Буженина – 11 рецептов с фото пошагово, как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru

Буженина

Сочная свинина в мультиварке

Мне нравится запекать мясо целым куском, именно так готовится буженина. Можно это делать по-разному, рецептов существует...

21 24

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свинина мякоть — 1 кг
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Буженина из свинины

Аналоги этого русского блюда существуют не только в странах-соседях, но и в скандинавской кухне. Буженина — это запечённая...

5 27

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 10 г
Лавровый лист — 6 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Свинина мякоть — 1,2 кг
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Буженина с горчицей

Предлагаю вариант приготовления буженины, который давно очень любим в нашей семье. С таким мясом получаются наивкуснейшие...

18 30

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 130 г
Свинина мякоть — 1000 г
Соль — 2 щепотка

Буженина с мёдом и горчицей

Буженина — очень вкусное блюдо, которое без проблем можно подать на праздничный стол. Те, кто готовят буженину часто, знают,...

3 10

Ингредиенты

Вода — 1 л
Горчица — 1 ст. л.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Свиная вырезка — 1200 г
Соль — 30 г
Чеснок — 6 зубчик

Буженина в рукаве

Рецептов буженины существует великое множество. Вот один из них, на мой взгляд самый простой. Успех гарантирован даже у...

18 19

Ингредиенты

Вода — 1 л
Лавровый лист — 3 шт.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Свинина ошеек — 1000 г
Соль — 1 ст. л.

Буженина по-польски

Никто не знает, откуда взялось такое название у этого блюда, так как это не польское национальное блюдо, и в Польше о нём...

13 15

Ингредиенты

Вода — 2 л
Горчица — 1 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Свинина ошеек — 1000 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Чеснок — 10 зубчик

Буженина из индейки

Необыкновенно нежная и ароматная буженина из мяса индейки! Такой рецепт может заинтересовать любителей «белого мяса». Белое...

51 35

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Горчица — 1 ст. л.
Индюшиная грудка — 1500 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Прованские травы — 2 ч. л.
Соль — 5 ст. л.

Буженина в мультиварке

Предлагаю приготовить буженину. Готовится она будет в мультиварке на протяжении трёх часов. Это время стоит потратить на то,...

18 26

Ингредиенты

Горчица — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Приправа к мясу — 1 ст. л.
Свинина ошеек — 800 г
Соль — 5 г
Чеснок — 10 зубчик

Буженина в луковом маринаде в духовке

Буженина — одно из самых известных праздничных блюд на столе каждого россиянина. Обычно, это запечённый одним куском свиной...

4 16

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Свинина мякоть — 1.2 кг
Смесь перцев — 3 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 головка

Буженина запечённая с цукатами алычи и чесноком

На праздники хочется чаще всего попробовать что-то новенькое, необычное и вкусное. Предлагаю приготовить аппетитную...

21 25

Ингредиенты

Майонез — 1.5 ст. л.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Свинина — 800 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 5 зубчик

Буженина с запечёнными корнеплодами

Мясо, запечённое с корнеплодами, пропитывается их ароматами, красиво выглядит в разрезе. На гарнир подаём овощи, на которые...

2 25

Ингредиенты

Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лук зелёный — 0.25 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Морковь — 5 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Петрушка корень — 150 г
Свинина мякоть — 1500 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 головка

Отзывы о рецептах этой категории

24 Мая 2020

eva6508 к рецепту

Буженина с мёдом и горчицей

Думаю Вы правы как всегда, спасибо большое за рецепт)

23 Мая 2020

mirsladostey к рецепту

Буженина с мёдом и горчицей

Возможно, у вас духовка плохо держит температуру после выключения? У меня электрическаядуховка разогревается до 250 *С ( разогревать предварительно 20 Еще

23 Мая 2020

eva6508 к рецепту

Буженина с мёдом и горчицей

30 минут не хватило , сырое мясо , кровь ... может Вы ошиблись , много где пишут 1,5 часа минимум нужно?! Спасибо за ответ и Ваши рецепты.

18 Февраля 2020

Еленка к рецепту

Буженина в рукаве

В следующий раз присылайте фото-отчет!))

18 Февраля 2020

Kyrylo к рецепту

Буженина в рукаве

Здорово!:+1: На этом сайте все рецепты понятные и доступные!

17 Февраля 2020

Артем к рецепту

Буженина в рукаве

Здравствуйте, я мужчина, которому резко вздумалось научиться готовить мясо, купил 1кг ошейка, полез в инет и нарвался на этот рецепт. Сразу привлекли Еще

15 Августа 2018

mirsladostey к рецепту

Буженина по-польски

Для этого рецепта необходимо именно такое количество соли, но вы можете регулировать по своему вкусу

15 Августа 2018

Лариса к рецепту

Буженина по-польски

Все прекрасно кроме количества соли. 3 столовых ложки на 2 л воды? Я взяла 1,5 ложки и получила рапу.

27 Февраля 2018

gapapolya к рецепту

Буженина по-польски

Не получилось загрузить фото((((