Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
15

Мясо страуса с овощами

Фото Мясо страуса с овощами

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин.  

Ингредиенты к рецепту «Мясо страуса с овощами»:

Мясо страуса с овощами и фенхелем, запечённое в рукаве

Предлагаю вашему вниманию приготовление диетического ужина — мясо страуса с овощами. Как утверждают диетологи, страусиное мясо — одно из самых постных. Оно содержит всего 1,2% жира. Обладает очень низким содержанием холестерина и высоким содержанием белка.

Обычно мясо, в котором низкое содержание жира, жёсткое. Мясо страуса в этом плане исключение. Мясо, запечённое в рукаве, очень нежное! Приступим к приготовлению блюда — надеюсь, вам понравится!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Приготовим продукты: мясо страуса, баклажаны, кабачок, перцы, лук порей, помидоры, фенхель. Шаг 1

Приготовим продукты: мясо страуса, баклажаны, кабачок, перцы, лук порей, помидоры, фенхель.

Мясо нарежем большими кусками. Шаг 2

Мясо нарежем большими кусками.

В миске смешаем мелко нарезанный чеснок, масло, розмарин. Посолим, поперчим. Выложим мясо. Хорошо обваляем. Оставим мариноваться на час. Шаг 3

В миске смешаем мелко нарезанный чеснок, масло, розмарин. Посолим, поперчим. Выложим мясо. Хорошо обваляем. Оставим мариноваться на час.

Все овощи нарежем кубиками. Помидоры - на 4 части. Посолим, поперчим по вкусу. Шаг 4

Все овощи нарежем кубиками. Помидоры - на 4 части. Посолим, поперчим по вкусу.

Выложим смесь в рукав для запекания. Шаг 5

Выложим смесь в рукав для запекания.

Сверху на овощи - мясо. На мясо - фенхель. Герметично завяжем пакет.
Ставим в духовку на 1ч. 00м. - 1ч. 20м. при 180 градусах. Шаг 6

Сверху на овощи - мясо. На мясо - фенхель. Герметично завяжем пакет. Ставим в духовку на 1ч. 00м. - 1ч. 20м. при 180 градусах.

По истечении указанного времени вынимаем форму с пакетом для запекания. Пакет разрезать. Блюдо готово.
Подаем на общей тарелке как самостоятельное блюдо.  Выкладываем овощи, сверху - мясо. Можно сбрызнуть уксусом. Шаг 7

По истечении указанного времени вынимаем форму с пакетом для запекания. Пакет разрезать. Блюдо готово. Подаем на общей тарелке как самостоятельное блюдо. Выкладываем овощи, сверху - мясо. Можно сбрызнуть уксусом.

автор рецепта

Рецептов: 207ВьетнамРейтинг: 8169

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Вторые блюдаДиетические

Комментарии (45)

2013-11-24 20:45:1024 Ноября 2013

Вот это да - мясо страуса! Хочу как-нибудь попробовать !

+1 ответить
автор рецепта 2013-11-25 02:15:3225 Ноября 2013

Попробуйте, Алексей. Надеюсь, Вам понравится😊

Я на диете, для меня это просто находка😉

ответить
2013-11-24 21:02:0924 Ноября 2013

как экзотично. а на какое мясо похоже мясо страуса?

ответить
автор рецепта 2013-11-25 02:17:1625 Ноября 2013

Настя, мясо страуса по вкусу (да и внешне, в общем-то) чем-то напоминает - тут барабанная дробь - телятину😄 Нежную, молодую телятину.😉

ответить
2013-11-24 21:16:2124 Ноября 2013

Алеся! Ну ты прикололась с русской кухней! :))😃 Рецепт обалденно-необычный... :)) Фотки каждый раз круче и круче! :))😍 А теперь скажи мне, пожалуйста, где ты в Росcии страусов заприметила? (только не рассказывай про зоопарк) :))) 

+2 ответить
2013-11-24 22:28:1924 Ноября 2013

Оля, ты отстала от жизни, у нас страусиные фермы в большой моде, правда, туда все больше на экскурсии ездят, яйца можно купить, а вот мясо, если честно, я не видела ни разу 😊

+3 ответить
2013-11-25 19:32:5925 Ноября 2013

Надь, я бы тоже от яичка не отказалась, надо глаза открыть и посмотреть, может у нас тоже есть... :)) 😉

ответить
2013-11-25 19:49:1825 Ноября 2013

Надо-надо, в них почти нет холестерина, будешь майонез делать 😃

+1 ответить
2013-11-25 02:04:4525 Ноября 2013

Оля, у нас уже всё давно не так и в магазинах можно купить  всё, вопрос только в цене. Честно, радостно видеть как рынок стремительно продолжает наполняться всякими и кондитерскими добавками ( ещё недавно я ДР.Декер из-за границы привозила, а теперь у нас уже всё есть) и экзотическими продуктами. Просто мы привыкли к традиционным продуктам, про себя могу сказать, что я редко у нас экзотику покупаю, не знаю по чему, по инерции что-ли?

