Смеси специй

Рецепты домашних специй

Всего опубликовано 14 рецептов

Фото рецепта Сванская соль

Сванская соль

Кто был на Кавказе, тот наверняка слышал (или даже пробовал) о сванской соли. Эта приправа с умопомрачительным запахом и...

22 31

Ингредиенты

  • Кориандр сухой — 1 ст. л.
  • Пажитник (Шамбала) молотая — 0.3 ст. л.
  • Перец красный молотый — 0.3 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.
  • Тмин сухой — 0.3 ст. л.
  • Укроп сухой семена — 0.3 ст. л.
  • Чеснок — 1 головка
  • Шафран имеретинский — 1 г
Фото рецепта Грибной порошок на зиму

Грибной порошок на зиму

Предлагаю приготовить порошок из лесных грибов на зиму. Для приготовления такой заготовки подойдут любые лесные грибы с ярко...

17 21

Ингредиенты

  • Белые грибы свежие — 300 г
  • Гвоздика — 4 шт.
  • Кориандр молотый — 2 ч. л.
  • Лавровый лист — 5 шт.
  • Перец чёрный горошком — 5 г
  • Петрушка сушёная — 3 ст. л.
  • Подберёзовики свежие — 400 г
  • Подосиновики свежие — 300 г
Фото рецепта Лимонная соль

Лимонная соль

Лимонная соль хорошая приправа для рыбы и белого мяса. Хорошо подходит для приготовления севиче, так же хорошо приправить...

8 23

Ингредиенты

  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль морская — 50 г
Фото рецепта Сушёный зелёный лук в электросушилке

Сушёный зелёный лук в электросушилке

Сушёный зелёный лук имеет необычный вкус, он не острый, очень хрустящий и вкусный, чем-то напоминает...

13 7

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 850 г
  • Соль морская — 2 щепотка
Фото рецепта Жареный чеснок

Жареный чеснок

Сегодня предлагаю рецепт отличной приправы, которую можно приготовить самостоятельно за 20 минут — это жареный чеснок....

6 14

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное нерафинированное — 5 мл
  • Чеснок — 3 головка
Фото рецепта Адыгейская соль

Адыгейская соль

Предлагаю приготовить пряную адыгейскую соль, которая, просто обязана быть на кухне у каждой хозяюшки. Адыгейская соль...

24 29

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 0.5 ст. л.
  • Кориандр молотый — 0.5 ст. л.
  • Лук зелёный — 10 г
  • Майоран сухой — 0.5 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 ст. л.
  • Соль — 750 г
  • Чеснок — 1 головка
Фото рецепта Чесночная соль

Чесночная соль

Приготовить ароматную чесночную соль дома под силу любой хозяйке. Добавлять её можно в...

9 8

Ингредиенты

  • Кориандр сухой — 5 г
  • Паприка острая молотая — 5 г
  • Паприка сладкая молотая — 5 г
  • Смесь французских трав — 5 г
  • Соль крупнокристаллическая — 250 г
  • Чеснок — 2 головка
Фото рецепта Смесь зелени на зиму для заморозки

Смесь зелени на зиму для заморозки

Существует множество способов заморозки зелени на зиму. Скажу честно очень многие из них я пробовала....

8 7

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Укроп свежий — 1 пучок
Фото рецепта Апельсиновый сахар

Апельсиновый сахар

Такой сахар имеет сильный цитрусовый аромат и яркий жёлтый цвет. Он хорошо подходит для добавления в выпечку, в травяные чаи,...

24 31

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Вода — 1 ч. л.
  • Сахар — 250 г
Фото рецепта Укропная соль

Укропная соль

В кулинарии укроп считается универсальной пряностью. Он придаёт готовым блюдам особый, пикантный...

4 5

Ингредиенты

  • Соль крупнокристаллическая — 5 ст. л.
  • Укроп свежий — 200 г
Фото рецепта Пряничный сахар

Пряничный сахар

Этот сахар универсален и незаменим для большинства изделий рождественской выпечки, и чтобы не тратить время на приготовление...

11 20

Ингредиенты

  • Бадьян — 3 звёздочка
  • Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
  • Имбирь сухой — 1.5 ч. л.
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Кардамон — 0.5 ч. л.
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Корица молотая — 3 ч. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Сахар коричневый — 350 г
Фото рецепта Рождественская смесь

Рождественская смесь

Новый Год и Рождество стремительно приближаются и мой шкафчик со специями заполнен под завязку. У меня большие планы на...

24 24

Ингредиенты

  • Бадьян — 10 г
  • Гвоздика — 15 г
  • Имбирь сухой — 150 г
  • Кардамон — 15 г
  • Корица палочками — 50 г
  • Перец душистый — 10 г
  • Перец чёрный горошком — 5 г
Фото рецепта Гарам Масала

Гарам Масала

На языке хинди название Гарам Масала является двусоставным словом — «гарам» переводится как «горячий», а «масала» — это...

15 19

Ингредиенты

  • Гвоздика — 10 г
  • Горчица в семенах сухая — 2 ст. л.
  • Имбирь сухой — 1 ст. л.
  • Кориандр сухой — 2 ст. л.
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Куркума — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лепестки чайной розы — 20 г
  • Орех мускатный — 2 шт.
  • Перец душистый — 1 ч. л.
  • Перец острый — 2 шт.
  • Перец чёрный горошком — 1 ст. л.
  • Сельдерей горный (любисток) семена — 10 г
Фото рецепта Фигурный цветной сахар в микроволновке

Фигурный цветной сахар в микроволновке

Такой сахар смотрится очень нарядно за десертным столом, согласитесь, намного интереснее подать к столу сахарницу с такими...

14 23

Ингредиенты

  • Морковь — 1 шт.
  • Сахар — 6 ст. л.

Отзывы о рецептах этой категории

28 Июля 2022
Tanusha к рецепту
Спасибо, Ирина, приготовьте.😏
27 Июля 2022
_corason_ к рецепту
Отличная заготовка, Татьяна! Это лучший способ сохранить зелень на зиму, сохраняется и цвет, и аромат, и витамины!
27 Июля 2022
Tanusha к рецепту
Спасибо, Татьянка, идея хорошая. А уха была ооочень вкусной!
27 Июля 2022
Tanusha к рецепту
Спасибо, Наталья. Лето дарит нам ароматные травы, надо их правильно сохранять...
27 Июля 2022
Tanusha к рецепту
Спасибо, Наталья, согласна с вами - очень удобно!
26 Июля 2022
tatiyanka к рецепту
Отличная идея заготовки!! А уха какая аппетитная в последнем шаге 😍
26 Июля 2022
Наталья Тамаева к рецепту
Таня, спасибо за рецепт прекрасной летней заготовки ароматной летней зелени.
26 Июля 2022
tata_sweet79 к рецепту
Бесспорно, удобный вариант заготовки зелени на зиму !
09 Июля 2022
_corason_ к рецепту
Прекрасная получилась приправа! Укропная соль очень ароматная и подходит к многим блюдам) 
09 Июля 2022
Наталья Тамаева к рецепту
Наталья, прекрасная заготовка ароматного летнего укропа.
09 Июля 2022
natalka_44 к рецепту
здорово, а я вечно покупаю разую ароматную соль, надо сделать((
09 Июля 2022
tatiyanka к рецепту
Мм, обожаю аромат укропа в разных блюдах. Такая соль, не помешает и пригодится. Отличный рецепт.