В рассольнике обязательным ингредиентом являются солёные огурцы. Солёных огурцов у меня не было, я готовила с маринованными. Существует десяток рецептов приготовления этого блюда. Предлагаю сегодня приготовить постный рассольник с шампиньонами. Приготовить рассольник в мультиварке намного проще. Обычно картофель не варят с огурцами, но видимо это правило на мультиварку не распространяется. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

Как приготовить "Грибной рассольник в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рассольника нам понадобятся следующие ингредиенты: грибы шампиньоны, картофель, маринованные огурцы, рассол, перловка, лук репчатый, вода, соль, лавровый лист, масло растительное и зелень петрушки.

Шаг 2 Ссылка

Промыть перловую крупу и залить водой. Оставить на 6-8 часов или с вечера.

Шаг 3 Ссылка

Нашинковать очищенные грибы и репчатый лук.

Шаг 4 Ссылка

В чашу мультиварки налить масло, выложить грибы с луком. Установить режим «Жарка» на 15 минут. Обжаривать грибы и лук в течении 10 минут. Периодически открывать крышку и перемешивать.

Шаг 5 Ссылка

Огурцы натереть на крупной тёрке. Не отжимая жидкости добавить огурцы в мультиварку. Готовить оставшиеся 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 6 Ссылка

Пока в мультиварке обжариваются грибы, лук и огурцы, подготовьте картофель и перловку. С перловки нужно слить воду, картофель очистить и порезать на кусочки. По окончании программы «Жарка» добавьте в чашу картофель и перловку.

Шаг 7 Ссылка

Налейте воды до верхней отметки. Установите режим «Суп» на 30 минут. Отсчёт времени начнётся с момента закипания воды.

Шаг 8 Ссылка

Нарезать промытую зелень петрушки. Сразу после звукового сигнала об окончании приготовления рассольника добавить петрушку и лавровый лист в суп, посолить по вкусу. Оставить ещё на 5 минут рассольник в мультиварке с закрытой крышкой.

Шаг 9 Ссылка

Перелить рассольник в обычную кастрюлю. Наш грибной рассольник в мультиварке готов, подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (15):

Sve4ka 09 Ноября 2014

Хочу твоего рассольника, я уже забыла когда его готовила!

1 Ответить

elena_hramowa 09 Ноября 2014

Светик Угощайся!

Ответить

13-Smile 09 Ноября 2014

А я никогда рассольник с грибами не варила, у меня на обед сегодня был обычный😊 Спасибо за идею, Леночка!😍

1 Ответить

elena_hramowa 09 Ноября 2014

Спаибо Наденька, пробуй, я уверенна вариант с грибами тебе тоже понравится! Ну а если не постный готовить, добавь курочку.😍

Ответить

тамрико 09 Ноября 2014

Варила с грибами, знаю, вкусно, очень вкусно!😍😊

1 Ответить

elena_hramowa 09 Ноября 2014

Спасибо Тома!😍

Ответить

andgi 09 Ноября 2014

Верю что очень вкусно!😍

1 Ответить

elena_hramowa 09 Ноября 2014

Спасибо Лика, очень вкусно!😍

Ответить

тортик 09 Ноября 2014

Надо бы и мне, Ленок, по твоему рецепту сделать! Только с сушеными белыми)

1 Ответить

elena_hramowa 09 Ноября 2014

думаю с сушенными будет еще вкусней и ароматней!😍

Ответить

aurika.v 09 Ноября 2014

Леночка мм как хорош!!!Очень аппетитно!!!Готовила недавно подобный но с белыми грибами ,очень понравилось!!

1 Ответить

elena_hramowa 09 Ноября 2014

спасибо Лика! 😍😍😍

Ответить

ElizabethII 10 Ноября 2014

Ухты, какой оригинальный суп! Я супы, вообще, очень люблю, а такой не ела ни разу 😊

Ответить

Ленка-Пенка 10 Ноября 2014

Очень-очень вкусно!!! Сегодня ели его долго, растягивая удовольствие. Спасибо за рецепт! Только в шагах я не увидела, чтобы вы добавляли рассол. Я делала без него, а вместо перловки (времени не было замачивать) полодила овсянку.

Ответить