Чтобы придать готовому блюду неповторимый вкус, дополним его ароматными травами, которые вы можете использовать по своему вкусу. В моей семье большой популярностью пользуется базилик, который и стал основной душистой травкой в приготовлении корочки из пряных трав.

Ароматный лещ отлично подойдёт не только к домашнему обеду или ужину, он вполне разнообразит праздничный стол. Такую рыбку можно приготовить и на пикнике. Будет ещё ароматнее. Итак, давайте готовить.

Как приготовить "Лещ под корочкой из пряных трав" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмите такие ингредиенты: лещ, базилик фиолетовый, петрушку свежую, арахис, кукурузные хлопья, куриное яйцо, соль, перец молотый, чеснок, подсолнечное масло.

Шаг 2 Ссылка

Первым делом подготовьте рыбу. Обрежьте плавники, очистите от чешуи, удалите внутренности. Хорошенько промойте и обсушите салфеткой.

Шаг 3 Ссылка

Острым ножом сделайте надрезы по всему туловищу. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте на 20-30 минут.

Шаг 4 Ссылка

Арахис подсушите на сухой сковороде, очистите от шелухи, измельчите до мелкой крошки. В глубокой посуде смешайте измельчённые кукурузные хлопья, арахис, куриное яйцо.

Шаг 5 Ссылка

В блендере измельчите промытую петрушку, базилик, очищенный чеснок, подсолнечное масло. Добавьте к смеси арахиса и кукурузных хлопьев. Перемешайте, приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Шаг 6 Ссылка

Противень застелите пергаментом или фольгой. Уложите леща. Смажьте сверху и внутри приготовленной пряной смесью. Отправьте в горячую духовку (180°C), примерно на 1-1,5 часа.

Шаг 7 Ссылка