И у нас в Сибири в Красноярском крае есть фермы страусиные. 

+2 ответить
2013-11-25 19:26:1925 Ноября 2013

Вот и просветили меня, а то я за Альпами ничего не вижу... :)) 😋

ответить
автор рецепта 2013-11-25 02:21:1525 Ноября 2013

Оль, ты точно отстала от российской жизни😄 Там сейчас даже черта лысого можно найти😉

Моя свекровь живет в Краснодаре, говорит, что продают. Плюс через всякие интернет-магазины можно заказать. Правда, говорит, что дорогое мясо. Что-то порядка 700 рублей за кг... Я не знаю насколько это дорого: не совсем ориентируюсь в русских рублях и средних зарплатах😊 Я преимущественно по долларам и доньгам😄

А чем зоопарк не выход? Ночью, когда все спят, выходи на страуса. И бегом тащи его домой😄

+1 ответить
2013-11-25 19:30:1425 Ноября 2013

Олесь... вот сколько комплиментов мне понадавали... :)) Отставшая я у нас... мои экскурсии в России последний раз были в 92 году и только в Москве и Питере :)) 😁
А в зоопарк я таки в Цюрих сгоняю и домой приволоку, будет у меня возле машины на поводке бежать :)) 😃

+2 ответить
автор рецепта 2013-11-26 02:33:1326 Ноября 2013

Оль, ну вот видишь как здорово😊 

Я уже даже представляю как будут выглядеть новости по вашему местному ТВ😄 Бывшая жительница бывшего СССР украла в зоопарке Цюриха страуса😄

+1 ответить
2013-11-24 22:30:3224 Ноября 2013

Олеся, я обалдела 😊 Хоть страусиные фермы  у нас и появились, но мне кажется, что проще найти мясо  какого-нибудь лося или кабана😄

+3 ответить
2013-11-24 22:38:5624 Ноября 2013

Круто! На что похоже? На оч большую курочку??😊 

ответить
2013-11-24 22:50:3424 Ноября 2013

Кто, страус? 😄 Эта "курочка" намного выше меня и даже по степени откормленности превзойдет 😄 Правда, это на Украине под Киевом, но нашенские у меня тоже есть 😊

+3 ответить
2013-11-24 23:24:4424 Ноября 2013

Под Киевом у меня дядя на экскурсию ездил. Понравилось😄 

ответить
2013-11-24 22:55:3224 Ноября 2013

А вот такие красавцы у нас в области гуляют 😊

+2 ответить
автор рецепта 2013-11-25 02:25:3225 Ноября 2013

Таня, может страус и похож на большую курочку😄, но вот его мясо похоже на телятину.

+1 ответить
2013-11-25 09:11:2025 Ноября 2013

Вот, вкус мяса меня и интересовал😄  А на что он похож, я в зоопарке видела😛😛😛

+1 ответить
автор рецепта 2013-11-25 02:23:0625 Ноября 2013

😄😄 Я там выше Оле написала😉 Говорят, можно в России найти мясо страуса.😉Вопрос только в цене... 

+1 ответить
2013-11-25 02:08:2025 Ноября 2013

Олеся, давно ждала от тебя нечто особенного и вот настало время! Скажи , а страус как на вкус? На что больше похож? На птицу или мясо? Очень интересно! Необычно и интригующе!😍

+2 ответить
автор рецепта 2013-11-25 02:31:5125 Ноября 2013

Марина, насмешила😄 Ждала от меня чего-то особенного😊

Мясо его похоже на телятину или говядину. Вот такой парадокс - мясо птицы похоже на мясо парнокопытного😊 Очень нежное, совершенно не жирное. Только вот не советую из него котлеты жарить. Фарш получается очень жидкий, какой-то клеклый... В общем, мужу и сыну жарила, а себе готовила на пару. Что жареные, что на пару - фарш одинаков. Больше напоминает детское питание😊 Можно деснами легко перетереть😄

Мясо страуса лучше жарить большими кусками, или вот так в рукаве, на гриле, медальоны. Оно очень сочное.😉

ответить
2013-11-25 02:34:0425 Ноября 2013

Красота! А чего не спим? У нас 9 утра.

