Слива, маринованная с коньяком

Фото Слива, маринованная с коньяком
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Маринованная слива с коньяком на зиму

    Недавно увидела на одном из кулинарных сайтов этот рецепт и очень захотела его повторить. Предлагаю его вам, думаю, найдутся поклонники.

    Заливка представляет собой не обычный маринад, а кисло-сладкий сироп, к которому ещё и коньяк добавляется. Много пряностей придают сливам пикантность и особый вкус. Открывать такую заготовку лучше на какое-нибудь событие, чтобы увеличить его праздничность.

    Подавать сливы в коньяке можно, как гарнир к мясу или, как соус. Коньячным маринадом хорошо поливать шашлык или запечённое мясо.

    Как приготовить "Слива, маринованная с коньяком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления заготовки возьмите красные сливы, сахар, уксус, коньяк и пряности на свой вкус, я взяла бадьян, гвоздику, корицу, душистый перец, кардамон.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Возьмите 500 г очищенных слив. Из них нужно удалить косточки.

    Как удалить косточку у слив

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В простерилизованные банки положите по 1 звёздочке бадьяна, по 2 шт. душистого перца и гвоздики, по 2 г молотого кардамона и 3 г корицы.

    Как стерилизовать банки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сложите сливы срезом вниз – так больше войдёт, но не уплотняйте, сливы должны лежать свободно.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Залейте сливы кипятком, прикройте прокипячённой крышкой и оставьте на 10 минут.

    Как стерилизовать заготовки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Слейте заливку в сотейник, добавьте 125 г сахара, вскипятите, влейте 1 ч. л. уксуса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В баночки влейте 2 ст. л. коньяка.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Залейте кипящим маринадом и закройте винтовой крышкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Переверните баночки вверх дном и оставьте до полного остывания. Хранить можно в комнатных условиях.

    Поделись

    Рекомендуем

    Фрукты и ягоды маринованные

    Отзывы (2):

    23 Августа 2021

    необычно!

    Ответить
    23 Августа 2021

    ага )) попробуем, говорят, вкусно

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса