этапе добавить в кастрюлю сливы.

Шаг 12 Ссылка

Варить груши со сливами ещё 20-25 минут и выключить.

Шаг 13 Ссылка

Варенье разлить по баночкам. Хранить в холоде.

Шаг 14 Ссылка

Замечательное варенье готово. Приятных вам десертов!

Поделись

Отзывы (12):

mirsladostey 11 Сентября 2015

Яркое и вкусное варенье!

Ответить

Zoya 12 Сентября 2015

Спасибо, Леша!!!💐

Ответить

magnago 12 Сентября 2015

Красивый внешний вид и гармоничный вкус.

Ответить

Zoya 12 Сентября 2015

Спасибо, Наташа!! ❤ Мой муж не особый любитель варенья, в нем он предпочитает сироп для газированной воды, но это варенье даже ему понравилось.

Ответить

Ludmila_K 12 Сентября 2015

Краски лета остаются с нами на долгую зиму, это здорово💐

Ответить

Iv Olendr 13 Сентября 2015

Хороши дольки! +1, Зоя💐

Ответить

Anna_A 13 Сентября 2015

Люблю такие миксы, красочное варенье:+1:

Ответить

Елена 13 Августа 2018

А у меня получилось мноооого сиропа, хотя следовала рецепту, разлилась по банкам гущу, а сироп увариваю... Дольки груши карамелизовались - вкусно. В следующий раз воды буду совсем чуть -чуть добавлять.

Ответить

Zoya 15 Августа 2018

Рада, что понравился рецепт. Количество сиропа еще зависит от фруктов.

Ответить

Оксана 30 Августа 2018

Здравствуйте! Сделала варенье по вашему рецепту. Получилось вкусное, но жидкое. В следующий раз просто воды сделаю 100 гр и все. Спасибо!

1 Ответить

Zoya 04 Сентября 2018

День добрый! Просто одни фрукты содержат больше сока, а другие меньше. А еще я люблю, когда в варенье много сиропа. Кто-то любит по-гуще. Но вы правы, все это можно регулировать.

Ответить