Смеси специй

Рецепты домашних смесей специй

Всего опубликовано 7 рецептов

Фото рецепта Сванская соль

Сванская соль

Кто был на Кавказе, тот наверняка слышал (или даже пробовал) о сванской соли. Эта приправа с умопомрачительным запахом и...

22 30

Ингредиенты

  • Кориандр сухой — 1 ст. л.
  • Пажитник (Шамбала) молотая — 0.3 ст. л.
  • Перец красный молотый — 0.3 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.
  • Тмин сухой — 0.3 ст. л.
  • Укроп сухой семена — 0.3 ст. л.
  • Чеснок — 1 головка
  • Шафран имеретинский — 1 г
Фото рецепта Апельсиновый сахар

Апельсиновый сахар

Такой сахар имеет сильный цитрусовый аромат и яркий жёлтый цвет. Он хорошо подходит для добавления в выпечку, в травяные чаи,...

23 30

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Вода — 1 ч. л.
  • Сахар — 250 г
Фото рецепта Рождественская смесь

Рождественская смесь

Новый Год и Рождество стремительно приближаются и мой шкафчик со специями заполнен под завязку. У меня большие планы на...

24 24

Ингредиенты

  • Бадьян (звёздочный анис) — 10 г
  • Гвоздика — 15 г
  • Имбирь сухой — 150 г
  • Кардамон — 15 г
  • Корица палочками — 50 г
  • Перец душистый — 10 г
  • Перец чёрный горошком — 5 г
Фото рецепта Фигурный цветной сахар в микроволновке

Фигурный цветной сахар в микроволновке

Такой сахар смотрится очень нарядно за десертным столом, согласитесь, намного интереснее подать к столу сахарницу с такими...

14 22

Ингредиенты

  • Морковь — 1 шт.
  • Сахар — 6 ст. л.
Фото рецепта Гарам Масала

Гарам Масала

На языке хинди название Гарам Масала является двусоставным словом — «гарам» переводится как «горячий», а «масала» — это...

15 19

Ингредиенты

  • Гвоздика — 10 г
  • Горчица в семенах сухая — 2 ст. л.
  • Имбирь сухой — 1 ст. л.
  • Кориандр сухой — 2 ст. л.
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Куркума — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лепестки чайной розы — 20 г
  • Орех мускатный — 2 шт.
  • Перец душистый — 1 ч. л.
  • Перец острый — 2 шт.
  • Перец чёрный горошком — 1 ст. л.
  • Сельдерей горный (любисток) семена — 10 г
Фото рецепта Лимонная соль

Лимонная соль

Лимонная соль хорошая приправа для рыбы и белого мяса. Хорошо подходит для приготовления севиче, так же хорошо приправить...

8 23

Ингредиенты

  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль морская — 50 г
Фото рецепта Пряничный сахар

Пряничный сахар

Этот сахар универсален и незаменим для большинства изделий рождественской выпечки, и чтобы не тратить время на приготовление...

11 20

Ингредиенты

  • Бадьян (звёздочный анис) — 3 звёздочка
  • Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
  • Имбирь сухой — 1.5 ч. л.
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Кардамон — 0.5 ч. л.
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Корица молотая — 3 ч. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Сахар коричневый — 350 г

Отзывы о рецептах этой категории

09 Декабря 2015
Sea Star к рецепту
Половину чайной ложки!
09 Декабря 2015
ksyushenka к рецепту
Замечательный рецепт! Только в ингредиентах забыли указать кардамон, а в первом шаге он есть. Подскажите, сколько его нужно взять?
21 Марта 2015
Iv Olendr к рецепту
Спасибо, Аурика💐 Этот рецепт допускает вариации, по вкусу.
21 Марта 2015
Iv Olendr к рецепту
Да, это эмоциональная смесь😊
20 Марта 2015
aurika.v к рецепту
Инн очень нужный рецепт!!
20 Марта 2015
natalka_44 к рецепту
о, одно название повергает в пучину воспоминаний!
20 Марта 2015
Iv Olendr к рецепту
Спасибо, Света. Я тоже люблю по максимуму делать всё самостоятельно. Теперь ещё буду и выращивать всякие редкости.
20 Марта 2015
Iv Olendr к рецепту
Кать, ну, я бы не сказала, что на рушныке аутентичный украинский узор - мне он всегда напоминает Индию, вышивку Kamal Kadai.
20 Марта 2015
golkka к рецепту
как раз сразу  не поняла, где что, может украинские рушники индийский рецепт забивают, внимание рассредоточено, имхо
20 Марта 2015
Deva к рецепту
Очень люблю всякие смеси специй, особенно когда они составляются самостоятельно. :+1:
20 Марта 2015
magnago к рецепту
Катюш, не поняла - повторить?! 😏
20 Марта 2015
magnago к рецепту
Лика, я тебя клятвенно заверяю, у народов, которые готовят эту приправу ВЕКАМИ, тоже нет ни мельниц, ни кофемолок! У них - именно ступки.