Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
11

Запечённая свинина в яблоках и розмарине

Фото Запечённая свинина в яблоках и розмарине

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: банкет, ужин.  

Ингредиенты к рецепту «Запечённая свинина в яблоках и розмарине»:

Свинина в специях

Ещё один рецепт приготовления нежной свинины, но на это раз с лёгким кисловатым привкусом и пряным ароматом. Для того, чтобы достичь такого результата необходим: свиной ошеек; яблоки, чтобы придать кислинку; розмарин для аромата и горчица для нежности.

Для запекания мы выбрали именно ошеек (часть мясной туши, прилегающая к шее) за его нежность и небольшие прослойки жира, которые весьма кстати в данном рецепте. Вопрос о том, сколько необходимо запекать кусок свинины в духовке, напрямую зависит от размера самого куска, но в среднем — это 45-60 минут. Ну, а если вы запекаете в фольге — особо волноваться, что вы передержите мясо, не стоит.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для такого блюда понадобятся: свиной ошеек, яблоки (здесь сорт Слава Победителю), 2 веточки свежего розмарина, горчица, соль, перец.
Дополнительно понадобится фольга и огнеупорная форма. Шаг 1

Для такого блюда понадобятся: свиной ошеек, яблоки (здесь сорт Слава Победителю), 2 веточки свежего розмарина, горчица, соль, перец. Дополнительно понадобится фольга и огнеупорная форма.

Яблоки помыть и нарезать крупными дольками. Шаг 2

Яблоки помыть и нарезать крупными дольками.

Мясо помыть и обсушить бумажными салфетками. Натереть горчицей, солью и перцем. Огнеупорную форму устелить фольгой и выложить на неё кусок мяса. Шаг 3

Мясо помыть и обсушить бумажными салфетками. Натереть горчицей, солью и перцем. Огнеупорную форму устелить фольгой и выложить на неё кусок мяса.

Мясо обложить яблоками и веточками розмарина. Шаг 4

Мясо обложить яблоками и веточками розмарина.

Мясо обернуть фольгой и запекать 45-60 минут при температуре 200 °C. Шаг 5

Мясо обернуть фольгой и запекать 45-60 минут при температуре 200 °C.

За 15 минут до готовности фольгу раскрыть, чтобы получилась запечённая корочка. Затем мясо вынуть, немного остудить, нарезать и подавать к столу. Шаг 6

За 15 минут до готовности фольгу раскрыть, чтобы получилась запечённая корочка. Затем мясо вынуть, немного остудить, нарезать и подавать к столу.

автор рецепта

Рецептов: 165Рейтинг: 1783

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Вторые блюдаПраздничные

Комментарии (9)

2012-08-27 08:29:3027 Августа 2012

Аж слюнки побежали! Яблоки великолепны с мясом!

ответить
2012-08-27 11:42:1027 Августа 2012
Классный рецепт и несложный, и представляю как это вкусно.
ответить
автор рецепта 2012-08-27 12:47:5227 Августа 2012

Вкусно, сочно и мясо нежное!

ответить
2012-08-27 15:15:5027 Августа 2012

а 200 шт. яблок не многовато ?

ответить
2012-08-27 15:57:0227 Августа 2012

:), вы правы - много! Исправила! 

ответить
2012-09-15 18:54:0015 Сентября 2012

Замечательно!!!

ответить
2012-10-08 18:01:0908 Октября 2012

шикарный рецепт!и фото уВас просто отпад!

ответить
автор рецепта 2012-10-10 09:41:0610 Октября 2012

Спасибо, люблю «иметь дело» с мясом😊 

ответить
2016-03-13 20:17:5213 Марта 2016

Невероятно нежное и вкусное мясо!!! Спасибо за рецептик:+1:

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация