Куриные окорочка с паприкой

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Куриное бедро 500 г

Лук репчатый 200 г

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Паприка умеренная молотая 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль по вкусу

Куриные бёдра тушёные с паприкой

В моём рационе больше присутствует курица, нежели мясо. Предпочтение в выборе я отдаю бедренной части, так как эта часть самая сочная и самая вкусная, на мой взгляд, конечно.

Сегодня на обед я готовила окорочка с паприкой. Раньше я окорочка мариновала, в сметане или майонезе, с добавлением пряных трав и горчицы. Сейчас готовлю блюда попроще. Сегодняшний рецепт, как раз наглядный пример.

Изюминка блюда здесь в меру сладкий и в меру острый красный перец . Благодаря долгому томлению, окорочка получились мягкими, нежными, пропитанные специями, с невероятно аппетитной кожицей. Я кстати её люблю, самое вкусное для меня это ароматная кожица)

Как приготовить "Куриные окорочка с паприкой " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: лук репчатый, куриные окорочка, масло, соль, перец, паприку.

Куриные бёдра рецепты

Шаг 2 Ссылка

1 большую головку репчатого лука, примерно 200-220 г, почистить и крупно нарезать. В глубокую сковороду влить масло 1 ст. л. Я добавляла оливковое масло, вы можете добавлять любое масло, уложить лук.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

Окорочка 2 шт. вес 505 г промыть и обсушить. А затем выложить на луковую подушку.

Шаг 4 Ссылка

Соль и молотый чёрный перец добавляем по вкусу. У меня соль не очень соленая, поэтому я добавила аж 1 ст. л. Вы же ориентируйтесь по своим вкусовым предпочтениям.

Шаг 5 Ссылка

Изюминка этого блюда – паприка. Паприка у меня приготовлена из не жгучего красного перца, сорта Capsicum annuum. На рыках такой перчик продаётся уже в высушенном виде, измельчённый в хлопья, мой вариант или перемолотая в порошок. Эта паприка не сладкая, но и не сильно острая. Некий такой микс.

Шаг 6 Ссылка

Я добавляла 2 ст. л. с горкой. Паприку распределить по всей поверхности. Просто равномерно рассыпьте её.

Шаг 7 Ссылка

Теперь закрываем нашу посуду крышкой. И оставляем на 1 час на небольшом огне на плите. Подходить, следить, переворачивать окорочка не нужно. Оставляем всё, как есть.

Шаг 8 Ссылка