ответить
автор рецепта 2013-11-25 02:40:1725 Ноября 2013

А у нас 9.30😉

Приходится рано вставать: сыну в школу к 8. Для меня это каторга😟

Но зато уже хлебушек поставила, на очереди - пылесос и швабра, кухня😄 В общем, как всегда😉

+1 ответить
2013-11-25 05:18:2325 Ноября 2013

Для меня тоже каторга, я сейчас в отпуске, все равно не поспишь, а еще уроки с ними выучить. Я наверное каникулам больше них  радуюсь.😍😏

ответить
автор рецепта 2013-11-25 06:14:2125 Ноября 2013

Я не работаю, Лен. Но все равно даже днем не удается прилечь😐 Когда сидишь дома, обязательно найдешь себе занятие😊 Домашним делам ни конца, ни края😊

А у нас в следующем году школа вообще к 7 утра. Как к этому приготовиться морально - не знаю😄 Буду по утрам воскресать, а не просыпаться😄

+2 ответить
2013-11-25 05:15:0925 Ноября 2013

Прикольно, мне нравится! 😛

ответить
2013-11-25 06:11:4125 Ноября 2013

Ну вот и экзотика подоспела...😄 Олесь, я даже не удивилась, ну должно же быть у вас что-то такое, чего нет у нас. Вернее, что нам пока не очень привычно. Вот и дождалась😄 Интересный рецепт и сплошная интрига. Я тоже еще не пробовала мясо страуса, хоть видела его в продаже в Израиле, а попробовать так и не решилась.Ты у нас первопроходец!😄

+2 ответить
автор рецепта 2013-11-25 06:18:2825 Ноября 2013

😄

Я на него подсела прям: в пароварке готовлю, своим жарю. Сейчас модно питаться правильно😄: вот свинину долой, а страусу везде у нас почет😄😄

А этот рецет - поле для фантазий😊 В чем хочешь, в том и маринуй его. С чем хочешь - с тем и запекай😉

+1 ответить
2013-11-25 06:58:1325 Ноября 2013

Конечно, правильно питаться -здорово, но мне иногда хочется  сделать исключения😄 и забацать что-нибудь совсем не правильное😄. Это бывает редко, но метко😄☺

+3 ответить
автор рецепта 2013-11-25 08:28:0525 Ноября 2013

Я бы тоже с удовольствием сделала такое исключение и кааааак съела б салатик с майонезом, жареную свининку и заела бы все это картофелем фри, а на десерт - твои "Девичьи грезы"😄, но... не могу😊

+1 ответить
2013-11-25 09:21:1525 Ноября 2013

Ой, девочки, у меня все наоборот, надо набрать кг 3, так что я ем все, что душа пожелает. Только она желает мало почему-то и редко😄

+2 ответить
2013-11-25 19:21:3325 Ноября 2013

Света, меняемся... ты мне, а я тебе... и будет как раз равновесие :)) Ешь только торты, поможет :)) проверено! 😃

+1 ответить
2013-11-26 05:46:0926 Ноября 2013

Олюнь, тортам я предпочитаю салат и мясо😄. Хоть  торты, рулеты я конечно готовлю, но не очень люблю, странно, да? Так уж вышло, что к сладкому я равнодушна, могу съесть кусочек и все,  а было все наоборот. Это после рождения дочки произошло.

+1 ответить
автор рецепта 2013-11-26 07:36:1426 Ноября 2013

Тоже чтоль дочку себе родить... Ну чтобы быть равнодушной к тортам, рулетам😄😄

+2 ответить
2013-11-26 08:36:0626 Ноября 2013

Олесь, надо попробовать, а вдруг??😄😄

+1 ответить
2013-11-26 10:34:1126 Ноября 2013

Олесь, у меня что после мальчиков, что после дочки... только ещё хуже стало, раньше любила, потом обожала, а теперь с ума сошла на тортиках и сладком :)) 😃

+1 ответить
2013-11-26 10:39:0226 Ноября 2013

😃😃😃Оля, уморила меня😄 

ответить
2013-11-25 08:49:5825 Ноября 2013

Я тоже со страусами знаком не понаслышке, ещё в далёком 2006 году был на ферме, пробовал, по вкусу где-то между телятиной и курятиной, вкусно.

На фото, ни один страус не пострадал 😄 п. Майское, Днепропетровская обл.

+7 ответить
автор рецепта 2013-11-25 09:12:4325 Ноября 2013

Точно ни один страус не пострадал?😄 Как-то ему тяжко, смотрю😄

+2 ответить
2013-11-25 12:02:2325 Ноября 2013

Кто то я явно не равнодушен к страусиному мясу :) 

+1 ответить
автор рецепта 2013-11-25 14:07:4325 Ноября 2013

У нас в экопарке гуляют вот такие красавцы😊

+2 ответить
2013-11-26 00:43:4326 Ноября 2013

Вот это экзотика!У нас в городе врядли можно найти мясо страуса,у нас и баранину купить сложно,про страуса молчу,а вот в Киеве в супермаркете видела даже мясо кенгуру и крокодила 😊 Смотрится блюдо очень аппетитно! 

ответить
автор рецепта 2013-11-26 02:25:5126 Ноября 2013

Вас, если не ошибаюсь, Лика зовут?😊 Будем знакомы😊

Если есть мясо крокодила, то мясо страуса уж точно должно быть😉

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация