Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
4

Рис с горошком и пряностями

Фото Рис с горошком и пряностями

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: индийская

Вид блюда: гарниры , вторые блюда

Рецепт подойдет на: пост, ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Рис с горошком и пряностями»:

Пряный рис с горошком

Какие только блюда не готовятся с рисом — и каша, и плов, и ризотто, и просто отварной рис для гарнира. У каждого народа есть свои традиционные рецепты с использованием этого продукта. Например, в Индии готовят рис с зирой и горошком, причём не для гарнира, а в качестве самостоятельного блюда. Зира – это очень распространенная и популярная пряность в восточных странах, другое её название — кумин. У нас её можно купить либо на рынке у таджиков или узбеков, торгующих специями, либо в специализированных магазинах индийских специй. Если не увидите её на прилавке, то спросите у продавца: зиру не всегда выкладывают на всеобщее обозрение, так как не все понимают, что это. А знатоки и любители обязательно спросят.

Чтобы попробовать это блюдо, ехать в Индию не обязательно — приготовьте его дома. Рис с зирой и горошком прекрасно подойдет для постного стола или заменит полноценный обед, если вы собрались немного похудеть. Если же вы не можете обходиться без белковых продуктов, то это блюдо станет прекрасным дополнением к рыбе или курице. А если вы любите эксперименты на кухне, то попробуйте добавить в рис с зирой и горошком морепродукты.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда возьмём рис, подсолнечное масло, репчатый лук, специи, горошек замороженный или свежий и кинзу для подачи готового блюда. Шаг 1

Для приготовления блюда возьмём рис, подсолнечное масло, репчатый лук, специи, горошек замороженный или свежий и кинзу для подачи готового блюда.

Рис хорошо промыть и залить холодной водой, довести на большом огне до кипения и затем, убавив огонь, варить до полного испарения воды. Шаг 2

Рис хорошо промыть и залить холодной водой, довести на большом огне до кипения и затем, убавив огонь, варить до полного испарения воды.

Репчатый лук очистить и мелко порезать. Шаг 3

Репчатый лук очистить и мелко порезать.

Обжарить лук до прозрачности. Шаг 4

Обжарить лук до прозрачности.

Затем добавить по 1 ч. л. молотой зиры и карри — хорошо всё перемешать. Шаг 5

Затем добавить по 1 ч. л. молотой зиры и карри — хорошо всё перемешать.

В почти готовый рис выложить обжаренный лук и горошек. Хорошо перемешать, добавить соль по вкусу и дождаться полного испарения воды. Шаг 6

В почти готовый рис выложить обжаренный лук и горошек. Хорошо перемешать, добавить соль по вкусу и дождаться полного испарения воды.

Готовому блюду дать настояться 5-10 минут. Подавать рис, присыпав свежей кинзой. Шаг 7

Готовому блюду дать настояться 5-10 минут. Подавать рис, присыпав свежей кинзой.

автор рецепта

Рецептов: 460УкраинаРейтинг: 8310

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (1)

2011-10-30 08:55:4730 Октября 2011
По-весеннему яркая аппетитная каша получилась. Даже кто не очень любит рис, и те соблазнились. Спасибо, интересный рецептик.
ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация